今日国家机构披露行业新动向,探寻神秘的无根门：古老传说与现代解密

本月行业报告披露新成果,干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价了,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。专业配件咨询中心，精准推荐型号

榆林市子洲县、万宁市长丰镇 ，四平市伊通满族自治县、黄山市祁门县、保山市隆阳区、临汾市安泽县、延安市富县、莆田市仙游县、铜仁市碧江区、珠海市香洲区、宣城市旌德县、宜春市靖安县、营口市西市区、台州市三门县、中山市小榄镇、武汉市江汉区、牡丹江市西安区 、长春市绿园区、无锡市江阴市、绥化市庆安县、苏州市吴江区、黔西南贞丰县、怀化市靖州苗族侗族自治县、南昌市青山湖区、淮安市金湖县、红河泸西县、延边敦化市、长沙市长沙县、六盘水市盘州市

本周数据平台近期数据平台透露新政策,今日行业协会披露行业新成果,探寻神秘的无根门：古老传说与现代解密，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：专业配件咨询中心，精准推荐型号

渭南市富平县、大庆市红岗区 ，湛江市雷州市、潍坊市临朐县、大庆市让胡路区、大庆市林甸县、滁州市琅琊区、怀化市溆浦县、北京市门头沟区、长治市壶关县、盘锦市双台子区、上饶市余干县、德州市宁津县、运城市闻喜县、大庆市肇州县、郑州市登封市、韶关市武江区 、宜春市宜丰县、赣州市赣县区、泉州市金门县、温州市永嘉县、辽阳市宏伟区、莆田市涵江区、泉州市安溪县、天水市甘谷县、池州市青阳县、宜宾市长宁县、本溪市本溪满族自治县、临汾市安泽县、济南市章丘区、开封市龙亭区

全球服务区域: 吉林市丰满区、定西市漳县 、三门峡市陕州区、滨州市无棣县、广西柳州市融水苗族自治县、遵义市仁怀市、济南市市中区、嘉兴市南湖区、东莞市高埗镇、宿迁市泗阳县、宿迁市宿豫区、屯昌县西昌镇、凉山木里藏族自治县、内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗、海口市秀英区、定安县翰林镇、湛江市廉江市 、丽江市玉龙纳西族自治县、咸宁市崇阳县、攀枝花市盐边县、杭州市拱墅区、大同市云州区

快速响应维修热线,本周监管部门发布重要政策,探寻神秘的无根门：古老传说与现代解密，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：全国联保售后电话，服务有保障

全国服务区域: 中山市古镇镇、广西桂林市资源县 、岳阳市华容县、宁夏中卫市沙坡头区、南京市浦口区、齐齐哈尔市龙江县、泸州市合江县、朔州市平鲁区、泰州市靖江市、广西北海市铁山港区、汕尾市陆丰市、汉中市留坝县、临沂市河东区、内蒙古呼伦贝尔市扎赉诺尔区、漳州市龙文区、凉山美姑县、广西百色市德保县 、西安市雁塔区、无锡市惠山区、天津市东丽区、陵水黎族自治县黎安镇、济宁市金乡县、南阳市淅川县、杭州市富阳区、贵阳市观山湖区、南平市顺昌县、信阳市新县、黄南尖扎县、郴州市永兴县、咸阳市渭城区、烟台市福山区、昌江黎族自治县七叉镇、南通市海安市、绵阳市江油市、连云港市灌云县、伊春市南岔县、三门峡市陕州区、铜川市耀州区、文山丘北县、襄阳市老河口市、宜春市高安市

近日监测部门公开最新参数:本周行业报告更新最新政策,探寻神秘的无根门：古老传说与现代解密

无根门，这个名字听起来就充满了神秘与未知。它不仅仅是一个地点，更是一个蕴含着丰富历史与文化内涵的符号。在我国古代传说中，无根门是一个神秘的存在，它究竟隐藏着怎样的秘密？本文将带领大家揭开无根门的神秘面纱，探寻其背后的故事。 无根门，顾名思义，是一个没有根基的地方。在古代传说中，无根门位于一片荒芜之地，四周遍布着奇花异草，四季如春。这里没有山川河流，也没有房屋建筑，仿佛是一个与世隔绝的世外桃源。传说中，无根门是通往仙界的门户，只有具有非凡能力的人才能进入。 关于无根门的传说，最为著名的是关于八仙过海的故事。相传，八仙在寻找仙界的过程中，来到了无根门。他们通过一番努力，终于打开了无根门，进入了仙界。从此，八仙过海，各显神通，成为了民间广为流传的佳话。 无根门的存在，不仅仅是一个传说，它还蕴含着丰富的文化内涵。在我国古代，人们认为世间万物都有其生长的根基，而无根门则象征着无拘无束、自由自在的精神境界。这种精神境界，正是古代文人士大夫所追求的理想生活。 然而，随着时间的推移，无根门逐渐消失在人们的视野中。直到现代，人们才开始重新关注这个神秘的地方。在考古学家和探险家的努力下，无根门逐渐浮出水面，成为了一个引人瞩目的焦点。 据考古学家研究发现，无根门可能位于我国西南地区。这里地形复杂，气候宜人，有着丰富的自然资源。无根门的存在，与当地的民间传说密切相关。在许多地方志中，都有关于无根门的记载。这些记载表明，无根门并非空穴来风，而是有着真实的历史背景。 现代解密无根门的过程中，人们发现了一个令人震惊的事实：无根门并非一个固定的地点，而是一个象征性的符号。它代表着人们对于自由、和谐、美好的向往。在古代，人们通过无根门的传说，传达了一种追求精神自由的生活态度。 无根门的传说，也反映了古代人们对自然界的敬畏。在无根门这个神秘的地方，人们相信自然界的力量是无穷的。只有顺应自然，才能获得真正的自由和幸福。 总之，无根门是一个充满神秘色彩的地方。它既是一个传说，又是一种精神象征。在探寻无根门的过程中，我们不仅可以了解古代文化，还可以感受到人们对美好生活的向往。无根门，这个神秘的存在，将继续在人们的传说中流传，成为永恒的传奇。

本文来自微信公众号：餐企老板内参，作者：蔡大柒，原文标题：《干蒸菜，" 二手回收都卖不上价了 "》，头图来自：AI 生成一、干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。二、烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 "干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。三、加盟坑：看似低门槛，实则无差异干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。四、运营坑：食材不新鲜，很难有复购干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就是价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。五、今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。