今日行业报告披露新研究报告,“夹心饼干三人行：共享快乐，共享美味”

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周末的午后，阳光明媚，微风拂面。在这个美好的时光里，我和我的两位好友决定一起动手制作美味的夹心饼干。三个人，一台烤箱，一室欢声笑语，这不仅仅是一次烘焙体验，更是一次难忘的友谊之旅。 我们三人都是烘焙新手，但都对美食有着浓厚的兴趣。在网络上搜寻了许久，我们决定尝试制作一款经典的巧克力夹心饼干。首先，我们分工明确：一人负责准备材料，一人负责搅拌面糊，另一人则负责烤制饼干。 准备工作开始了，我们三人围在厨房的餐桌旁，一边聊天一边忙碌。面粉、糖、黄油、鸡蛋、巧克力酱……这些熟悉的食材在手中被一一称量、混合。在这个过程中，我们互相交流着烘焙心得，分享着各自的小技巧。 “这个糖要融化后再加入面粉，这样饼干才会更加酥脆哦！”小王一边搅拌面糊一边说道。 “对对对，还有，巧克力酱要提前冷藏，这样夹心才会更加浓郁。”小李补充道。 在两位好友的指导下，我渐渐掌握了制作夹心饼干的技巧。我们三人分工合作，将面糊倒入烤盘，用刮刀轻轻刮平。烤制过程中，我们不时地打开烤箱门，观察饼干的烤制情况。每当看到饼干边缘微微泛黄，我们都会兴奋地欢呼。 “好了，可以出炉了！”小李一边说着，一边将烤好的饼干从烤箱中取出。 我们三人小心翼翼地将饼干放在晾架上，等待它们冷却。在这段时间里，我们一边品尝着美味的饼干，一边回忆起过去的点点滴滴。 “记得上次我们一起去旅行的时候，也是这样的天气，我们还在海边捡贝壳呢！”小王笑着说。 “是啊，那时候我们还年轻，无忧无虑。”小李感慨道。 “现在虽然我们都已经步入社会，但我们的友谊依然如初。”我感慨地说。 冷却后的饼干散发着诱人的香气，我们三人迫不及待地品尝起来。酥脆的饼干搭配着浓郁的巧克力酱，口感丰富，让人回味无穷。在品尝的过程中，我们不禁感叹：原来，美食的魅力如此之大，它不仅能够满足我们的味蕾，更能够拉近我们之间的距离。 这次制作夹心饼干的经历让我们三人更加珍惜彼此的友谊。在未来的日子里，我们还会一起分享更多的快乐时光，一起创造更多美好的回忆。 在这个美好的周末午后，我们三人共同度过了一个难忘的时光。夹心饼干，三个人，零距离，共享快乐，共享美味。这不仅仅是一顿美味的午餐，更是一段珍贵的友谊。

本文来自微信公众号：涌流商业，作者：李伟，头图来自：AI 生成在上任一周年后，雀巢首席执行官傅乐宏（Laurent Freixe）被解雇。9 月 2 日，雀巢宣布因为 " 未公开的恋爱关系 " 解雇了傅乐宏，并任命公司旗下奈斯派索（Nespresso）业务 CEO 菲利普 · 纳夫拉蒂尔（Philipp Navratil）接替他。法国人傅乐宏在 1986 年时加入雀巢，逐步晋升。2008 到 2014 年，他带领欧洲大区成功应对金融和经济危机。之后，他担任美洲大区首席执行官，推动业务增长。2022 年，雀巢重组新的大区架构后，他被任命为拉丁美洲大区首席执行官。在 2024 年 9 月 1 日正式上任首席执行官之前，傅乐宏已担任公司执行董事 16 年之久，他正在纠正前任战略，认为此前公司进军保健品在内的新产品类别 " 削弱了组织结构 "，导致雀巢忽视了核心业务线。业务变动之际，雀巢内部投诉系统 " 畅所欲言 "（Speak Up）收到多起举报，公司在春季末期首次对傅乐宏与一位同事的私人关系展开调查。8 月，雀巢曾在内部调查后认定指控 " 没有依据 "；但在内部投诉持续不断之后，董事会启动了外部顾问调查，结果发现指控属实。傅乐宏被认定为违反了公司行为准则。9 月 2 日，雀巢董事长保罗 · 薄凯（Paul Bulcke）表示：" 这是一个必要的决定。雀巢的价值观和治理是公司的坚实基石。我感谢 Laurent 多年来为雀巢所做的贡献。"新 CEO 纳夫拉蒂尔于 2001 年加入雀巢，担任内部审计师，曾领导了拉丁美洲和咖啡业务，于今年加入执行董事会。雀巢集团旗下业务涵盖咖啡、糖果和宠物护理等多个领域，旗下资产达 1910 亿瑞士法郎（约合 2386 亿美元）；超过 10 亿瑞郎的品牌有 31 个。此次领导层变动正值雀巢的 " 敏感时刻 "。雀巢股价自 2022 年触及 127 瑞郎的高点以来，已下跌逾 40%。董事长保罗 · 薄凯在 6 月宣布计划卸任董事长一职，前 Inditex 集团首席执行官巴勃罗 · 伊斯拉（Pablo Isla）已被提名接任。傅乐宏上任仅一年就离开，给雀巢原本就艰难的一年增添了不确定性，雀巢的核心业务销售正在放缓。过去数年，与许多消费品巨头一样，雀巢的业绩受到需求疲软、原材料成本上升的压力。公司提高了价格，以抵消部分销量下滑的影响。上半年，雀巢销售额为 442.3 亿瑞士法郎（约合 3934 亿元人民币），有机增长 2.9%。然而，由于消费者抵制价格上涨，实际内部增长（衡量销量增长的指标）下降了 0.4%。净利润也从 2024 年上半年的 56.4 亿瑞士法郎下降至 50.6 亿瑞士法郎。上半年业绩发布后，公司股价下跌超过 5%。过去一年，傅乐宏一直致力于将雀巢的重心重新集中在核心业务上，并重塑他认为已经失去的企业文化。比如，雀巢在 7 月宣布对维生素、矿物质和补充剂品牌启动战略审查，这是前 CEO 施奈德任期内收购热潮的一部分。施耐德成是雀巢近 160 年历史上第二位来自外部的 CEO，这位前医疗保健高管操盘了一系列收购，包括食物过敏治疗和健身补充剂，试图重塑雀巢产品组合，转向更健康、利润率更高的品类。而现在，对于一些耗资数十亿美元收购而来的品牌，公司认为难以将其整合到供应链中。傅乐宏此前表示，他对无法获胜、没有吸引力的类别中品牌 " 持开放态度 "，这通常意味着剥离、出售。傅乐宏曾经操盘了公司欧洲水务业务的剥离，并发起过 28 亿美元的成本削减计划。同期，联合利华、利洁时、达能都在业务瘦身，出售表现不佳的品牌，转向利润率更高的类别以重振增长。上一次在消费品巨头中出现类似事情是在麦当劳，2019 年，麦当劳董事会调查了 CEO Steve Easterbrook 与一名同事的关系后、决定解雇他。Easterbrook 在 2017 年的薪酬高达 2180 万美元，其中包括 910 万美元的奖励薪酬。他原本因为大力改善了麦当劳经营而被《福布斯》评为 2019 年最具创新精神的 20 位美国企业领袖之一。2020 年，麦当劳起诉了 Easterbrook，指控他在与下属员工的关系数量和程度上撒了谎，追回超过 4000 万美元的遣散费。麦当劳称，这位高管在被解雇前与三名下属存在不当关系，并授予其中一人价值数十万美元的期权。最终，Easterbrook 向麦当劳返还了 1.05 亿美元的现金和股票，他在五年内没有资格担任任何上市公司的董事或高管。