本月官方披露行业研究进展,八重神子焯出白水来怎么办？教你轻松解决烹饪难题

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在烹饪过程中，我们经常会遇到各种问题，比如食材的处理、火候的掌握等。今天，我们就来聊聊一个让许多烹饪新手头疼的问题：八重神子焯出白水来怎么办？下面，我将为大家详细解答这个问题，并分享一些实用的烹饪技巧。 首先，让我们来了解一下什么是“八重神子焯出白水来”。在烹饪过程中，当我们焯水时，如果食材中的营养成分过多地溶解在水中，导致水变得浑浊，甚至出现白色沉淀，这就被称为“八重神子焯出白水来”。这种情况在焯蔬菜、豆类等食材时较为常见。 那么，遇到这种情况该怎么办呢？以下是一些实用的解决方法： 1. **控制焯水时间**：焯水时间不宜过长，一般蔬菜焯水时间在1-2分钟左右，豆类在3-5分钟左右。时间过长会导致食材中的营养成分流失，同时也会使水变得浑浊。 2. **使用新鲜食材**：新鲜的食材营养价值更高，焯水时营养成分流失较少。在购买食材时，尽量选择新鲜、无病虫害的食材。 3. **提前浸泡**：在焯水前，将食材提前浸泡在水中，可以减少营养成分的流失。对于豆类等不易煮熟的食材，提前浸泡可以缩短烹饪时间。 4. **使用清水**：焯水时，最好使用清水，避免使用含有矿物质的水，如硬水。硬水中的矿物质会与食材中的营养成分结合，形成白色沉淀。 5. **控制火候**：焯水时，火候不宜过大，以免水沸腾过快，导致食材中的营养成分流失。保持中小火，让水缓缓沸腾即可。 6. **使用焯水工具**：使用焯水篮或焯水夹等工具，可以避免食材直接接触水面，减少营养成分的流失。 7. **及时换水**：在焯水过程中，如果水变得浑浊，应及时更换清水。这样可以保证食材的口感和营养价值。 8. **合理搭配**：在烹饪时，尽量将焯水与其他烹饪方法相结合，如炒、炖等。这样可以充分利用食材的营养成分，提高菜肴的口感。 总之，遇到“八重神子焯出白水来”的情况，我们可以通过控制焯水时间、使用新鲜食材、提前浸泡、使用清水、控制火候、使用焯水工具、及时换水以及合理搭配等方法来解决这个问题。希望这些实用的烹饪技巧能帮助到大家，让我们的烹饪之路更加顺畅。

9 月 23 日，2025 京东超市个护行业发展大会在北京举行，全国近 400 家知名个护品牌高管参会，共同探讨行业新趋势、新机遇。京东集团副总裁、京东零售大商超事业群总裁牛英华在发布会上介绍，继 2024 年京东超市个护品类首次提出 "3 个 100" 三年翻倍计划以来，用户数、订单量和交易额均实现全面高速增长，计划三年扶持 100 个新锐品牌成长，每年打造 100 个行业影响力产品、助力 100 个 POP 商家实现跨越式发展。本次大会上，京东超市个护品类进一步明确了通过 " 好商品、好营销、好服务 " 发展战略，全面赋能个护品牌增长：以用户洞察与品牌共创打造差异化产品，打造新品即爆品；通过全域营销资源整合带动销售转化和用户增长；依托购买无忧、复购补贴等服务，以及供应链、AI、金融于一体的解决方案，提升全周期用户消费体验，并助力品牌可持续增长。大会同期举办了年度颁奖典礼，表彰了在个护领域表现卓越的品牌商家。巴黎欧莱雅、冷酸灵、她研社等品牌分别荣获 " 年度巅峰品牌 "" 行业领航品牌 "" 新锐发展品牌 " 等多个奖项。上半年已培育32个亿元俱乐部品牌 订单量同比增长25%作为京东超市的核心战略品类，个护品类在 2025 年上半年实现全面高速增长，以用户数同比提升 20%、订单量增长 25%、交易额上升 18% 的亮眼成绩，持续领先行业。在业务规模持续壮大的同时，京东超市个护品类在品牌与爆品孵化方面也打下深厚根基。今年上半年，已有 32 家个护品牌在京东超市销售过亿，成为 " 亿元俱乐部品牌 "，个护品类共打造出千万级爆品 91 个、百万级爆品超 2000 个。同时，有 203 家上半年交易额超 10 万的自营店铺，和 1.4 万家 POP 店铺实现 30% 以上增长。背后支撑这一成绩的，是个护品类围绕 " 全渠道、全品类 " 战略所构建的生态运营体系。通过包销定制、新品共创、明星营销和站外种草等多维打法协同，2025 年以来京东超市个护品类已成功举办 125 场营销活动，不断推出现象级新品。例如，巴黎欧莱雅 "0 等待护发素 " 一经上市即迅速登顶类目销售榜首，舒肤佳千禧玫瑰沐浴露推动新用户增长 425%，佳洁士焕齿白溶渍美白牙膏成为全网销售第一的产品。除此之外，京东超市个护品类还构建了一套覆盖用户全生命周期的运营工具矩阵，涵盖试用、搭售、权益和复购等环节，推动品牌用户增长。无论成熟品牌还是新兴品牌，京东超市个护品类已成为品牌拓展市场、触达用户的重要阵地。好商品 好营销 好服务三大发展战略持续赋能 推动个护行业实现高质量增长基于对当前消费趋势的深度洞察，京东超市精准捕捉到消费者在个护领域日益注重长效干爽、抗糖抗敏抗氧等产品功效和完整解决方案的需求，以及情绪疗愈、仪式感等情绪价值的需求变化，并在此基础上，通过好商品、好营销、好服务三大维度全面赋能品牌增长。京东零售大商超事业群个护业务部负责人表示，京东超市个护品类坚持以用户需求为主线，与品牌合作共赢，在商品方面持续打造符合市场趋势的差异化新品、包销共创项目和个护环保计划。例如，与清扬合作打造 Cyber 系列，精准应对头屑头痒痛点，推动品牌日销增长 25 倍，创下京东超市新品销售纪录；与高洁丝全链路共建，定制 128 片囤货装卫生巾，以极致性价比满足囤货需求，上线两月交易额突破百万。在营销方面，京东超市个护品类市场预算增加 30%，并整合全域资源助力品牌拓展销量和声量。" 京东超级品牌日 " 通过明星赋能与加大资源投入，提升品牌影响力与销售转化；" 京东新品 " 以定制化能力和多维矩阵，助力品牌实现 " 首销即爆 "；" 京东试用 " 借助频道流量爆发与全链路运营，助力品牌拉新超千万，复购交易额实现同比翻倍。而 " 京东送礼 " 通过中心化频道和全链路资源整合，精准激活礼赠场景，打造全新增长赛道。此外，全年持续落地的 "4+1" 品类营销战役，与 618、11.11、年货节等大促节点协同，为品牌提供多波次爆发机会。在服务方面，京东超市个护品类赋能用户体验与品牌增长双提升。面向消费者，推出 " 试用小美盒 " 支持多品牌、多功效商品免费试用，提供 " 购买无忧 " 保障，并设置复购补贴机制增强用户黏性，同时依托 " 秒送 ""211 限时达 " 等履约服务，构建从试用、购买到复购的全周期放心体验。面向品牌则提供涵盖供应链、AI 技术应用与金融的一体化解决方案，助力品牌提升运营效率、降低创新成本、实现稳健增长。未来，京东超市将继续深化 " 用户为中心 " 的理念，通过数据驱动、技术赋能和生态共建，推动个护行业向更高效、更智能、更可持续的方向发展，实现平台、品牌与消费者的多方共赢。