本月国家机构发布重大政策通报,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

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在自然界中，人类与畜禽之间存在着一种微妙而又紧密的联系。蛋白质，作为生命活动的基本物质，对于人类和畜禽都是不可或缺的。本文将探讨人与畜禽之间的蛋白质关系，揭示这一共生的营养奥秘。 首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本成分，对于维持生命活动具有重要意义。人体内蛋白质的含量约占体重的16%-20%，而畜禽体内蛋白质含量也高达15%-20%。因此，蛋白质对于人类和畜禽来说，都是至关重要的营养素。 人类对蛋白质的需求主要通过食物摄入，其中畜禽肉类是蛋白质的主要来源。畜禽肉中的蛋白质含量高，质量好，易于消化吸收。据统计，我国城乡居民膳食蛋白质摄入量中，畜禽肉类占比超过50%。畜禽蛋白质的摄入，为人类提供了丰富的氨基酸，满足了人体生长发育、新陈代谢和免疫调节等多方面的需求。 与此同时，畜禽在生长过程中也需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是畜禽生长发育的基础，对于维持其生命活动具有重要意义。畜禽蛋白质主要来源于饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。优质的蛋白质饲料可以促进畜禽生长，提高饲料利用率，降低养殖成本。 然而，人与畜禽在蛋白质摄入上存在着一定的差异。人类对蛋白质的需求量相对较低，而畜禽对蛋白质的需求量较高。这是因为畜禽生长速度快，新陈代谢旺盛，需要大量的蛋白质来满足其生长发育的需求。因此，在畜禽养殖过程中，合理搭配蛋白质饲料，确保畜禽获得充足的蛋白质，是提高养殖效益的关键。 在人与畜禽蛋白质共生的过程中，还存在着一些问题。首先，畜禽养殖过程中可能存在抗生素滥用、激素添加等问题，导致畜禽产品中的蛋白质质量下降。其次，畜禽排泄物中的蛋白质含量较高，若处理不当，可能对环境造成污染。因此，在人与畜禽蛋白质共生的过程中，我们需要关注以下几个方面： 1. 加强畜禽养殖监管，确保畜禽产品安全。通过加强饲料质量监管、规范养殖行为，从源头上保障畜禽蛋白质质量。 2. 推广绿色养殖技术，减少畜禽排泄物对环境的污染。通过优化养殖模式、提高饲料利用率，降低畜禽排泄物中的蛋白质含量。 3. 发展循环农业，实现人与畜禽蛋白质的循环利用。将畜禽排泄物中的蛋白质资源化利用，转化为有机肥料，提高土地肥力。 4. 提高公众对畜禽蛋白质营养价值的认识，引导人们合理膳食。通过普及营养知识，使人们了解畜禽蛋白质对健康的益处，从而提高蛋白质摄入量。 总之，人与畜禽蛋白质共生是一种共生的营养奥秘。在人类与畜禽共同发展的过程中，我们需要关注蛋白质的摄入与利用，确保人与畜禽共同健康、可持续发展。

01最近小红书上出个热梗叫 " 特朗普烽火戏牛马 "。究竟是怎么个 " 戏 " 法呢？事情还要从上周说起。9 月 19 日，特朗普忽然官宣行政令，说要大幅改革外籍劳工的入境政策。他把刀刃指向 H-1B（这是美国为高技能人才设立的工作签证，拿这种工签的 70% 是印度人，12% 是中国人），要求："H-1B 签证持有人入境美国时，需要额外支付 10 万美元；雇主为外籍员工申请 H-1B，也要每年支付 10 万美元。"这笔巨款瞬间吓懵了美国企业。要知道在固有政策下，H-1B 的注册费加申请费只要 995 美刀。哪怕加上律师费、手续费等等大额花销，获得一份 H-1B 的总成本通常在 2 万美元以下。可现在，懂王一下子就要打工人和他们的公司交 10 万美元 " 过路费 "，这实在太离谱了。（统计显示，大型科技公司是美国 H1B 签证最大的受益者。今年上半年，亚马逊、Meta、苹果和谷歌共获得了 23000 多份 H1B 签证审批。）为了不破财，雇主们只能紧急召回出国度假和出差的外籍员工，让他们在 9 月 21 日行政令正式生效前回到美国。当然，" 如果实在赶不回来，就先在外面避避风头别回来了 "。02看到公司发来的消息，打工人的天瞬间塌了。原本打算 19 号下午乘坐飞机离开美国回家探亲的印度人，成了第一批受害者。据印度媒体报道，当时有一架从旧金山飞孟买的航班，完成登机手续即将起飞。就在这时，一名收到公司法务消息的印度人忽然站起来，说要下飞机。随后，陆陆续续又有十来个印度人嚷嚷着要下机。没办法，机组只能放他们下去。这趟航班折腾了两个小时后终于顺利起飞。同行乘客相当无语，冲着记者吐槽说：" 这事儿太疯狂，我从没见过一架飞机能比印度的火车还混乱。"与此同时，大量身在印度的 H-1B 们，也开始订票回美国。从新德里到纽约肯尼迪国际机场的单程票价，仅仅两小时就从 3.7 万印度卢比（折合成人民币大约 2975 元），飙涨到了 8 万印度卢比（约合 6432 元人民币）。就这样，还一票难求呢。好多中国人也在上演 " 机场大逃杀 "，用生死时速赶回美国。有一对在美国工作的夫妻原本打算回国举办婚礼。他们的家人辛苦筹备了好几个月，就等着 9 月 23 日正式办仪式，结果懂王送来的工签新政彻底搅黄了喜事。这对小夫妻害怕失去美国的工作，于是果断放弃婚礼，奔赴浦东机场。新娘甚至没来得及见自己的娘家人，没来得及给去世的爷爷和外婆上柱香，就回美国了。有一个女生回国处理母亲的后事。谁承想落葬的路上收到了新政的消息。她掐指一算，就算立刻马上去机场，也赶不上最后期限了，于是果断放弃回美。总体来看，"H-1B 们 " 被懂王安排的晴天霹雳吓得不轻，不过他们的家长还算淡定。有人发了 10 条 60 秒的语音给父母，告诉他们自己近期无法回国，感觉要在美国 " 坐牢 " 了。结果家长的反应却很云淡风轻：见过大风大浪的叔叔阿姨们不相信美国真会这么搞。特地安慰孩子说：" 让子弹飞一会儿吧。"而且，考虑到特朗普最喜欢极限施压，然后逐步减压。所以，没必要把他的话太放在心上。" 以静制动 " 是最好的选择。03事实证明，一生强悍的中国家长这回真说对了。就在 "H-1B 们 " 打飞滴赶回美国的当口上，白宫忽然辟谣了。发言人告诉公众：大家理解错了。10 万美元并非年费，而是一次性的申请费用。这项政策仅适用于新签证申请，不适用于续签，也不适用于现有签证持有者。那些已经持有 H-1B 签证且目前身处国外的人士，在重新入境美国时，不会被收取 10 万美元。也就是说，H-1B 签证持有者可以像往常一样自由地出入美国。看到这儿，赶回美国上班的打工人才算松了一口气。他们感慨特朗普这出朝令夕改的闹剧，真是赤裸裸的 " 烽火戏牛马 "。手握 H-1B 的人算是平安落地了。现在，压力给到了那些即将申请 H-1B 的留学生。毕竟工签变贵了，企业考虑到这块成本，肯定在招聘的时候会更加谨慎。留子们在美国找工作可能会更难。而那些无力支付 H-1B 申请费的小公司，也会面临运营困境。原本他们还能用翻汉堡的价格雇一些印度大学生来做软件，现在只能找土著来干活了。还有科研院校，估计也会收紧人才引进政策。统计显示，美国大学副教授的平均工资都不到 10 万美元，大概在 9.77 万美元左右。助理教授更低，平均工资是 8.5 万美元，讲师则是 6.28 万美元。这些数据从侧面告诉我们：在 H-1B 新政之下，除非某位外籍博士足够优秀，否则高校真没动力把他留下来当教师。看起来，懂王想用新政倒逼各行各业多招美国土著，少聘外国人；但事实上他正在倒逼人才离开美国——企业又不傻，如果美国土著里有足够多的适配市场需求的 STEM 人才，他们干嘛还去招外国人呢？不过也有人觉得，特朗普这一步走得很明智。他们觉得，"10 万美元正是人才的试金石 "。" 如果一个外国人能为美国企业创造一千万甚至一个亿美元的价值，那他的老板一定很乐意掏 10 万美元为他办工签。"" 这种人，才是美国真正需要的技术人才。"（图自 bbc）这些话听起来好像很有道理，但不知道这位严格要求年轻人的老同志，是否能为自己的老板创造一亿美元的 KPI 呢？-END-