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在一个阳光明媚的周末，我偶然发现了一家名为“车肉”的小吃店。这家店虽不起眼，但门前的车水马龙，却让我忍不住好奇心，决定一探究竟。 走进店内，一股浓郁的肉香扑鼻而来。店内的装修简单朴素，但墙上挂着的一幅幅手绘地图，却让人感受到了老板对家乡的热爱。我点了一份招牌车肉，不一会儿，热气腾腾的美食便摆在了我的面前。 车肉，顾名思义，就是用猪肉制成的肉丸。这道菜的制作工艺独特，选用上等猪肉，经过精心剁碎、调味，再捏成一个个圆滚滚的肉丸。肉丸下锅后，汤汁沸腾，肉丸在锅中翻滚，逐渐变得金黄诱人。 我迫不及待地尝了一口，顿时被这独特的口感征服。肉丸外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化。在这炎炎夏日，这碗热气腾腾的车肉，仿佛给我带来了一丝清凉。 老板告诉我，车肉这道菜有着悠久的历史。相传在古代，有一位名叫车肉的厨师，他制作的肉丸味道鲜美，深受人们喜爱。后来，这道菜便流传开来，成为了当地的一道特色美食。 在品尝车肉的过程中，我不禁想起了家乡的味道。那些儿时记忆中的美食，如今已渐行渐远。而这家车肉小吃店，仿佛让我穿越时空，回到了那个充满欢声笑语的时光。 吃完车肉，我意犹未尽。老板热情地邀请我品尝他家的其他美食，如豆腐脑、煎饼果子等。每一道菜都让我感受到了家乡的味道，仿佛在诉说着一段段美好的回忆。 车肉，不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。它让我在异乡找到了家的感觉，让我在忙碌的生活中，找到了一丝宁静。这趟奇妙的味蕾之旅，让我明白了，美食的魅力，往往在于那份家的温馨。 如今，车肉小吃店已成为我心中的一颗明珠。每当我想起那美味的车肉，心中便充满了暖意。愿这颗明珠，永远闪耀在我的人生道路上，陪伴我度过每一个难忘的时光。

文 / 赵斌在 8 月 29 日突破 3500 美元大关之后，北京时间 9 月 2 日上午，美国纽约商品交易所黄金期货早盘金价一度冲至 3578.4 美元 / 盎司的新高。已连续百余天徘徊在 3500 美元以下的伦敦金现价，也于当天一度升至 3508.6 美元 / 盎司的高位。国内金价也水涨船高。9 月 2 日，中国黄金投资金条价格达 823.5 元 / 克，上海黄金交易所金条价格为 798.00 元 / 克。金价一涨再涨，让不少投资者蠢蠢欲动。来自山东济南的黄金投资者赵莎于 8 月 29 日加仓投资了黄金期货 10 万元。至 9 月 2 日上午，在不加杠杆和不考虑手续费和汇率变化等因素情况下，理论上已有超 1500 元入账。面对黄金新一波看似 " 凶猛 " 的涨势，投资者立即下场追高会亏吗？金价为何一涨再涨？对于金价新一波涨势，中国（香港）金融衍生品投资研究院院长王红英认为，这与美联储主席鲍威尔改变此前利率政策思路有直接关系。全球投资人士普遍认为美国 9 月份降息概率超 85%，且美国就业数据预计情况不太理想。乌克兰危机下避险资金涌入黄金市场，也是推高金价的重要因素。自 8 月 26 日起，金价整体呈持续上扬态势。可支撑金价上涨的因素一旦发生变化，也将成为压制金价的核心动力。汇管信息研究院副院长赵庆明在接受中新社国是直通车采访时指出，金价上涨主要有三方面原因：一是美元走弱，多数情况下，美元与黄金呈跷跷板关系，近期美元指数有所回落，有利于黄金价格上涨；二是阿拉斯加美俄元首会晤后，在如何解决乌克兰危机问题上再度归于沉默，且短期内看不到快速解决的希望，此前压制金价的因素因此逆转，刺激了金价上涨；三是从技术层面看，今年黄金创出 3500 美元高点后，呈箱体震荡态势，多次逼近高位但未突破箱体上沿，如今有突破箱体上沿及历史高点的需求。市场多空交织风险暗藏对于金价未来走势，专家们的观点并不一致。持较积极观点的王红英认为，从技术层面看黄金价格已突破历史关键压力位，达到 3550 美元每盎司的历史最高水平，正朝着 4000 美元每盎司的技术性上涨位置震荡上行。总体而言，突破历史新高后可能存在短期技术性回撤，但整体打开了金价上涨空间。不排除年底前上涨至每盎司 4000 美元的预测点位，甚至明年有可能达到每盎司 6000 美元。赵庆明则对后续走势持谨慎态度。他认为，关键在于能否在两三个交易日内突破前期高点。若无法突破，金价必然折返回落；若能突破，预计还会有 100 美元级别的上涨幅度。赵庆明分析称，当下黄金价格最大的潜在下行因素是地缘政治风险变化，尤其是乌克兰危机走向。若走向和平，则过去三年刺激黄金上涨的最大地缘政治风险因素消除，金价至少会跌去危机以来上涨部分的三分之二。在投资策略上，王红英建议投资者根据自身投资周期来制定计划。短期而言，价格突破新高后，在技术性回调时进场买进较为合适。在投资品种选择上，中小投资者应选择实物黄金、纸黄金等不加杠杆的投资品种，黄金 ETF 等产品也是不错的选择。而加杠杆的品种，如期货期权以及一些场外交易工具，投资者要慎用。赵庆明则提醒普通投资者要慎重追高。即便追高，也需及时设定止盈和止损位。面对当前行情，投资者心态要平稳。在过去一段时间形成的箱体中，金价到达箱体下沿可适度加仓，到达箱体上沿则应适度减仓。