今日行业报告更新行业动态,八重神子焯出白水怎么办？教你轻松解决烹饪难题

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在烹饪过程中，我们常常会遇到各种问题，比如食材的处理、火候的掌握等等。今天，就让我们来探讨一下，当我们在烹饪八重神子时，不小心焯出了白水，应该怎么办。 首先，让我们来了解一下为什么会出现这种情况。八重神子是一道以豆腐为主料的日本传统美食，其烹饪过程中需要将豆腐焯水。焯水的主要目的是去除豆腐中的杂质和异味，使豆腐更加鲜美。然而，有时候由于火候掌握不当，或者焯水时间过长，豆腐就会焯出白水，影响口感。 那么，当八重神子焯出白水时，我们应该如何应对呢？ 1. **立即停火**：一旦发现豆腐焯出白水，应立即停火。继续焯水只会使豆腐更加松散，口感变差。 2. **检查火候**：检查火候是否过大，导致豆腐迅速煮熟，从而焯出白水。如果是这种情况，下次烹饪时可以适当降低火力。 3. **缩短焯水时间**：根据豆腐的厚度和火候，适当缩短焯水时间。一般来说，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于松散。 4. **重新焯水**：如果焯出的白水不多，可以将豆腐重新放入沸水中焯水，去除多余的杂质。但要注意，焯水时间不宜过长，以免豆腐口感变差。 5. **调整食材比例**：在烹饪八重神子时，可以适当调整食材比例。比如，增加一些蔬菜，如白菜、菠菜等，既可以增加口感，又可以吸收豆腐中的多余水分。 6. **使用高汤**：在焯水时，可以加入一些高汤，如鸡汤、鱼汤等，这样可以增加豆腐的鲜味，同时减少白水的产生。 7. **掌握技巧**：在烹饪过程中，多尝试、多总结，掌握焯水技巧。比如，焯水时可以加入少量盐，使豆腐更加紧实。 8. **注意食材新鲜度**：新鲜的豆腐焯水时，白水产生的情况较少。因此，在购买豆腐时，要选择新鲜、无异味的产品。 总之，当八重神子焯出白水时，我们不必过于担心。通过以上方法，我们可以轻松解决这一问题，让八重神子口感更加鲜美。同时，这也提醒我们在烹饪过程中要注重火候和时间的掌握，不断提高自己的烹饪技巧。

" 本是回国度假的开心时刻，却没想到在酒店被人偷拍，还遭到勒索说要把视频放到成人网站 ……"9 月 16 日，深圳美豪酒店罗湖笋岗中心店的一名住客发帖称，被陌生人以 " 持有客房内视频 " 为由勒索。据媒体报道，当事人与女友均在国外留学，今年 8 月 2 日，两人回国入住深圳该酒店，次日便办理了退房。9 月 13 日左右，女友突然收到一条陌生短信，对方自称 " 专门为成人网站提供视频素材 "，并表示 " 掌握了两人 8 月 2 日在深圳美豪酒店 xxxx 房间内的相关视频 "，若不想事件 " 人尽皆知 "，需与其协商删除事宜。同时，对方还通过电话提出支付 3 万元用于删除视频。目前，该网友已向公安机关报警。美豪酒店一名工作人员称，酒店方也已报警，正在等待警方调查处理。酒店作为提供住宿服务的经营场所，对入住顾客隐私权负有哪些保障义务？顾客在酒店入住被偷拍、勒索，可向谁主张赔偿？赔偿范围可能包括哪些方面？一起来看《法治日报》律师专家库成员、北京都嘉律师事务所主任张明英的专业解读！1.酒店作为提供住宿服务的经营场所，对入住顾客隐私权承担哪些保障义务？若顾客在入住期间遭偷拍，酒店应当承担哪些法律责任？酒店是住宿服务提供者，必须保障顾客的人身和财产安全。根据民法典第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站等经营场所，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。酒店须保证其客房等私密空间是安全的，应当定期检查房间设施，防止针孔摄像头等隐私侵害装置的出现，并采取合理的预防措施防止第三方实施侵权行为。若顾客入住期间遭偷拍，酒店未尽到安全保障义务，应承担侵权责任或者在第三方承担侵权责任前提下的补充责任，顾客可以要求酒店赔礼道歉、赔偿损失以及支付精神损害抚慰金。2.偷拍客人私密视频，还以 " 将视频上传至成人网站 " 相威胁勒索 3 万元，偷拍者及勒索者应当承担哪些法律责任？首先，偷拍行为涉嫌触犯治安管理处罚法或构成刑法第二百五十三条之一规定的侵犯公民个人信息罪，如将偷拍的隐私视频在网上传播，还可能触犯传播淫秽物品罪。其次，威胁要公开视频并索要 3 万元，已涉嫌刑法第二百七十四条规定的敲诈勒索罪，情节严重的可判处三年以上十年以下有期徒刑。若偷拍者和勒索者是同一人，可能数罪并罚。3.顾客在酒店入住被偷拍、勒索，可向谁主张赔偿？赔偿范围可能包括哪些方面？受害人可通过两种途径维权：一是向公安机关报案，追究偷拍者和勒索者刑事责任；二是向人民法院提起民事诉讼。如果是酒店经营者或者其工作人员安装了上述设备，则酒店经营者承担责任。而如果是第三人在酒店内安装了上述设备，则由第三人承担侵权责任；酒店经营者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任；经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。赔偿范围包括因隐私权被侵害造成的经济损失、精神损害抚慰金、维权合理支出等。建议保存聊天记录、转账凭证、报警回执作为证据，为后续索赔提供支撑。作者｜法治日报全媒体记者 张博 见习记者 张婉莹