近日研究机构发布重磅研究成果,“一人吃上面，一人吃下面”：独特的饮食文化现象解析

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在中国广袤的土地上，饮食文化博大精深，各地风俗习惯各异。其中，有一种独特的饮食现象——“一个人吃上面，一人吃下面”。这种现象在部分地区尤为常见，既体现了地方特色，又蕴含着深厚的文化内涵。 “一个人吃上面，一人吃下面”通常出现在一些地方特色小吃中，如云南的过桥米线、贵州的酸汤鱼等。在这些地方，人们将食物摆放在一个公共的容器中，由两个人共同食用。其中一人负责吃上面的食物，另一人则吃下面的食物。这种独特的饮食习惯，不仅是一种饮食方式，更是一种文化传承。 首先，这种饮食方式体现了人与人之间的和谐共处。在共享食物的过程中，人们相互关心、相互帮助，增进了彼此之间的感情。这种饮食文化，有助于加强社区凝聚力，促进社会和谐。 其次，这种饮食方式具有很高的实用性。在公共容器中，食物不易变质，可以节省食物资源。同时，这种饮食方式也有利于食物的保存和分发，尤其在交通不便的山区，这种饮食方式更是发挥了重要作用。 再者，这种饮食方式还蕴含着丰富的文化内涵。在一些地方，这种饮食方式与当地的民俗活动紧密相连。如云南的过桥米线，与当地的“赶街”活动密切相关。在赶街的日子里，人们围坐在公共容器旁，一边品尝美食，一边交流信息，共享欢乐。这种饮食文化，既是地方特色，也是民俗文化的传承。 然而，随着现代社会的发展，这种独特的饮食方式也逐渐面临挑战。一方面，城市化进程加快，人们的饮食习惯逐渐西化，传统饮食文化逐渐淡化；另一方面，食品安全问题日益凸显，公共容器中的食物卫生难以保证。如何传承和发扬这种独特的饮食文化，成为了一个亟待解决的问题。 为了保护和传承这种独特的饮食文化，我们可以从以下几个方面着手： 1. 加强宣传教育，提高人们对传统饮食文化的认识。通过举办各类活动，让更多人了解和体验这种独特的饮食方式，增强文化自信。 2. 改进卫生条件，确保食品安全。在公共容器中，加强食品卫生管理，提高人们的饮食健康。 3. 创新饮食方式，适应现代生活。在保持传统饮食文化特色的基础上，结合现代科技，开发出更多符合现代人饮食需求的美食。 总之，“一个人吃上面，一人吃下面”这种独特的饮食文化现象，既是地方特色，也是民俗文化的传承。在新时代背景下，我们要积极保护和传承这种文化，让更多的人了解和喜爱这种独特的饮食方式。

本文来自微信公众号：匹夫老六说财税，作者：匹夫老六，原文标题：《我做尽调这些年（八十一）- 坏人是可以合作的》，题图来自：AI 生成" 坏人 " 是可以合作的，蠢人一定要远离。马上放假了，不聊专业知识了。专业知识从来没有让我痛苦过，就是没吃过什么教训，不会就学呗，工作又不是考试，不都是干中学么。反而我觉得更多的成长和经验教训来源于对其他事的理解和认知。好多道理其实很早就听过，以为自己懂，但是听过和懂其实还有一段距离，差一段深刻体会的经历。你们一定都听过，合作的本质是利益交换。咱们再把这句话往下翻译一下，我觉得就是" 坏人 " 是可以与之合作的。或者坏人这个词不准确，你也可以理解为，你讨厌的人，或者叫与你有矛盾的人，你瞧不上的人，或者跟你有过节有仇的。因为所谓的坏人往往脑子不傻，会权衡利弊，合作不是交朋友，合作的本质就是利益互换。不管跟好人合作还是跟坏人合作，你都是一样的风控体系对么？其实你也评判不了好坏，都是相对的，所以你要选聪明人合作。没有绝对的敌人，只有绝对的利益，利益才是合作的基础，你们合作的目的是双赢。一定要学会在合作中把自己的情绪、感情比重放低。我以前会跟客户吵架，我也以为合作会终止，但后来没终止，还陆续合作了很多年，他肯定是想换掉我们，但是我们的钱、活、效率以及换掉我们的综合成本，都阻止了他这个想法。一定有一个价位能让你先把情绪这个事放下，一定有的。有人会担心坏人总是会处处想着坑你，我还是那句话，不管对方是好人坏人，你的风控应该是一个标准，所以不应该寄希望于对方的好坏，而是要把风险掌握在自己手里。你们跟不跟有过节的有矛盾的坏人合作，其实无所谓，但千万千万不要与蠢人合作！一定要远离那些蠢人、浑人、糊涂人、那些表象可怜的人，一定一定要远离。千万不要可怜他们，因为他们没有脑子，判断不了任何事，理解不了你的一切行为，与他们有交集只会消耗你自己，自古就有一句话，宁跟聪明人打一架，也不跟糊涂人说一句话。很多糊涂人、蠢人，会体现出一种可怜的状态，他混得不如意嘛，会让你心生怜悯，千万不要。糊涂、蠢、浑跟善良不画等号，他们混得不如意是有原因的，可怜之人必有可恨之处。千万千万不要想着拯救他们，不可能的，你更不要指着这类人会感恩，他根本就理解不了，算不明白账，他感什么恩啊。这样的人比坏人危害要大得多，坏人你是可以防的，咱们做的一些风控、财务制度，其实都是在防坏人。但是这些蠢蛋，你防不住，对你的伤害以及消耗都是非常大的。大恩即大仇，不是乱讲的，所以一定要远离。这个道理你明白几十年了，但你必须被伤害一次才会深刻体会。我以前也有想帮的蠢人，你接触一下会发现，工作能力上，他提高不了，更别提什么认知啊，视野啊，你说啥他都理解不了，后来我想，算了，可能是我水平不行，直接帮他找个好工作吧。好企业就像一个大学校，受到很好的职场教育，提高会很快的，结果就是无穷无尽的麻烦。帮出了一些老死不相往来的仇人，估计这世界上最恨我也就是这些蠢蛋了。我写到这的时候发呆了半个小时，我其实有一肚子话想讲，真是不知道从何讲起。我以前喜欢讲理，后来人家教我，说太多消耗你的气力，不好，根本也讲不清楚理，他要明白不用你讲，他要不明白你讲也讲不明白，很多认知不是一天形成的。我就选择闭嘴了，静静地看着，但我发现，当你闭嘴，不去掰扯一是一二是二的时候，不想再计较太多的时候，他们会把黑的说成白的，随着时间的推移，会给你造成很多影响，如果这个时候你再跟他聊，会显得你翻旧账，就怎么都不对。后来我想，不仅应该闭嘴，还应该远离，应该及时翻脸，及时老死不相往来。但有的是能断得干净，有的人真的断不干净，现实生活远远高于艺术。说到底还是我自己做事的水平不行，以后改进吧。所以在我水平不行的时候，我的选择就是远离，降低他们对我的影响。换个角度说，这些人这些事也算我的恩师吧，早些接触早些成长，也挺好的。我以前理解不了有人老说什么享受孤独，我现在觉得，孤独真的算是一种很高的境界呢。咱们都要远离没脑子的人，远离那些让你不舒服的人，远离那些总给自己找借口没有底线的人，他会给你带来霉运，带来无穷无尽的负能量。克制住自己，保持沉默、保持距离。