本月行业报告更新新政策,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

塔米姆 · 安萨利在《人类文明史》中这样写道：" 历史诚然关乎事实，但事实终归要形成‘叙事’才成为历史。" 在这个意义上，历史内置于人本身之中。个体的存在、意识与记忆，无一不是历史的存续和载体。文明奠基，信仰与理性，质疑与转变，崩溃与重构，这些看似宏大的历史命题实则也只是无数个体生命中的一瞬。早已有人替你经历过生死寂灭；帮你思索过一切你已察觉或将要察觉的迷题，并先于你窥见结局的虚无。我们并非封闭的孤岛，我们的身份、记忆乃至认知世界的方式，都由无数他者所塑造，他者的历史构成了 " 我是谁 " 的一部分。也如同鲁迅所说的那样：" 无穷的远方，无数的人们，都与我有关 "。正因如此，人的可贵不在于其创造的文明，而在于人本身。我们审视世界、解释世界都只是为了更好的理解人。特别是在人工智能时代的到来的今天，在技术统治生命的时代，我们不得不重新站在理解人的起点，通过回望人类来时的路，接纳不同的视角，理解不同的人。这可以让我们更有尊严地汇入历史，也可以帮助我们洞察更为普遍的人类生活的状况，并以此理解自身的处境。自 2019 年起，混沌文理院一直坚持邀请哲科领域的知名学者来为企业家、创业者、投资人等创新者授课，以人文之思构建自我的内部世界，以科学之理解读生活的外部世界。" 往内安顿，向外求索 "，充实心灵的底色，拓展生命的边界。所谓卓越者，除了生存技能、职业技能之外，也应有深厚的一面，理想追求、人文精神、历史眼光、道德素养、良知体系、审美能力这些不同的侧面协同构筑起更加完整，立体的生命。如今混沌文理院的课程已经来到了第八期，在以往的课程中我们探寻过宇宙的奥秘，也理解过自我的矛盾，而今我们选择站在人类文明史的起点，带着深刻的同理心和开阔的视野，一路前行，也一路回望。将来并不真实，只是当下的希望；过去也不真实，只是当下的记忆。同行吧，当下就是我们最好的起点。