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在中国，饺子是春节等传统节日中不可或缺的美食。而提到制作饺子，就不能不提一位技艺高超的教授——梁教授。近日，梁教授发布了一则制作稳住肉馅小水饺的视频，瞬间在网上引起了广泛关注。下面，就让我们一起来学习一下梁教授的独家秘籍，制作出美味又简单的小水饺吧！ 首先，让我们来了解一下梁教授的背景。梁教授是一位烹饪大师，擅长制作各种中式美食。他的烹饪技艺精湛，尤其在制作饺子方面有着丰富的经验。此次，他分享的稳住肉馅小水饺制作方法，既保留了传统饺子的美味，又简化了制作步骤，让更多人能够轻松学会。 下面，就让我们来详细了解一下梁教授的稳住肉馅小水饺制作步骤： 1. 准备食材：猪肉馅、韭菜、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油、饺子皮。 2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀。 4. 取一张饺子皮，放入适量的肉馅，用手指轻轻按压，使肉馅与饺子皮粘合。 5. 将饺子皮对折，捏紧边缘，形成小水饺的形状。 6. 在锅中加入适量的水，待水开后，将小水饺放入锅中，煮至浮起，捞出即可。 梁教授在视频中强调，制作稳住肉馅小水饺的关键在于肉馅的腌制。只有将肉馅腌制得恰到好处，才能保证饺子口感鲜美。此外，他还分享了一个小技巧：在包饺子时，可以先在饺子皮上刷一层水，这样可以使饺子皮更加粘合，不易开裂。 在制作过程中，梁教授还提醒大家，韭菜的分量不宜过多，以免影响饺子的口感。同时，在煮饺子时，要待水开后再放入饺子，以免饺子粘连。 通过梁教授的详细讲解，我们不仅学会了制作稳住肉馅小水饺的方法，还了解到了一些烹饪技巧。相信在大家的努力下，一定能够制作出美味可口的小水饺。 总之，梁教授的稳住肉馅小水饺制作视频，为广大家庭主妇和美食爱好者提供了极大的帮助。在这个寒冷的冬天，让我们一起动手，为家人和朋友制作一份美味的小水饺，温暖彼此的心。

进入9月末，最近CBA很多球队都在开展热身赛，为新赛季备战。经过这个夏天的调整，一些球队阵容发生较大变化，不需要的球员当然要离开，而能够续约的肯定是未来重点依赖的对象。一般来说，如果是球队核心或者有培养价值的球员，每次续约年限都比较长，但要是只签1年，给下赛季结束带来变数。刚好，今年CBA有5名球员续约只拿了1年合同，给大家盘点一下。首先提到的是山东男篮的刘毅，这个大学生球员是在2020年选秀大会进入CBA，当时他的顺位不是很高，只排第10，但巩晓彬给他的机会还是不少的。刘毅球风比较稳健，重要的是防守韧性强，也足够积极，由此站稳脚跟，而他的三分投射也不差。过去几个赛季，山东队成绩很不稳，教练更换也频繁，不过刘毅总能被留下来。上赛季因伤后半段复出，刘毅表现依然不错，但今年合同到期后只续约1年。按理说邱彪还是能认可刘毅的，给个两年C类问题不大，眼下这个结果只能说未来山东队锋线还会有变数，尤其陈林坚来了之后，如果健康状态下，他的能力还是要强过刘毅的。广东队的张文逸再次得到续约，他是2023年选秀时得到朱芳雨的认可，顺位比刘毅还要低。杜锋对于后卫的要求比较高，刚好这两年广东队更新换代，赵睿出走之后替补有空缺，但自己培养的球员都不稳定，反而是张文逸能打一打，尤其他的三分球准星很好。张文逸刚来广东就签了1年合同，和其他选秀球员的两年不一样。但之后连续得到续约，看起来随时要被裁掉，但最终还是留下来，至于明年什么情况就不好说了，广东队自己的青训后卫也进入一线队了。第三个续约一年的是南京队的祝铭震，并且拿到的是顶薪。祝铭震情况比较特殊，自从2020年进入广州队就得到郭士强重用，还多次入选国家队集训。祝铭震属于低调实用的球员，但去年广州队大甩卖，他被当作筹码送到了南京队。据说祝铭震心仪的目标是北京或者山西，但经过沟通还是留在南京，估计双方也有一些默契，暂时留下明年再说。当然，球员转会没那么容易，要看时机和下家的需要，祝铭震已经29岁，巅峰所剩不多，再跳槽也没那么容易，如果明年不能离开南京队，未来机会不大了。另外两个拿顶薪但只签1年的是吴前和王俊杰，这两年情况有差异，吴前是为了等到明年满32岁转为老将合同不占用薪资空间，他已经和浙江队彻底绑定，未来转型做教练没悬念。宁波队的王俊杰首次拿顶薪，但只签1年，按照他的能力不缺下家，明年真的可能被挖角。最后一个要提到的是吉林队的丁皓然，也是浙江主教练丁伟的儿子，今年合同到期后续约1年。丁皓然这几年一直在吉林队打球，作为轮换替补还不错，但球队成绩一般，投资也比较节省。丁皓然已经29岁，不知道还能打多久，万一明年吉林队不续约，之后其他球队要他的可能性比较低。