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在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。

9 月 17 日，风云 X3L 于成都举行上市发布会，正式售价为 10.99 万元至 14.99 万元。风云 X3L 是方盒子家族全新车型，具有全新造型、尺寸、动力、户外场景、智驾。此前，奇瑞风云已拥有纯电双子星风云 X3、风云 X3PLUS，初步形成风云 X3 系列家族车阵容，此次上市的风云 X3L 进一步丰富了风云 X3 系列的选择。安全方面，风云 X3L 具有安全的全铝合金笼式车身，使车身扭转刚度达到 31812Nm/deg，车身稳定性较好。白车身仅重 230KG，纯电续航增加 15%。值得一提的是，全铝合金材质确保车身 30 年不生锈。底盘方面，新车拥有铸铝 H 臂后悬架，航空铝空心一体式铸造，前后双 FSD 可变阻尼减振，实现余震抑制提升 50%，冲击缓冲提升 40%，转向响应提升 30%，侧倾抑制提升 40%。动力方面，风云 X3L 搭载鲲鹏黄金增程 CEM，峰值功率达到 100kW，持续发电功率最高 70kW，热效率 45.79%。双电机最大功率 315kW，峰值扭矩 505N · m，零百加速 4.7 秒。越野性能方面，风云 X3L 具有较强通过性，接近角 22 °，离去角 30 °，离地间隙 225mm，极限涉水深度 625mm。更具备 8+X+5 的全场景模式，8+X 种驾驶模式，5 种极限场景包括圆规掉头、坦克掉头、低速蠕行、柔性下坡和越野智控踏板模式。智能化方面，风云 X3L 搭载全新一代风云智慧座舱，拥有 996mm 前排头部空间，991mm 后排头部空间，1483mm 横向空间。新车拥有猎鹰 500 驾驶辅助，搭载车规级 8155 芯片，一体式端到端大模型，不依赖高精地图。循迹倒车、记忆泊车、跨层记忆泊车等 300+ 泊车场景，以及 20+ 项主动安全配置。风云 X3L 上市后，将为更多用户创造出别具一格的方盒子体验，进一步推动国产方盒向上发展。此次发布会上，奇瑞风云还宣布正式成立 " 奇瑞风云方盒俱乐部 "，致力于打造用户交流、互动与共创的平台，与所有车主一起探索更多元的方盒生活新方式。