昨日行业协会传递重大研究成果,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

刘强东又出手了京东集团通过全资间接附属公司 JINGDONG Holding Germany GmbH 发布要约文件，以每股 4.60 欧元的现金对价收购 CECONOMY 的所有已发行及流通的不记名股份。01京东公告，9 月 1 日，京东集团通过全资间接附属公司 JINGDONG Holding Germany GmbH 发布要约文件。该要约文件是关于向欧洲消费电子产品零售商 MediaMarkt 及 Saturn 的母公司 CECONOMY 所有股东作出自愿公开收购要约，以每股 4.60 欧元的现金对价收购 CECONOMY 的所有已发行及流通的不记名股份。收购要约的接受期自 2025 年 9 月 1 日开始，至 2025 年 11 月 10 日下午六时正（纽约时间）止，该期限在特定情况下可予以延长。本次收购要约的资金将通过并购贷款及本公司资产负债表中已有现金相结合的方式安排。2025 年 7 月 30 日，京东宣布决定作出该收购要约。这笔交易对 CECONOMY 的估值将达到约 22 亿欧元，折合人民币超 180 亿元。收购要约完成后，CECONOMY 的创始家族股东 Convergenta 将保持 25.35% 的 CECONOMY 股份。公开资料显示，CECONOMY 是欧洲领先的消费电子零售集团，成立于 2017 年，由麦德龙集团消费电子业务分拆独立而来，总部位于德国。旗下运营 MediaMarkt 和 Saturn 两大连锁品牌，业务覆盖德国、法国、西班牙等 12 个欧洲国家，拥有超 1000 家实体门店。根据战略投资协议，CECONOMY 计划与京东建立合作伙伴关系，以加速当前增长轨迹，抓住新兴市场机遇。作为战略规划的一部分，CECONOMY 将在欧洲保持独立运营，拥有当地独立技术架构，且无计划对人员、员工协议及办公地点进行调整，同时加快其向欧洲领先的全渠道消费电子产品平台转型。财报显示，2020 财年至 2024 财年，Ceconomy 的总销售额分别为 208.31 亿欧元、213.61 亿欧元、217.68 亿欧元、222.42 亿欧元和 224.42 亿欧元。净利润方面，2020 至 2024 财年分别为 -2.32 亿欧元、2.32 亿欧元、1.26 亿欧元、-3900 万欧元、7600 万欧元。02这是刘强东自 2023 年重回京东掌舵后，在国际化战略上的一次重要布局。刘强东曾在分享会上表示：" 京东的国际业务战略是本地电商，本地建团队，本地采购、本地发货，只卖有品牌的货。" 从市场拓展角度来看，这次收购能让京东快速进入欧洲主流消费群体市场，绕开从零开始培育用户的漫长过程。除了对德国零售巨头 Ceconomy 发出收购要约外，京东还在本月宣布完成对香港佳宝食品超级市场的收购，正式进军香港市场。此外，京东还宣布了两个 " 百亿千品 " 计划，一方面要带 1000 个中国品牌走出去，另一方面通过跨境模式引入 1000 个海外新品牌，并助力其达成累计 100 亿元的销售增长。