本月行业报告公开最新动态,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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刚刚信息部门通报重大更新:昨日行业协会发布新报告,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

台州国资、省内产业方和省投平台形成了一股合力。这次新基金落地台州是从去年开始筹备的，浙江空港资本董事长林夏寅向台州抛出合作的 " 橄榄枝 "，希望借着基金成立推动更多台州民营企业供应链转型，融入低空经济发展轨道，共享低空产业 " 蛋糕 "。日前，浙江省首支省级低空经济产业基金浙江空港低空经济股权投资合伙企业（有限合伙）（以下简称 " 浙江省低空基金 "）完成中基协备案，正式进入投资期。创投日报记者了解到，浙江省低空基金目标总规模 30 亿元，首期 10 亿元，由台州市科创集团联合浙江省机场集团、浙江省国有资本运营有限公司等共同发起设立。工商信息显示，基金出资方中台州国资（台州金投科创母基金、台州东投集团）合计出资 50%，浙江机场集团旗下的空港私募基金、低空产业发展公司合计出资 29.9%，再由浙江省国有资本运营有限公司出资 19.9%。这意味着，台州国资、省内产业方和省投平台形成了一股合力。据悉，这次新基金落地台州是从去年开始筹备的，浙江空港资本董事长林夏寅向台州抛出合作的 " 橄榄枝 "，希望借着基金成立推动更多台州民营企业供应链转型，融入低空经济发展轨道，共享低空产业 " 蛋糕 "。新基金会采用" 双 GP 双国资 "管理模式，即由浙江空港私募基金和浙江富浙私募基金（省国资运营公司全资子公司）联合管理，再加上台州国资的参与，形成 " 省级统筹 + 市级支撑 + 区级落地 " 的资本协同网络。基金经营期限设置为"5 年投资期 +5 年退出期 +1 年延长期 "。据台州市科创投资集团介绍，基金未来投资方向紧扣低空经济核心领域，覆盖低空飞行器制造、基础设施建设、文旅运营服务、交通运输、物流、工业巡检、消费、公共治理，以及商业卫星制造、商业火箭、星座运营等上下游产业链，构建起 " 空天一体、产用融合 " 的全产业链投资矩阵。目前，基金管理团队正对接首批储备项目，已覆盖无人机整机及关键零部件、卫星整星及关键零部件、无人机安防系统等领域。浙江机场集团之所以选择台州合作，与当地的地理环境、产业生态都有关系。台州毗邻海边，多山多岛，物流曾是 " 老大难 " 问题，因此被设立为浙江省唯一的陆岛联动低空先飞区。在此背景下，台州聚集了一批与低空相关的产业，包括蜂巢无人机、航天彩虹、北方长鹰、星空智联等，并建成 13 处无人机起降场和 4 条低空航路，目前上下游公司超过 80 家。今年一季度，台州在卫星整星方面引进投资 10 亿元的国星宇航算力卫星总部项目，集核心技术研发、生产制造、天基算力网运营于一体；无人机整机方面引进投资 5 亿元的蜂巢无人机项目，丰富板块产品线。据介绍，北京蜂巢空天科技将在台州投资 5 亿元建设年产 500 套中大型无人机及智能机场生产线。其董事长李威表示，" 我们的垂起固定翼无人机约 90% 的零部件能在台州配齐。"在推动浙江省低空基金落地的同时，台州方面还设立了 3 亿元展翼基金深耕新质生产力、5 亿元启航基金锁定航空航天核心技术。按照其规划，台州要打造国家级低空经济综合产业示范区、全国民用无人驾驶航空试验区和省级低空经济发展试点先行区。到 2028 年，实现低空经济产业规模突破 300 亿元。