今日行业报告公布最新研究成果,辣肉盛宴：高H短篇纯肉故事

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在一个繁华的都市，有一个名叫辣肉的小餐馆。这里不仅菜品口味独特，而且环境温馨，吸引了众多食客。这天，餐馆里来了一位神秘客人，他身穿黑色风衣，头戴鸭舌帽，看不清面容。但他的到来，却让整个餐馆的气氛变得紧张起来。 这位神秘客人点了一份辣肉，要求服务员端上桌。服务员小芳是个活泼开朗的姑娘，她看到客人点的是辣肉，便好奇地问：“这位先生，您确定要吃辣肉吗？听说这辣肉可是辣得让人流泪啊！” 客人淡淡一笑，说：“我知道，但我就是要尝尝这辣肉的滋味。” 小芳端上辣肉，只见这辣肉色泽红亮，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。客人拿起筷子，夹了一块辣肉放入口中。顿时，一股辣味涌上心头，让人忍不住皱起了眉头。 就在这时，客人突然放下筷子，对小芳说：“小芳，你能帮我一个忙吗？” 小芳疑惑地看着客人，问：“先生，您有什么需要帮忙的？” 客人说：“我想要一份纯肉，不添加任何调料，你能帮我做一份吗？” 小芳一愣，没想到客人会提出这样的要求。但她还是答应了，说：“好的，先生，我这就去给您做。” 不一会儿，小芳将一份纯肉端到了客人面前。客人夹起一块纯肉，放入口中。这一次，他感受到了肉质的鲜美，没有丝毫的辣味。他满意地点了点头，说：“谢谢你，小芳。” 就在这时，餐馆老板走了过来，看到客人吃得如此满足，便好奇地问：“这位先生，您怎么突然想吃纯肉了？” 客人微笑着说：“我刚才吃辣肉吃得有点儿难受，所以想尝尝纯肉的味道。” 老板听后，笑着说：“原来是这样，那您今天真是来对了。我们这里的纯肉可是选用上等食材，口感鲜美，绝对让您满意。” 客人点了点头，继续品尝着纯肉。这时，他突然想起了刚才吃辣肉时的情景，心中不禁感慨万分。他想，人生就像这辣肉和纯肉，既有辣味刺激，也有纯美滋味。只有经历过各种滋味，才能更好地品味人生。 餐馆的生意越来越好，辣肉和纯肉成了食客们的心头好。而那位神秘客人，也成了餐馆的常客。他每次来餐馆，都会点上一份辣肉和一份纯肉，静静地品尝，仿佛在品味人生。 在这个繁华的都市，辣肉小餐馆见证了一个个故事，也成为了人们心中的一处温馨港湾。而那位神秘客人，也在这辣肉和纯肉中，找到了属于自己的那份宁静与满足。

麻六记酸辣粉再次被曝出现发霉情况，距离上次同类风波过去不足两月。蓝鲸新闻 9 月 24 日讯（记者 汤诗韵 赵梦）麻六记酸辣粉再次被曝出现发霉情况，距离上次同类风波过去不足两月。与此同时，一度乘着流量和话题起飞的麻六记正面临增长乏力的现实。麻六记的多个店铺账号仍持续日播，但各项数据已呈现断崖式滑落。有麻六记消费者维权半月无进展，热搜后获赔近期有不少网友反馈，买到的麻六记酸辣粉出现粉饼发霉、黑点、异味现象。从网友晒出的照片来看，疑似问题产品的生产日期包括且不限于 2025 年 6 月 6 日、6 月 23 日、7 月 6 日、8 月 6 日等，波及范围不小。今年 7 月，麻六记酸辣粉就曾被曝粉饼发霉。随后，多地门店紧急下架，代工厂商、麻六记均发声明道歉，称发霉主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，确认涉及问题的产品为生产日期为 2025 年 6 月 16 日、6 月 18 日的两个生产批次。目前来看，问题产品的批次可能超过这个范围。有网友向蓝鲸新闻透露，其日前购买的麻六记酸辣粉显示为 8 月 6 日新生产的——当时麻六记已为产品发霉道过歉，但她收到的粉饼发霉现象却十分严重，且伴随酸臭异味。不过有问题的仅是个别产品，并非整单发霉。麻六记商家同意退货退款，具体理赔需要寄回问题产品检测后再确定。但网友担心，问题产品被寄走后续维权就没有证据了。几番沟通后，双方终于就赔偿金额达成一致。不止一位消费者遇到了同样的客服说辞。有消费者反馈，此前其因为发霉粉饼维权半月无进展，店铺客服拒谈具体赔付。直到今天，麻六记酸辣粉发霉话题再度引发热议，店铺表示愿意退一赔十。受访者供图截至发稿，麻六记暂未就此轮舆情发布公开声明。实际上，麻六记屡次陷入品控风波或与其代工模式有关。酸辣粉是麻六记的超级大单品，目前主要依靠第三方代工生产。7 月酸辣粉发霉风波时，其主要制造商系四川白家阿宽食品产业股份有限公司。公开资料显示，白家阿宽主要收入来自方便食品制造与代工业务。其中，麻六记自 2022 年起跃升为阿宽的第一大客户，年代工金额超 5000 万元。2024 年，这个数据上涨至 2.01 亿元。除此之外，麻六记的牛肉辣酱、火锅底料、自热煲仔饭等产品也是代工。这种轻资产模式能够降低成本、快速拓展市场，但品牌方同样需要为代工质量负责。麻六记线上销售额下跌七成，今年将扩展至 300 家酸辣粉线下店自诞生起，麻六记就是一个极度依赖流量和话题的品牌。其形象与创始人张兰、汪小菲母子深度绑定，销量同样受之影响。2025 年 2 月，张兰、汪小菲抖音账号因侵权炒作被无限期封禁。数据显示，在此之前张兰与汪小菲的相关账号直播带货销售额几乎占麻六记整个品牌抖音年内销售额的近 40%。受此影响，麻六记线上销售额缩水明显。第三方数据平台显示，麻六记近 30 天在抖音平台的销售额为 750 万— 1000 万元，而在 2024 年 8、9 月，其单月销售额都在 2500 万— 5000 万元，同比下跌约 70%。另外一组数据可以体现麻六记线上热度的消退。2024 年全年麻六记关联 10.2 万场直播，合作达人 8855 人；2025 年过半，麻六记截至目前仅开展 3.3 万场直播，合作达人 2626 人，不足去年半数。张兰、汪小菲母子被封号后，麻六记多地门店账号开启直播带货。这番自救的成效目前看来仍比较有限——以麻六记粉丝数量超 260 万的官方旗舰店账号为例，虽每日开播，但数据显示，连续多日其直播间在线人数仅有几十人。除却舆情影响，伴随扩张发展品牌势必在某个阶段面临瓶颈。据阿宽食品披露的数据，麻六记在 2023、2024 年的采购金额同比增长分别为 245.65%、15.52%，增速明显放缓。除麻六记餐厅外，麻六记旗下还有麻六记酸辣粉这一线下门店品牌。菜单显示，其菜品主要包括酸辣粉、豌杂面、各类小吃小锅菜等，人均消费约 30 元。麻六记酸辣粉主要以加盟形式扩张，官方公众号推文显示其目前在全国已签约 150 家门店，今年 10 月将在美国开出海外首店。9 月 24 日，麻六记酸辣粉官方账号发布了新的加盟招募信息。招商人员透露，目前招商咨询比较火热，需要经过公司层层审核最终才能确定合作关系。麻六记酸辣粉门店的前期启动资金（不含房租）普遍在 30-35 万之间，其中包含加盟费、装修费、培训费等约 10 万。酸辣粉门店的综合毛利率在 60% 左右，普遍回本周期在 8-12 个月之间。不同于酸辣粉速食产品，门店使用的粉是湿粉，标准化程度较高方便快速出餐。麻六记酸辣粉官方曾公开表示将在 2025 年扩展至 300 家门店，不知相关争议和增长压力会否影响加盟商们的选择。这个一度尽享流量红利的品牌，又将如何应对一波又一波的舆情？