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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

今天这个周五看点好多哇，狐妹乐了一整天！上午的热点狐妹已经跟你们聊过，错过了、还感兴趣的话，麻烦自己去我们号里翻翻哈，爱你们哟～重点来看下午的，主角是追觅，就那个扫地机器人、吸尘器、洗地机卖得很火的那个品牌。去年的时候，追觅以 200 亿的估值入选 《 2024 全球独角兽榜 》。该说不说，还是挺牛的。最近呢，关于追觅的热点真不少，一个比一个炸。8 月底，追觅官宣造车引发热议，一方面现在车圈太卷，选择当下入局难度可想而之；另一方面，追觅跨界造车，上来就直言对标布加迪威龙，要 " 造世界上速度最快的车 " ，计划 2027 年亮相 ......造车这事吧，追觅不是官宣完就没信儿了，很快也预告将在年底首发展出样车。前几天，渲染图也公开了，长这样～单造车这动静，都很难不让网友发表几句看法。有说这车酷的；有表示不理解的；反正说好听话的不少，讲难听话的也挺多。关于造车，昨天还有最新消息爆料称，追觅   CEO 俞浩在内部沟通会中透露：汽车业务划分追觅汽车和星空汽车两个品牌运营，追觅汽车对标布加迪，内部命名 " 追觅 - 布加迪 "，有电动和增程式两个版本；星空汽车是追觅投资孵化的子公司，主要对标库里南、宾利的车型。另外对标宾利的车型目标规划了 4 个配置，"  可以完全 PK 理想汽车，从 L9 到 L8、L7、L6 都能实现碾压 "......这事先放放，等后面追觅汽车造出来了咱细聊。今天还有另一则重磅消息！追觅官宣首款智能手机：SPACE 天文级摄影手机。根据官方的公开内容，追觅这款 Space 手机尚未正式发布，但已经获得了亿元海外订单。而且官方介绍这款产品，称 " 必将是与众不同的产品，它搭载天文级摄像系统 "；而追觅为啥要做手机，官方也说了：追觅极少数同时具备硬件、软件、算法、生态四大能力；拥有其他手机厂商不具备的 " 天地互联 " 视野与能力；追觅不是为了做手机而做手机，而是为了完成一个更宏大的使命：连接场景、连接未来、连接人 ......追觅入局手机业务这事儿，还有一点很重要：参考资料：追觅官方、新浪科技、新浪微博等其他网络信息