今日官方渠道披露行业新动态,一阴吞两阳的独特烹饪技巧：如何制作美味佳肴

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刚刚决策小组公开重大调整:今日官方通报发布新研究报告,一阴吞两阳的独特烹饪技巧：如何制作美味佳肴

在中国传统烹饪中，一阴吞两阳是一种独特的烹饪技巧，它巧妙地运用食材的阴阳属性，以达到平衡营养、美味可口的效果。这种烹饪方法不仅体现了中国饮食文化的深厚底蕴，也展示了厨师的精湛技艺。那么，一阴吞两阳究竟是如何制作的呢？下面，我们就来详细了解一下。 一阴吞两阳，顾名思义，就是将两种阳性的食材与一种阴性的食材搭配在一起，通过烹饪手法，使阴性的食材“吞”下两种阳性的食材，从而实现阴阳平衡。以下是一阴吞两阳的制作步骤： ### 1. 选择食材 首先，我们需要选择合适的食材。一阴吞两阳的阴食材通常选用豆腐、莲藕、银耳等具有滋阴润燥功效的食材。阳食材则可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等富含蛋白质和能量的食材。 ### 2. 准备食材 将选好的食材清洗干净，切成适合烹饪的形状。例如，豆腐可以切成小块，鸡肉切成丝，莲藕切成片等。 ### 3. 烹饪技巧 （1）炒制：将阳食材先进行炒制，使其表面微黄，口感更加鲜美。炒制过程中，可以加入适量的盐、酱油、料酒等调味品。 （2）炖煮：将炒好的阳食材与阴食材一起放入炖锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮。炖煮过程中，要不断搅拌，防止食材粘锅。 （3）调味：待食材炖煮至熟透，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品。 ### 4. 烹饪时间 一阴吞两阳的烹饪时间较长，一般需要炖煮1-2小时。这样可以使食材的味道更加鲜美，营养更加丰富。 ### 5. 装盘上桌 待食材炖煮至熟透，将炖好的菜肴盛出，放入盘中，即可上桌享用。 ### 6. 注意事项 （1）选择食材时，要注重食材的新鲜度，以保证菜肴的口感和营养价值。 （2）炖煮过程中，火候要适中，避免食材烧焦或炖煮时间过长，导致营养流失。 （3）调味品的使用要适量，以免影响菜肴的原味。 一阴吞两阳的烹饪技巧，既体现了中国饮食文化的独特魅力，又为我们的餐桌带来了丰富的营养和美味。通过掌握这一技巧，我们可以在日常生活中，为自己和家人制作出既健康又美味的佳肴。

成毅在等一部作品，升咖。《莲花楼》后，他俨然已跻身头部演员之列，但离超级顶流还差点意思。此前，粉丝们和业界人士，将目光投向了《赴山海》——它若大爆，成毅也就能再上一层楼。播出前，声势浩大，双平台预约人数破千万，剧宣与粉丝应援覆盖了 60 个城市的商圈广告、地铁灯箱、巴士车身，甚至大手笔拿下 " 赴山海高铁专列 "，" 赴山海痛楼 "。开播首日，粉丝集资释出 30 万 + 云包场（用户观看满 30 分钟即可免费领会员），覆盖双播出平台总量 50+ 万座的免费观影名额，刷新了内娱剧集云包场纪录。上线不到 1 小时，《赴山海》就在腾讯视频的站内热度突破 26000，创下 2025 年以来该数值最快突破纪录，站内最高热度在 9 月 14 日达到 26846。起步成绩相当亮眼，但热度很快止步于此，因后续口碑出现两极分化：粉丝眼中，成毅挑大梁，剧情契合 " 真武侠 " 的期待，动作戏有新意，谜团重重甚至带点《盗梦空间》的味道，看得欲罢不能，还要二刷细节；普通观众眼中，剧情逻辑混乱、节奏拖沓，特效倒退十年，背景像抠图，主角台词不看字幕听不清，还有穿帮镜头等。豆瓣评分上，1 星、2 星与 5 星的比例分化严重。从舆论角度看，大扑。令人疑惑的是，《赴山海》据称投资 3 亿（另一说法是 6000 万，目前主要是自媒体在说，没找到该剧成本的权威出处），实打实的 S+ 剧，《莲花楼》原班人马，成毅两年空白期后的重磅回归之作，却从开局的众星捧月，扑得荡气回肠。双平台、大力度宣发、大流量，问题出在哪？有评论者认为，平台是否被制作方坑了？连带着，成毅不仅升咖无望，甚而声誉受损。- 快餐式作品 -《赴山海》改编自温瑞安小说《神州奇侠》，原作非穿越题材（写于上世纪七十年代末），剧集改成了现代 " 咸鱼 " 肖明明意外穿越，成为小说主角萧秋水的故事。剧中，成毅一人分饰三角，分别演绎局促含蓄的现代社畜肖明明、侠肝义胆的热血少侠萧秋水，以及阴鸷权谋的帮主李沉舟。主创班底上，导演任海涛与《书卷一梦》导演郭虎一样，都是林玉芬带出来的学生，还与郭虎合作过《莲花楼》《沉香如屑》。另一位导演林峰，出身动作特技人员，是为《赴山海》武侠感与动作戏而来。编剧刘芳，是《莲花楼》的编剧，曾凭此获得白玉兰提名。大家都以为《赴山海》会是《莲花楼》2.0，然而，一播就 " 扑 " 了。其槽点，主要集中在以下几个方面：1、特效假背景抠图毫无美感，肉眼可见的粗制滥造，镜头一到自然景观，《赴山海》的演员就仿佛漂浮在背景板上。这倒是给了观众一个怀旧大惊喜—— 2016 年有《武神赵子龙》水下骑马不湿身，2025 年有成毅悬崖飞马不沾尘。糟糕，是古老的 5 毛特效。2、剧情糙剧情缺乏细化，许多本该是高潮的情节（如主角发现自己穿书），基调却很 down，人物反应过于平静，情节刻画粗糙，更无法调动观众情绪。为了推进剧情，人物被生硬地塞进故事框架，缺乏血肉感，配角更是沦为工具人和 NPC，从而丢失了武侠题材应有的 " 快意江湖 " 的本质。甚至出现 " 给你三炷香时间 " ——是 " 三炷香同时点燃 " 的剧情。猜测，导演可能是雷军的粉丝，毕竟和 " 每台手机上市前都要测试 30 万小时 " 有异曲同工之处。3、成毅的角色完成度不足演员台词含糊不清到什么程度？有 up 主直接用《赴山海》的成毅片段制作 " 听力测试 " 的搞笑视频。对此成毅在剧宣直播中解释：" 他（肖明明）怕露馅，他都不敢大声说话，因为他不知道要回答你什么，这是一个人物逻辑和人物动机。"这个解释难以服众，因为演员的首要任务是让观众听清台词。对比近期因切片翻红的《黑金》中王志文，台词清晰、呼吸吐纳极致展现角色本身，完全无需字幕，足以对现娱的很多演员们实时碾压。成毅还在直播中呼吁：" 希望大家能沉浸式看剧，不能说吃个饭十分钟再回来瞄一眼，那这个戏你可能就别点开浪费你的会员了。"结果观众认真看后，反而发现他拍摄时手里还拿着荧光笔做了标注的剧本，汉服下他还穿着现代的洞洞鞋。当然，这可以推给剪辑没剪掉，但也说明，演员压根没有进入角色，或者说，不尊重表演这行当，毕竟，表演是 " 声台形表 " 的艺术，缺一不可。4、后期音效如果穿帮算剪辑问题，那么 BGM 是另一大槽点。本来演员台词已经难以听清，后期配乐还过大，常常盖过人声；音乐对人物情绪的渲染也常常不搭。5、妆造成毅饰演的萧秋水常以浅衣造型亮相，被观众制作《琉璃》《莲花楼》" 连连看 "，堪称 " 半永久妆造 "。综合看下来，如果说《莲花楼》是五边形战士，那么《赴山海》就是全方位短板。有观众直言：" 看不下去了，各方面都不太行，感觉只有周深在努力地唱歌烘托气氛。"其质感别说和《莲花楼》比，和其他中规中矩的古偶比，也显得落后五年以上。本以为是 " 积压剧 "，结果却是去年 5 月开机、10 月杀青的新作。小半年拍摄、大半年后期，本该保证品质，但正如成毅前经纪人梁婷所言，最终呈现的却是一部 " 快餐作品 "。- 钱花在哪了 -一般来说，正常观众进入剧评环节，与粉丝开滤镜不同，往往会有更客观的评价。但这次情况特殊，舆论集中火力针对成毅，也未必完全客观，不排除有同类型对家粉丝刻意大作文章的嫌疑。本来《赴山海》如果没有女二事件，播出档期可能会提前，与《藏海传》正面对打出一场 " 双海之争 "。如今没打起来，其他流量粉丝也没有放过机会，做出了一些如在 " 成毅回应赴山海台词含糊 " 等热搜下抢占词条前排，持续扩大成毅的负面信息的 " 拱火 " 行为。这种粉圈互撕，严重偏离了剧集本身，对成毅和剧作都造成不小影响。许是看不过眼，成毅的前经纪人梁婷（同时也是辛芷蕾的前经纪人）也下场想帮成毅平息舆论。她提到，成毅作为湖南人，本身存在 L/N 发音的问题，但在自己与成毅合作期间，从未出现过台词含糊，因为拍摄中会给予足够时间打磨台词，不满意就 NG 重拍。她举例成毅拍《青云志》时，她请了台词老师跟组打磨其文戏。因此她质疑，《赴山海》让成毅一人分饰三角，占据 80% 戏份，但剧组没有给他足够的时间打磨角色，也没有拍足够的备选素材供剪辑挑选。梁婷甚至直言，《赴山海》是一部毁掉制片人钟君艳多年精品剧金字招牌的 " 快餐作品 "，喊话主创：" 你们别集体瞎完又聋，还不出来背锅。"梁婷近日因辛芷蕾获得威尼斯影后而高调发长文，在文中提及成毅。她透露成毅原名傅诗淇，艺名 " 成毅 "，是她改的。她还强调自己没有在辛芷蕾和成毅身上赚过钱，唯一真正为她带来收入的艺人只有尹正。作为前经纪人，她评价成毅不能一直局限在古装角色，如今《赴山海》新作翻车，她的话多少算是一语成谶。据说，《赴山海》总投资是 3 亿，若为真，我们斗胆保守估算一下落实到各处的预算：演员片酬约占 30%，即 1 亿左右；宣发费用 25% – 30%，约 8000 万；制作团队（导演、编剧等主创及动作指导、摄影、美术、化妆、灯光等工种）通常占 10% – 15%，考虑到本剧请到的是《莲花楼》原班人马，已有作品傍身，成本应大约在 3000 万– 4000 万；置景与服化道作为武侠剧大头，投入可能在 20% – 25%，约 7000 万；后期涉及大量特效，预算应在 15% 左右，至少 5000 万。制作账仔细估算下来，就可能出现了两个明显问题：第一，从宏观来看，演员与宣发占比过高，保守估计已超过 50%，真正用在提升剧集质量的制作经费明显不足，导致完成度与 "S+" 级别不匹配。第二，钱花在何处成谜。按理说服化道和后期应占 35% – 40% 的份额，但成片呈现出的却是大量 " 棚拍 + 抠图 "，成毅的动作戏里甚至因为来不及训练，由特技演员穿着绿色或蓝色服装托举完成。自然风光的实景或许存在，但画面效果却依然给人 " 抠图感 "。这一点也在观众间引发讨论：有人发帖称想避雷《赴山海》的摄影导演，因为他可能真的把实景拍出了抠图感。有人指出，导演任海涛同时也是电视剧《七夜雪》的导演，而《七夜雪》同病相怜，也是 " 实景拍成抠图 "。因此，当演员王楚然的下一部剧《明月录》据传由任海涛掌镜时，粉丝强烈抵制，最终在这两天传出粉丝获胜的消息，《明月录》预计今年 11 月开机，导演已更换。实际上，仅对比近期在荔波等地实景拍摄的《凡人修仙传》观众至少能看出钱花在画面上，差距立见。投入与产出严重失衡，《赴山海》口碑扑街，制作方确实难辞其咎。甚至有观众建议出品方 " 查查账 "，质疑真正用在特效上的经费可能低于账面金额。但，在没有官方信息的情况下，可能 3 亿只是营销出来的数字，而非实际成本。不过，传了好久，没见辟谣，也算默认？- 平台损失大 -《赴山海》由腾讯视频、爱奇艺、稻草熊影业（吴奇隆与爱奇艺，刘诗诗任股东）、烨华影视（欢瑞子公司）和童乐影视（贾乃亮及其经纪人为大股东）联合出品；承制方，则是烨华影视。先看两大平台的收益情况：截至 9 月 21 日，《赴山海》在腾讯视频总广告 111 个，集均广告 4.26 个，品牌数 27 个，总时长 866 秒；开播时有 7 个广告，但到 9 月 19 日（第 22 集起），从第 22 集到第 26 集，每集只剩下 1 个广告；爱奇艺总广告 154 个，集均广告 5.92 个，品牌数 32 个，总时长 1384 秒；开播时有 6 个广告，最近虽然下降到 3 个，但仍有两个新品牌入驻。相比之下，《赴山海》在爱奇艺的商务表现远超当年的《莲花楼》（《莲花楼》总广告 53 个，品牌 11 个，其中 7 集无广告，且因口碑不错，后半程从 " 无广告 " 反弹到了集均三广告）。由此可见，《赴山海》的负面口碑对领衔出品方腾讯视频的广告收益冲击更大。再看烨华影视，原系欢瑞子公司，占股 11%，其余 89% 股份由天津雨后新叶的陈予欢持有，而陈予欢的母亲正是欢瑞创始人、《赴山海》总制片人钟君艳，实际形成间接控制。因此，欢瑞虽非《赴山海》的直接出品方，但通过控股和制片人层面拥有项目主导权。正因如此，真正的幕后操盘手欢瑞世纪也难逃波及。《赴山海》开播前，欢瑞世纪股价已连续上涨近一个月，9 月 12 日达到高点每股 6.88 元。但随着口碑下滑，股价连跌 5 天，截至 9 月 19 日收盘仅剩 5.77 元，跌幅超过 16%，市值蒸发逾 11 亿元。不过，有意思的是，今年 6 月，欢瑞已将 11% 的股权转让给东阳连瑞影视传媒有限公司；两家公司表面上无直接关系，但因名字相近，也存在 " 转让给自己人 " 的可能。根据欢瑞世纪 2024 年年度审计报告，烨华影视去年亏损 786.35 万元。随着欢瑞 11% 股权的转让，烨华影视的法人及相关重要信息也随之变更。给平台带来真金白银的损失，自己也没在资本市场获得预期的回报，制作方或许赚到了制作费，却也因此在未来埋下更大口碑的隐患。- 公式行不通了 -《赴山海》天价成本换来粗糙的品质，原以为开播前铺天盖地的宣传能掩盖真相，但最终却让漂亮的预约数据与播出后的原形毕露形成强烈反差。导致这一切的根本原因，也许是资本或制作方在某些方面的贪婪，妄图不动脑筋地套公式：【顶流（粉丝经济）+ 大 IP+ 高分剧班底 +"S+ 投资 "= 复刻出超越前作的成功案例】由于太有把握，所以每个环节都以为有别人兜底，每个环节都没有做到真正的用心，最终让项目彻底失控，交出了一份不及格的答案。被蒙在鼓里的、期待已久的观众成为最初的受害者，而后又产生连锁反应，反噬到主演、制作方、平台，一环一环地坍塌下去。长剧同行们也看呆了，应该深知这个教训是：公式不可复刻，亦不能低估了观众的智商。不管是电影还是长剧、短剧，观众一直在期待真正的好作品。而非，模式化的流水线产品。