最新相关部门披露最新研究成果,“老公的朋友换着来家里小住，生活变得热闹非凡”

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在我们的生活中，总有一些特殊的时刻，让人感受到家的温馨和欢乐。对我来说，这样的时刻就是老公的朋友换着来家里小住。自从他们开始频繁造访，我们的生活仿佛开启了一扇窗，让阳光和欢笑洒满每一个角落。 老公的朋友圈里，性格各异，有沉稳内敛的，有开朗活泼的，还有幽默风趣的。每当他们中有谁有空闲，就会提前通知我们，说：“这周末来你家小住几天。”于是，我们家的客厅、卧室、厨房，都成了他们展示个性的舞台。 记得有一次，周末老公的朋友小李来家里小住。小李是个摄影爱好者，他带来了自己的相机，准备记录下我们家的美好时光。他拿着相机，一会儿在客厅拍摄我们家的装饰，一会儿又跑到阳台上，捕捉窗外的美景。看着他忙碌的身影，我不禁感叹：“看来，他这次来，是来享受生活的。” 小李的到来，让我们的周末生活变得丰富多彩。他不仅教我们如何拍摄出美丽的照片，还带着我们一起去附近的公园散步。那天，阳光明媚，微风拂面，我们沿着湖边漫步，欣赏着湖面上的倒影，聊着彼此的生活琐事。那一刻，我仿佛看到了一个全新的世界，充满了美好和希望。 随着时间的推移，越来越多的朋友来到我们家。有的朋友喜欢下厨，于是他们会在厨房里大展身手，为我们准备丰盛的晚餐。每当这时，我们都会围坐在餐桌旁，品尝着美食，分享着快乐。有的朋友喜欢阅读，他们会在客厅的沙发上，静静地阅读着书籍，偶尔还会和我们分享自己的心得。这样的氛围，让我们感受到了家的温暖。 当然，朋友们的到来也带来了一些小小的困扰。比如，厨房的餐具不够用，客厅的沙发不够宽敞，卧室的床铺不够舒适。但是，这些问题都在我们的共同努力下得到了解决。我们会提前准备一些餐具，把客厅的沙发挪到一边，腾出空间，让朋友们有更多的活动空间。而卧室的床铺，我们也会尽量保持整洁，让朋友们感受到家的温馨。 如今，老公的朋友换着来家里小住已经成为了我们生活中的一部分。每当他们离开，我们都会感到一丝不舍。但是，我们也知道，这样的时光是短暂的，我们要珍惜每一次相聚的机会。 老公的朋友换着来家里小住，让我们的生活变得更加热闹非凡。他们带来了欢乐，也让我们学会了珍惜。在这个充满爱的大家庭里，我们共同成长，共同进步。我相信，在未来的日子里，我们会迎来更多美好的时光。

又一餐饮品类爆火。自 2024 年起，小火锅赛道从 " 小众细分 " 走向 " 大众聚焦 "。一边是海底捞、杨国福、呷哺呷哺等火锅头部品牌纷纷下场，另一边，巴奴、盛香亭、南城香、老乡鸡等跨品类餐饮品牌也相继涉足。与此同时，个体经营者也在涌入。赛道热闹程度显著升级，这背后是市场规模、消费需求与品牌能力的多重共振。01 规模扩容、巨头扎堆，" 点亮 " 小火锅未来从行业基本面看，小火锅已成为火锅赛道的重要增长极。企查查数据显示，全国小火锅企业存量约 2.3 万家，2019-2023 年复合增长率达 2.8%。截至 2025 年 7 月底，全国小火锅门店数为 2.3 万家，占全国火锅总门店数的 5.5%。预计 2025 年中国小火锅市场规模将接近 650 亿元。而这一增长离不开消费需求的直接驱动。《中国火锅外卖行业发展白皮书》指出，" 小火锅 "、" 工作日晚餐 " 等新型火锅以其独特的快餐属性，深受年轻用户的喜爱，成为日常就餐或家庭 / 朋友聚会时首选的方式。另外，《火锅产业发展报告》显示，2024 年火锅市场规模达 6175 亿元，同比增长 5.6%，且人均消费已降至 70 元左右，这一价格区间恰好符合小火锅的定价。今年 7 月是小火锅赛道的一大爆发节点。海底捞旗下 " 举高高自助小火锅 " 率先在长沙、宁波开业，门店采用自助模式，同时保留品牌标志性的服务细节，如门店提供金银分色食品夹（区分生熟）、扎头发头绳，服务员会帮忙打料、端菜。杨国福麻辣烫则在青岛开出首家自助小火锅，首店开业便引发排队热潮。有 " 小火锅之王 " 之称的呷哺呷哺，部分门店悄然转型为 "39.9 元自助畅吃 " 模式。此外，巴奴、盛香亭、南城香、吉野家、老乡鸡等品牌均已经涉足或曾经尝试过小火锅。各大品牌集体涌入小火锅赛道，背后本质上是消费需求驱动 + 品牌能力适配，引发新一轮小火锅创业热潮。消费端，单身人口近 2 亿的 " 一人食经济 "、年轻群体对品质兼性价比火锅的消费需求，为小火锅提供了天然土壤。品牌端，连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏指出，大型连锁品牌进入此赛道的核心优势在于供应链的复用。无论是海底捞的火锅业务，还是杨国福的麻辣烫业务，其后端的食材供应体系与小火锅高度共通，使它们能够迅速切入市场，将重心放在前端的业态创新上。此外，小火锅模式相对简单，不需要专业厨师，只需要搞定标准化菜品与基础设备如旋转台、单人锅具，就可以开业。因此，许多年轻人将小火锅当作创业的 " 第一站 "。不过，当前的狂欢入场，并非意味着赛道普涨。业内观点认为，巨头入局本质是 " 存量市场的结构性调整 "。02 价格与模式背后，供应链成为竞争核心随着品牌增多与竞争加剧，小火锅行业已从 " 野蛮生长 " 进入 " 精细化运营 " 阶段，在价格带、经营趋势与核心竞争力上展现出越发明显的发展方向。从小火锅的价格带发展来看，赛道经营者试图在品质与价格之间找到平衡。红餐大数据显示，2022 年至 2024 年 7 月，60～100 元、20 元以下的的小火锅数量都显著降低，只有 20～60 元区间的小火锅店在上涨，其中，20～40 元区间的小火锅门店数占比最高，达到 30.8%。为了在同质化竞争中突围，小火锅品牌也在 " 模式创新 " 上发力，目前主要呈现三大趋势。首先是品类融合。小火锅打破了 " 火锅只配蘸料 " 的传统，将酸奶、冰淇淋、蛋挞、冰粉等甜品纳入菜单，甚至部分品牌尝试 " 小火锅 + 奶茶 "" 小火锅 + 卤味 " 的组合，通过 " 跨品类搭配 " 提升客单价与复购率。其次是快餐化转型。通过优化出餐流程如预制锅底、提前备好菜品，瞄准 " 工作日午餐 "" 通勤简餐 " 场景，贴合用户的高效便捷用餐需求。再者是场景多元化。从传统 " 堂食聚餐 " 向更多场景延伸，部分品牌推出 " 小火锅外卖套餐 " 等，覆盖更多消费场景。价格与模式背后，供应链正在成为品牌生存的关键能力。餐宝典创始人汪洪栋认为，" 比较劣质的小火锅门店正被淘汰，市场总体是处于做大阶段。" 品牌们在运营上有较大的优势，而且小火锅这类平价餐饮要做得又好又赚钱，最重要的是比拼供应链价格，要靠规模化才能将成本降下去，" 品牌此前的积累，可以辅助做到这点。"文志宏也提到，除了差异化，小火锅赛道最重要的竞争力在于 " 能以低成本持续提供高品质食材的供应链能力 "。海底捞们的入局，也被视为一次供应链能力的 " 降维打击 "，对于缺少供应链基础的新品牌而言，将是一场有力的挑战。从当前趋势看，小火锅赛道的 " 热闹 " 还将持续，但也更考验品牌的经营能力。对头部品牌而言，需在 " 供应链复用 " 的基础上，进一步深耕场景细分与区域下沉。对中小品牌而言，避免与巨头正面竞争，通过 " 地域特色 " 或 " 小众场景 " 打造差异化，或许是更可行的路径。整体而言，小火锅赛道并非谁都能分一杯羹，但只要抓住 " 消费需求 " 与 " 供应链能力 " 两大核心，仍然有广阔的增长空间。参考资料：1、餐宝典：NCBD | 2025 年中国小火锅行业发展研究报告2、每日 · 人物：巨头下场，围猎自助小火锅3、品牌数读：呷哺呷哺 " 失速 " 之后，谁在围猎百亿小火锅市场？