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在繁忙的都市生活中，人们总是渴望寻找一种能够放松身心、享受生活的节奏。而日式美食，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，逐渐成为人们心中的“日bi”之选。那么，究竟什么是“日bi”？它又为何能成为人们心中的美食佳选呢？ 首先，让我们来探究一下“日bi”的含义。在日语中，“日bi”指的是日本料理，它是一种融合了日本传统饮食文化和现代烹饪技艺的美食。从寿司、拉面到天妇罗、和牛，日式美食种类繁多，风味独特。而“日bi”一词，则是对这种美食的亲切称呼，寓意着人们对日本料理的喜爱和追求。 日式美食之所以受到人们的青睐，首先在于其独特的烹饪技艺。日本料理讲究食材的新鲜和原汁原味，烹饪过程中尽量保留食材的原有风味。例如，寿司的米饭要经过反复揉搓，使其口感柔软；刺身的鱼肉要选用最新鲜的部位，刀工要求精准；天妇罗则需选用优质面粉，将食材裹得恰到好处。这些精湛的烹饪技艺，使得日式美食在口感和品质上都具有极高的水准。 其次，日式美食在食材选择上独具匠心。日本四面环海，拥有丰富的海洋资源，因此海鲜在日本料理中占据重要地位。此外，日本还盛产稻米、蔬菜和水果，为料理提供了丰富的食材选择。在日式美食中，我们可以品尝到新鲜的海鲜、香嫩的肉类、清爽的蔬菜和甘甜的水果，这些食材的搭配，使得日式美食在口感上更加丰富多样。 再者，日式美食在摆盘和用餐氛围上别具一格。日本料理注重摆盘的美观和和谐，每一道菜都像一件精美的艺术品。在用餐过程中，人们通常会遵循“一汤一菜一饭”的原则，享受每一道美食带来的味觉盛宴。此外，日本料理的用餐氛围也极具特色，温馨的日式餐厅、精致的餐具、优雅的用餐礼仪，都让人感受到一种独特的文化氛围。 随着人们对健康饮食的重视，日式美食也逐渐成为了健康饮食的代表。日本料理以低脂肪、低热量、高营养为特点，非常适合现代人追求健康的生活方式。在日式美食中，我们可以品尝到丰富的膳食纤维、优质蛋白质和多种维生素，这些营养成分对身体健康大有裨益。 总之，日式美食以其独特的风味、精湛的烹饪技艺、丰富的食材选择、优美的摆盘和用餐氛围，成为了人们心中的“日bi”之选。在快节奏的现代生活中，品味日式美食，不仅能满足我们的味蕾，还能让我们在忙碌的生活中找到一丝宁静与惬意。让我们一起来感受日式美食的魅力，享受生活中的“日bi”之美吧！

塔米姆 · 安萨利在《人类文明史》中这样写道：" 历史诚然关乎事实，但事实终归要形成‘叙事’才成为历史。" 在这个意义上，历史内置于人本身之中。个体的存在、意识与记忆，无一不是历史的存续和载体。文明奠基，信仰与理性，质疑与转变，崩溃与重构，这些看似宏大的历史命题实则也只是无数个体生命中的一瞬。早已有人替你经历过生死寂灭；帮你思索过一切你已察觉或将要察觉的迷题，并先于你窥见结局的虚无。我们并非封闭的孤岛，我们的身份、记忆乃至认知世界的方式，都由无数他者所塑造，他者的历史构成了 " 我是谁 " 的一部分。也如同鲁迅所说的那样：" 无穷的远方，无数的人们，都与我有关 "。正因如此，人的可贵不在于其创造的文明，而在于人本身。我们审视世界、解释世界都只是为了更好的理解人。特别是在人工智能时代的到来的今天，在技术统治生命的时代，我们不得不重新站在理解人的起点，通过回望人类来时的路，接纳不同的视角，理解不同的人。这可以让我们更有尊严地汇入历史，也可以帮助我们洞察更为普遍的人类生活的状况，并以此理解自身的处境。自 2019 年起，混沌文理院一直坚持邀请哲科领域的知名学者来为企业家、创业者、投资人等创新者授课，以人文之思构建自我的内部世界，以科学之理解读生活的外部世界。" 往内安顿，向外求索 "，充实心灵的底色，拓展生命的边界。所谓卓越者，除了生存技能、职业技能之外，也应有深厚的一面，理想追求、人文精神、历史眼光、道德素养、良知体系、审美能力这些不同的侧面协同构筑起更加完整，立体的生命。如今混沌文理院的课程已经来到了第八期，在以往的课程中我们探寻过宇宙的奥秘，也理解过自我的矛盾，而今我们选择站在人类文明史的起点，带着深刻的同理心和开阔的视野，一路前行，也一路回望。将来并不真实，只是当下的希望；过去也不真实，只是当下的记忆。同行吧，当下就是我们最好的起点。