本月官方发布行业新动态,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

北京时间 9 月 24 日，有训练师晒出了他们与火箭后卫里德 - 谢泼德的合照，合影中能看出谢泼德的手臂肌肉维度明显大了一圈，这比上个月谢泼德跟范弗利特训练时膨胀了不少，说明谢泼德一直都在增肌解决自己对抗不足的软肋。谢泼德是去年的探花秀，但他新秀赛季在火箭队的发挥并不出彩，场均 12.6 分钟，拿到 4.4 分 1.5 篮板 1.4 助攻，命中率 35.1%，三分命中率 33.8%，他甚至连新秀最佳阵容都未能进入。可在范弗利特被曝出将赛季报销后，很多人开始对谢泼德有了期待。NBA 记者埃文 - 斯迪瑞透露，火箭队管理层一直都对谢泼德抱有很大的期待，在范弗利特受伤后他们希望谢泼德在控球后卫的位置上取得巨大的进步，而且谢泼德有希望搭档阿门、杜兰特、小贾、申京先发。不过他这个想法遭到了火箭队记杰克逊 - 加特林的反对，加特林表示：我很怀疑火箭队真的会让谢泼德打先发这种选择，保守起见新赛季开端火箭队更可能让阿门打一号位，芬尼史密斯或伊森两人其中之一进入先发。CBS 记者萨姆 - 奎因则表示：我不认为火箭会让谢泼德首发，这不是关于火箭是否启用最强五人的话题，火箭队需要的是强化阵容配置找到最适合的搭配，今年他们可能会更加注重进攻一些。休媒：我很惊讶火箭球迷已经有这么多人对谢泼德表达不满。我理解大家对他所处境遇的担忧，尤其是谢泼德被誉为最具潜力的投手。可大家要知道谢泼德上赛季在火箭队的定位是一个替补，他打着一些无关紧要的比赛很难有精气神。当谢泼德有球在手比如先发的三场比赛他都发挥不错，他的传球是很有灵性的。范弗利特伤缺后我们陷入巨大困境，我们现在需要组织进攻的球员，我认为这对谢泼德来说是机会，他今年会遇到这方面的挑战，但请大家再给多一些时间。