本月行业协会公开新研究成果,午后的香蕉小辣椒：一场味蕾与视觉的盛宴

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午后的阳光透过窗户洒在厨房的台面上，空气中弥漫着淡淡的香蕉香气。在这个悠闲的时刻，我决定为自己准备一道简单又美味的香蕉小辣椒。这道菜不仅能够满足味蕾的享受，还能为生活增添一抹亮丽的色彩。 香蕉，作为热带水果的代表，口感软糯，香甜可口。而小辣椒，则以其独特的辣味，为这道菜增添了一份刺激。两者看似迥异，却能在烹饪中完美融合，带来一场味蕾与视觉的盛宴。 首先，我将香蕉去皮，切成小块，放入碗中备用。接着，从冰箱里取出几根新鲜的小辣椒，清洗干净，切成与香蕉大小相仿的小段。为了保持辣椒的鲜辣，我特意保留了辣椒的蒂部。 接下来，我将锅中加入适量的清水，放入切好的香蕉和小辣椒，大火煮沸。煮沸后，转小火慢炖，让香蕉的香甜和小辣椒的辣味充分融合。大约炖煮5分钟后，香蕉和小辣椒已经变得软糯，汤汁也变得浓郁。 此时，我将火关掉，将香蕉小辣椒捞出，放入盘中。为了增加这道菜的美观度，我还在盘中撒上了少许香菜和葱花，使得整个菜品看起来色彩斑斓。 将炖煮好的香蕉小辣椒端上桌，香气扑鼻。我迫不及待地夹起一块香蕉小辣椒放入口中。香蕉的香甜与小辣椒的辣味在舌尖交织，形成了一种奇妙的口感。这种口感既刺激又舒适，让人回味无穷。 在品尝这道香蕉小辣椒的过程中，我不禁想起了那句“生活需要仪式感”。这道简单的菜品，不仅让我在午后的时光里感受到了生活的美好，还让我学会了如何在平凡的日子里寻找乐趣。 此外，香蕉和小辣椒的营养价值也让我对这道菜有了更高的评价。香蕉富含钾、维生素B6等营养成分，有助于维持心脏健康和消化系统的正常运作。而小辣椒中的辣椒素则具有促进新陈代谢、提高免疫力的作用。将这两种食材搭配在一起，无疑是一道既美味又营养的佳肴。 午后的香蕉小辣椒，不仅是一道简单的家常菜，更是一种生活的态度。它教会我在忙碌的生活中，学会放慢脚步，品味生活中的点滴美好。而这样的美好，正是我们追求幸福生活的源泉。 总之，午后的香蕉小辣椒，是一场味蕾与视觉的盛宴。它让我在平凡的日子里，感受到了生活的多彩与美好。愿我们都能在忙碌的生活中，找到属于自己的那份小确幸。

教育是什么？于永正老师用四十年经验回答：是 " 影响 "，老师怎么做，学生就怎样学；是 " 激励 "，一句话，能点亮一个人的路。简单的话语里，只有真实的故事和朴素的心得。让我们一起走进于老师的课堂，重新发现教育最本真的力量。什么是教育呢？教育虽然很复杂，但我从我的老师那本 " 书 " 里读出了四个字：" 影响 " 和 " 激励 "；而我从教的 40 多年中也能概括出这 4 个字：" 影响 " 和 " 激励 "。我就暂且给教育起两个别名吧：" 影响 " 和 " 激励 "。1" 影响 " ——教育的第一个名字汉代的班固说：" 教者何谓也？教者，效也，上为之，下效之。" 宋代的李邦献说：" 教子弟无他术，使耳所闻者善言，目所见者善行。" 这些都是在说教育的 " 影响 " 作用。大德无形，大化无痕。" 影响 " 在小学阶段尤为显著，我的所有爱好，我的性格、品格，都受到了张敬斋老师的影响。这些影响因为我对老师的崇敬而愈加深刻、久远，甚至今天连我写字的字体中还有张老师的影子，幼学如漆！同样，我也在对我的学生施加着影响。一名学生在给同学的一封信中说：" 我之所以选择了文科，完全受于老师的影响。"学生的话对我既是巨大的鼓舞，又让我感到不安。我进一步认识到了老师这本 " 书 " 的分量。当我们在学生面前打开语文及其他课本的同时，也就打开了自己这本书——一本有内容却是无字的书。我不断努力地、不断地修改着和充实着 " 我 " 的这本书的内容，而且 " 装帧 " 也很考究。我在学生面前从不邋遢、懈怠，总是精神饱满，笑容可掬，不摆架子。我要让学生一见面就喜欢我，以我的热情唤起学生的求知求进的欲望。掀开 " 封面 " —— " 我 " 的这本书里有爱和尊重后进生考试不及格而偷偷流泪时，我会悄悄地为他拭去泪水；犯错误的学生来到我的办公室，我总会为他搬把椅子放在我的侧面让其坐下——我从不把椅子放在我的对面，因为对面像是在受审、像是搞对立。  " 我 " 的这本书里有耐心和责任感对学习困难的学生，我有的是等待和耐心，必要时，我会到他家里去送书，他不想读也不好意思不读。我对家长说：" 他更要多读书，等他朗读得很流畅，语言比较丰富了，他会追上来的。"" 我 " 的这本书里还要有知识，以备学生查阅学生的兴趣领域会是千奇百怪的，" 于教师，您相信 UFO 吗？"" 于教师，我们的苏 27 战机能和美国的 F16 比吗？"" 暴虎冯河 " 中的 " 冯 " 为什么读‘ pin ɡ ’？" ……这些我都要及时地回答。" 我 " 的这本书里有古今中外的故事，还要有笑话，用时还要随时能讲出来" 书 " 中还有我和学生之间的故事，我和学生共同书写，我感动着学生，学生也感动着我。" 我 " 的这本书里还有顽皮和天真我和学生一起在游泳池里打水仗，一起卧在群山之巅，仰望蓝天白云，浮想联翩……" 我 " 的这本书里也难免会有错误和不足年轻的时候经常大发雷霆，说过一些不尊重学生的话。但我改了。犯了错误我会当众向学生认错、道歉。于是错误变成了教育资源，学生又从中读懂了什么叫 " 正确地对待自己 "；什么叫坦诚。几十年来我一直不间断地书写、修改 " 我 " 这本书，使它的内容不断充实，不断完善，不断更新。让它对学生有更大、更多、更好的影响。2" 激励 " ——教育的第二个名字清代的颜昊说：" 数子十过，不如奖子一长。" 这就是激励。上小学的时候，张敬斋老师给我颁发的一张他亲自画的奖状，还有他在我的作业簿上画的一条条波浪线，对幼小的我是多么大的激励呀！读初中一年级时，李晓旭老师在我的作文上写的 " 此文有老舍风格，可试投中国青年报 " 竟让我做起了作家梦！从此便如饥似渴地读书，搜肠刮肚地写稿。理想虽未实现，但为理想奋斗的人生是充实的，收获是丰厚的！为此养成的读书、写作、观察、思考的习惯是无价的！至于别人的例子更是不胜枚举，每个成功者、进步者，每个优秀教师教的每个学生都有这样感人的故事。要激励每个学生我在《教育，有时候很简单》一文中说：" 同样褒奖的话，对张三可能起大作用，对李四的作用可能微乎其微（一点作用没有也是不可能的）。但是，激励、期待的话只要对一个人能起作用，我们就不放弃所有的人。人人都有长处，对他的长处就要多说夸奖的话、鼓励的话；就要赏识它、放大它。"放大优点 " 能激活学生的潜能，激发他们的兴趣 "而无数事实都证明，根据兴趣学习的人都有可能成为天才。因此第斯多惠才会说 " 教学艺术的本质不在于传授的本领，而在于激励、唤醒、鼓舞 "。激励要有针对性要看准学生的闪光点之所在，即他到底有什么特长，把他的闪光点激活。表扬、激励的语言要有实指性，用词要恰当、实事求是，不能空泛。大而空的表扬，甚至像朦胧诗似的评价没有多大作用。" 你真棒 " 之类的话可以使用，但最好说出 " 棒 " 在哪里。" 你真棒！你的字有柳体的味道。"" 你居然能正确地使用分号，思维多清晰啊！"" 你不但回答正确，而且语言干净，几乎没有一个多余的字，也不需要再添一个字。" 这样的语言，学生能听懂，知道好在哪里，而且对其他同学也有启示作用。激励要着眼于育人" 虽然朱雷的发言是反驳李挺的，但李挺一直在平静地听，有君子之风。"" 虽然这次刘卓薇落选了，有人还对她说是老师偏向另外的同学，才使她没评上‘三好学生’，可是大家看她的表情，她始终是微笑着的，她的名字改为‘刘卓微笑’更合适！"" 我真感谢我们的语文课代表，每次收的作业本他都为我翻到该改的那一页，费了他的时间，却省了我的时间。"  激励要真诚、动情轻描淡写，面无表情的鼓励与肯定，会使学生不以为然，甚至不领情。什么是真诚的表扬，什么是随便说说，学生一听就知道，我从来不把小学生当作小小孩看待。激励要及时事情过去很久了才去赞扬，就失去了意义。及时赞美是第一阶段。突出的表现，赞美要重复，而且我总是当着全班同学的面表扬——一定要当众说！这样会增加被赞美的学生的荣誉感，而且会产生示范、引导的效果。我是在老师的激励下成长的，我的学生也是在我的不断地激励中成长的。当年老师讲课内容已经印象淡漠了，但对老师所有鼓励、表扬的话却永远记在心中。我对 " 激励 " 的作用深信不疑。" 唤醒、激励、鼓舞 " 是教育的伟大的法定。但是，它的背后必须站着了解、理解、真诚和热情。一句话，必须有爱来支撑。教育很艰巨，但只要从 " 心 " 开始，伸手就能成功；教育很复杂，但只要 " 学高 "" 身正 "，谁都会成功。当然，" 影响 " 和 " 激励 " 不是教育的全部，教育还有别的名字。【END】点亮小星标 ★ 精彩不错过