本月行业协会传递研究成果,麻豆精产一二三产区：探寻台湾农产品的独特魅力

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可视化故障排除专线，实时监测数据:本月监管部门发布研究成果,麻豆精产一二三产区：探寻台湾农产品的独特魅力

台湾，这片充满活力与魅力的宝岛，不仅拥有得天独厚的自然风光，更孕育了丰富多样的农产品。其中，麻豆精产一二三产区以其独特的地理环境、悠久的种植历史和精湛的加工工艺，成为了台湾农业的一张亮丽名片。 一、麻豆精产一二三产区概况 麻豆精产一二三产区位于台湾省台南市，地处台南盆地，东临嘉南平原，西接安平港，南濒台湾海峡，北靠阿里山山脉。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合农作物的生长。麻豆精产一二三产区主要涵盖麻豆、新营、后壁等地区，是台湾重要的农业产区。 二、麻豆精产一二三产区的特色农产品 1. 麻豆 麻豆是台湾省台南市麻豆镇特产，因其独特的口感和营养价值而闻名。麻豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有很高的食用价值。麻豆可以制成豆沙、豆花、麻豆糕等多种美食，深受消费者喜爱。 2. 新营 新营地区以种植水稻、蔬菜、水果等农产品为主，其中以“新营甜柚”最为著名。新营甜柚果肉鲜嫩多汁，口感甘甜，是台湾省的优质水果之一。此外，新营还盛产辣椒、番茄、茄子等蔬菜，品质优良。 3. 后壁 后壁地区以种植茶叶、花卉、水果等农产品为主。其中，后壁茶以其独特的香气和口感而著称，是台湾省的优质茶叶之一。此外，后壁还盛产葡萄、荔枝、龙眼等水果，品质上乘。 三、麻豆精产一二三产区的加工工艺 麻豆精产一二三产区在农产品加工方面具有悠久的历史和丰富的经验。当地农民将传统工艺与现代技术相结合，精心加工各类农产品，使之成为具有地方特色的美食。例如，麻豆糕、豆花、麻豆酱等，都是当地农民匠心独运的杰作。 四、麻豆精产一二三产区的市场前景 随着人们对健康、绿色食品的追求，麻豆精产一二三产区的农产品市场前景广阔。近年来，当地政府和企业加大了对农业产业的扶持力度，推动农产品品牌建设，拓宽销售渠道，使麻豆精产一二三产区的农产品逐渐走向全国乃至国际市场。 总之，麻豆精产一二三产区以其独特的地理环境、丰富的农产品资源和精湛的加工工艺，成为了台湾农业的一颗璀璨明珠。在未来的发展中，我们有理由相信，麻豆精产一二三产区将继续发挥其优势，为台湾乃至全国人民提供更多优质、健康的农产品。

本文来自微信公众号：19 号商研社 （ID：time_biz），作者：李馨婷，编辑：周嘉宝，题图来自：AI 生成" 柠檬缺货了，做不了柠檬水，具体到货时间我们也不知道。"9 月 19 日，广州天河区珠江新城一家蜜雪冰城的店员向顾客解释道。类似的话店员已经说了多次，而出现同样问题的门店也不在少数。售价 4 元，素有蜜雪集团（02097.HK）" 镇店之宝 " 称号的冰鲜柠檬水，近日在全国多家门店均出现缺货情况。时代财经从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，蜜雪冰城个别地区的部分门店柠檬供应紧张，主要因为近期一批进口柠檬受天气影响延期到港。同时，已经进入采摘期的川渝柠檬，还需储存一段时间优化口感。蜜雪冰城冰鲜柠檬水的原料尤力克黄柠檬，主要来自四川安岳县。今年，受 " 倒春寒 " 与夏季高温影响，安岳黄柠檬的产量整体下滑。再加上阿根廷等全球柠檬主产区出现减产，安岳柠檬出口量大幅增加。9 月 21 日，据农业农村部全国农产品批发市场价格系统，2025 年 9 月，全国柠檬平均批发价为 15.01 元 / 公斤，比去年 9 月 7.84 元 / 公斤的均价高出近一倍。当往日随处可见的国产黄柠檬，" 身价翻倍 " 成了抢手货，压力也一层层传导到了产业链上。一、减产又爆单，柠檬 " 一天一个价 "蜜雪冰城黄柠檬主要供应地四川安岳县，是世界五大柠檬主产区之一。安岳坐拥 48 万亩柠檬种植基地，年产柠檬约 60 万吨，产量占全国的七成。安岳柠檬以春花夏花为主，每年 9 到 11 月陆续成熟，到 11 月底全部下树进入市场。因为柠檬自身抗氧化性好、耐储存，每年底上市的安岳柠檬，通常能卖到次年 8 月。往年，安岳柠檬的鲜果采购斤价在 4 元上下。位于安岳县的四川柠之恋果业有限公司（下称 " 柠之恋 "），在当地从事黄柠檬鲜果加工业务，公司全年供应给国内连锁茶饮、大型商超以及出口贸易的黄柠檬鲜果达到 15000 吨。2024 年，西南地区持续高温干旱，今年，柠檬树开春花和夏花时，又分别遇上了倒春寒和高温。受异常天气影响，安岳柠檬连年减产。柠之恋总经理胡学冬告诉时代财经，今年 2、3 月时，黄柠檬的收购价还在 3.6 元 / 斤，4 月以后，" 鲜果开始一天一个价 "。同时，今年西班牙、意大利与土耳其等世界柠檬主产区因遭遇高温或霜冻天气而减产，安岳承接的国际柠檬订单还在持续增长。据封面新闻报道，2024 年安岳柠檬全年出口额 1.78 亿元，同比增长 102.5%。今年 1 月至 7 月，安岳柠檬自营出口额 1.07 亿元，同比增长 14%。安岳县的柠檬。受访者供图。国内对柠檬的需求也在增长。7 月以来，三大互联网平台开启外卖补贴大战，持续爆单的现制茶饮品牌对柠檬的需求量增加，安岳柠檬的供需失衡也变得更加严重。胡学冬透露，7 月和 8 月，受茶饮品牌爆单拉动，柠之恋的订单量相比去年同期增加了 50%，同一时期，安岳县的黄柠檬鲜果收购价，也达到了 9.5 元 / 斤的历史巅峰价。往年，柠之恋一个月的黄柠檬加工量为 1500 吨，按 3 元 / 斤的收购价算，原料成本为 900 万元。但到黄柠檬的价格涨到 8 元 / 斤时，柠之恋的资金需求量也涨到了 2400 万元。为了应对资金压力，胡学冬的公司只能求助于银行贷款。面对激增的订单，柠之恋还得从囤货型工厂处调货，同时少量进口国外柠檬做补充。二、柠檬水涨价，茶饮加盟商：" 利润仍受影响 "同样面临成本上升的还有蜜雪冰城等将黄柠檬作为原料的茶饮品牌。招股书显示，作为全球最大的现制饮品企业，2024 年前 9 个月，蜜雪冰城在中国售出约 11 亿杯冰鲜柠檬水。按 2023 年的采购量计，蜜雪冰城采购的柠檬约 11.5 万吨，是中国最大的柠檬采购商。尽管此前蜜雪冰城已在安岳县与临近的重庆潼南区建有 15 万亩的柠檬合作种植基地，但安岳县的一位果农透露，目前合作种植基地的产量尚未能完全满足蜜雪冰城的用量。在这轮缺货潮下，蜜雪冰城等品牌采购半成品黄柠檬的价格也从 3 元多 / 斤，涨到了 8~10 元 / 斤。时代财经了解到，6 月 30 日起，面向加盟商，蜜雪冰城提高了柠檬供应价，将全国各仓的柠檬售价由 200 元 / 件（一件约 30 斤）上调至 255 元 / 件。此外，蜜雪冰城在 2024 年便陆续将上海、北京、广州、深圳等城市部分门店冰鲜柠檬水的价格从 4 元上调至 5 元。尽管接近蜜雪冰城的人士表示，在今年国内柠檬价格大幅上涨期间，冰鲜柠檬水并未涨价，但社交媒体上，黑龙江、山西、广西等地仍有网友反映，自家附近门店的这款产品价格出现上调。" 物料价格波动谁也控制不了，旺季能不缺货就不错了，但门店利润肯定受影响。" 一位浙江的蜜雪冰城加盟商对时代财经说道。另据胡学冬透露，为了应对黄柠檬成本上涨，各茶饮品牌还会按批次和供应商敲定价格、锁定货源，同时还会推出香水柠檬新品，并使用进口柠檬。9 月以来，新一批安岳柠檬陆续成熟，市场价格开始回调。一位果农告诉时代财经，目前，安岳柠檬的收购价在 6.5 元 / 斤，" 因为现在柠檬只是个别长大成熟，采摘费人费时，所以价格比正常收购价格要高些。进入集中采摘季后，价格还会进一步下调。"不过，在全球减产的大背景下，柠檬缺货潮或许还将持续一段时间。如何稳住供应链，也成为蜜雪冰城们的难题。