昨日官方更新权威研究结果,申鹤焯出白水,如何拯救美味佳肴?
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本周数据平台本月官方渠道披露重要进展:昨日相关部门更新研究成果,申鹤焯出白水,如何拯救美味佳肴?
在烹饪过程中,我们常常会遇到各种意外情况,比如申鹤焯出白水。这种情况不仅让人感到沮丧,而且可能会影响到菜肴的口感和风味。那么,当申鹤焯出白水时,我们该怎么办呢?以下是一些实用的解决方法,帮助您挽救美味佳肴。 ### 1. 分析原因 首先,我们需要分析申鹤焯出白水的原因。这可能是由于以下几个因素造成的: - 水温过高:焯水时水温过高,导致申鹤中的营养成分迅速流失,形成白水。 - 焯水时间过长:焯水时间过长,同样会导致申鹤中的营养成分流失,形成白水。 - 申鹤品质不佳:申鹤本身品质不佳,含有较多的杂质,导致焯水时出现白水。 ### 2. 解决方法 针对以上原因,我们可以采取以下措施来解决问题: #### 2.1 调整水温 在焯水时,应将水温控制在适宜范围内。一般来说,焯水的水温应保持在80℃至90℃之间。这样既能保证申鹤中的营养成分不流失,又能使申鹤焯水后的口感更加鲜美。 #### 2.2 控制焯水时间 焯水时间不宜过长,一般控制在1-2分钟即可。如果焯水时间过长,应立即捞出申鹤,以免营养成分过多流失。 #### 2.3 选择优质申鹤 在购买申鹤时,应选择品质优良的申鹤。优质申鹤通常颜色鲜亮、肉质紧实,焯水后不易出现白水。 ### 3. 挽救方法 如果申鹤已经焯出白水,我们可以采取以下方法来挽救: #### 3.1 换水重新焯水 将焯过水的申鹤捞出,用清水冲洗干净,然后重新放入新的沸水中焯水。这样可以使申鹤重新吸收水分,恢复其原有的口感和风味。 #### 3.2 加入调料 在焯水后的申鹤中加入适量的调料,如盐、鸡精、胡椒粉等,可以掩盖白水的味道,提升菜肴的整体口感。 #### 3.3 调整烹饪方法 将焯过水的申鹤与其他食材搭配,采用炒、炖、蒸等烹饪方法,可以使申鹤的味道更加鲜美,同时也能掩盖白水的味道。 ### 4. 总结 申鹤焯出白水虽然令人沮丧,但通过以上方法,我们完全可以挽救美味佳肴。在烹饪过程中,我们要注意控制焯水的水温和时间,选择优质食材,并学会应对各种意外情况。这样,我们才能在享受美食的同时,也能体验到烹饪的乐趣。
文|王毓婵36 氪获悉,AI 动漫科技公司—— " 优时映画 YOOUSI"(以下简称 YOOUSI)已完成数千万元人民币天使轮融资,本轮由云启资本与 BAce Capital 联合投资,跃为资本担任独家财务顾问。融资将主要用于打造顶尖团队、升级核心技术,并全面推进海外市场布局。与此同时,公司正推动新一轮融资,旨在加速国际化扩张,打造面向全球的动漫科技生态。等一部你喜欢的漫画被改编为动漫,需要多久?在动漫产业非常成熟的日本,一部漫画从上市到被改编为动漫,通常需要 1 到 2 年。首先,漫画需要在读者中获得好评并展现市场潜力,然后等待投资方或动画公司介入,进行企划、与漫画版权所属杂志社商谈。待合作确定后,投资商、出版社、动画公司、广告商等会共同成立制作委员会,开始动画的制作。1 到 2 年是个相当长的时间。在短视频平台每天都能给人带来新刺激的当下,粉丝们的热情会被快速分解、稀释。如果能够缩短周期、加大产能,整个行业自然也能获得明显的提振。一家名为 " 优时映画 " 的公司,正在通过 AI 工具,把动漫改编的周期缩短到 1-2 个月。这家中国公司成立于 2017 年,是一家融合 "AI 创作工具与全球化发行、原创动漫内容 " 的新型 AI 动漫科技公司。他们通过自研的 AI 工具 + 真人配音,让漫画 " 动起来 ",成为每集 1-3 分钟的视频内容。这类视频区别于传统的动漫,被称为 " 漫剧 "。YOOUSI 供图YOOUSI 的 CEO 袁泽介绍说,YOOUSI 最早于 2017 年开始做原创漫画内容,积累了一批自有漫画 IP 和外部采购的 IP。2018 年,YOOUSI 开始研发 AI 工具,尝试用技术来驱动内容,并在 2023 年左右搭建起成熟的系统。截至目前,YOOUSI 已累计推出近百部作品。随着 AI 工具迭代升级,作品的品质也大幅提升:近期作品在场景切换、角色动作连贯度和分镜表现上,已接近传统动漫制作的水准,但成本却更具优势。36 氪作者观看了 YOOUSI 近期和早期的作品,发现内容质量上有明显的提升。早期的作品更接近于 " 位移动画 ",虽然角色的口型、表情和动作都会依照剧情而变化,但背景比较僵硬,分镜少,类似于日本古早时期的 "PPT 动漫 ";而近期的作品无论是场景的变化,还是角色的动作连贯度、分镜的丰富程度,几乎都与传统制作的动漫不相上下。技术升级不仅带来了内容品质的提升,同时也让整体制作成本保持高效。袁泽指出,在涵盖 IP 采购、制作和配音等成本后,YOOUSI 的内容成本依然远低于行业传统水准。袁泽表示,公司在内容生产上已经验证了良好的商业回报。上线的多部漫剧均实现盈利,其中部分作品更是在市场上获得了远超预期的表现,显示出明显的放大效应。在商业模式方面,YOOUSI 早期以长视频平台为主要发行渠道,随后逐步拓展至短视频和新兴流量平台。今年,公司与巨量引擎及抖音平台的深度合作,成功打造了行业首批具备长生命周期和规模化收益的代表作品,也进一步证明了 "AI+ 漫剧 " 在多渠道发行中的商业潜力。例如,作品《被迫成为反派赘婿》成为行业首部投流消耗突破百万的漫剧,生命周期超过 5 个月,为行业验证了漫剧在长视频与短视频双端的商业潜力,也为公司带来了可观的分账与流量回报。但国内市场并不是 YOOUSI 最重要的市场。考虑到国内市场普遍投流成本更高,而用户 ARPU 值较低,所以 YOOUSI 目前主要瞄准日本的漫剧消费市场。" 日本动漫平台的 ARPPU 值能达到 200 元人民币左右,而国内只有十几块。" 袁泽说。YOOUSI 正在加速推进国际化战略,日本作为首个重点出海市场,这一市场高度成熟且竞争激烈,对作品质量、叙事节奏和观众体验要求极高,进入门槛极高。为了验证漫剧模式,公司用两年时间,进行了多轮试水和迭代测试,优化内容、制作流程和发行策略。袁泽表示,公司已经验证了漫剧在核心动漫消费市场的接受度:测试结果显示,其作品表现已接近平台头部真人剧,同时在商业模式上探索了单集付费,与日本成熟的漫画产业价格体系接轨。这不仅证明了漫剧的商业潜力,也显示出其具备成长为新型内容形态的可能。为支撑这一战略,YOOUSI 构建了三大体系:内容创意与制作体系:公司形成了快速开发与批量化产能机制,能够在保证质量的同时显著提升效率;AI 驱动的动漫创作工具体系:自研的 Inkverse 工具链实现了绘制与制作环节的智能化与降本增效,使内容升级能够在成本可控的前提下持续实现;内容出海与多语种发行体系:通过在长沙、杭州、东京和曼谷设立办公室,公司搭建了覆盖核心市场的发行网络,具备多语种同步上线和全球分发的能力。目前,YOOUSI 的团队已基本成型,技术、内容和发行三大核心团队协同运作。今年,公司将进一步扩充团队规模,以匹配海外市场拓展和平台化建设的需求。未来,YOOUSI 将在日本搭建自有漫剧平台,深度进入这一全球最重要的动漫消费市场,推动从 " 内容出海 " 到 " 品牌全球化 " 的全面升级。2024 年 12 月,日本动画协会(AJA)发布的最新《动画产业报告 2024》显示,2023 年开播的电视动画中,包含 232 部新作和 68 部续作,作品数量为近十年来最低。另一方面,近年来,单部作品平均集数有所下降。同时,日本漫画行业市场规模连续多年扩大,有大量 IP 尚未得到动漫改编。图片来源:《动画产业报告 2024》袁泽表示,在当前行业背景下,AI 工具的应用能够有效帮助动漫行业稳定内容品质、缓解人才压力并提升效率。" 相较于国内市场,海外市场的特点在于:国内更多关注流量获取和快速回收,而海外用户则更加注重内容质量,只要作品足够优秀,用户愿意付费并长期停留。" 袁泽说。因此,YOOUSI 希望以长期经营的思路,不断拓展海外市场,建立稳定的内容生态和可持续的商业模式。YOOUSI 已与日本 SoftBank 旗下的 SB creative 公司建立战略伙伴关系,并与泰国 T&B 环球媒体集团通过设立合资公司、与行阅文化(阅文生态企业)结成战略合作关系。未来几家公司将在 IP 开发、内容制作及海外发行等多个领域展开合作,共同推动动漫短剧在全球市场的发展与传播。