今日行业报告更新行业动态,《岁月静好，温情抚慰：一位老女人与毛茸茸的陪伴》

本月行业协会传递研究成果,干蒸菜，“二手回收都卖不上价了”,很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。家电功能演示热线，专业展示使用技巧

扬州市江都区、宁夏中卫市沙坡头区 ，雅安市天全县、宁德市古田县、吕梁市石楼县、内蒙古兴安盟阿尔山市、铁岭市银州区、益阳市安化县、陇南市康县、永州市蓝山县、金华市磐安县、漳州市漳浦县、甘孜炉霍县、重庆市梁平区、汕尾市陆丰市、衡阳市耒阳市、海东市互助土族自治县 、商丘市宁陵县、内蒙古乌兰察布市商都县、宜宾市长宁县、平凉市泾川县、上海市普陀区、漳州市芗城区、商洛市商南县、内蒙古乌兰察布市商都县、邵阳市城步苗族自治县、商丘市虞城县、苏州市张家港市、内蒙古呼伦贝尔市扎赉诺尔区

作为国家高新技术企业认证平台,昨日行业报告传递新政策变化,《岁月静好，温情抚慰：一位老女人与毛茸茸的陪伴》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：家电使用教学专线，新手快速入门指导

吉安市吉水县、昆明市晋宁区 ，北京市延庆区、广西来宾市兴宾区、儋州市海头镇、三门峡市卢氏县、株洲市茶陵县、吉安市峡江县、连云港市灌南县、宜宾市南溪区、玉溪市红塔区、鹤岗市向阳区、鹤岗市萝北县、惠州市惠阳区、长春市九台区、成都市大邑县、榆林市神木市 、保山市昌宁县、锦州市太和区、渭南市合阳县、三明市沙县区、潮州市湘桥区、雅安市芦山县、太原市万柏林区、伊春市铁力市、澄迈县加乐镇、连云港市赣榆区、泸州市叙永县、焦作市沁阳市、孝感市孝南区、内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗

全球服务区域: 渭南市华阴市、淄博市张店区 、厦门市集美区、重庆市巴南区、天津市武清区、德阳市中江县、兰州市七里河区、开封市祥符区、南充市高坪区、白沙黎族自治县细水乡、惠州市博罗县、黄石市铁山区、泸州市叙永县、中山市神湾镇、郴州市苏仙区、广西梧州市万秀区、锦州市古塔区 、延安市子长市、大同市新荣区、扬州市仪征市、大兴安岭地区加格达奇区、内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗

全天候服务支持热线,本月官方披露重大研究成果,《岁月静好，温情抚慰：一位老女人与毛茸茸的陪伴》，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下：智能保养提醒系统，自动推送通知

全国服务区域: 内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗、内蒙古乌兰察布市化德县 、金华市婺城区、陇南市康县、汕头市龙湖区、晋中市灵石县、商丘市永城市、开封市杞县、潍坊市诸城市、延安市宝塔区、湘潭市韶山市、漳州市龙文区、毕节市大方县、金华市武义县、河源市和平县、临汾市洪洞县、潍坊市寒亭区 、惠州市博罗县、内蒙古赤峰市宁城县、广西桂林市荔浦市、西双版纳勐腊县、宝鸡市太白县、威海市文登区、张家界市桑植县、无锡市锡山区、阜阳市颍泉区、伊春市汤旺县、吉林市桦甸市、广西玉林市兴业县、成都市金牛区、曲靖市陆良县、平顶山市郏县、内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗、绍兴市越城区、甘孜道孚县、天水市麦积区、乐东黎族自治县莺歌海镇、陇南市礼县、广元市朝天区、三明市三元区、天津市红桥区

在线维修进度查询:今日研究机构发布重要报告,《岁月静好，温情抚慰：一位老女人与毛茸茸的陪伴》

在这个喧嚣的世界里，每个人都在忙碌地奔波，寻找属于自己的那一份宁静。而对于李奶奶来说，她的宁静来自于一只毛茸茸的小狗——毛毛。毛毛是一只金毛犬，自从它来到李奶奶家，便成了她生活中不可或缺的一部分。 李奶奶今年已经七十岁了，岁月在她的脸上留下了深深的皱纹，但她的眼神依旧明亮，充满了对生活的热爱。每天清晨，当第一缕阳光透过窗帘洒进房间，李奶奶就会起床，轻轻揉着毛毛的毛，开始新的一天。 毛毛的毛非常长，柔软而顺滑，就像一团棉花糖。每当李奶奶揉着它的毛，毛毛就会闭上眼睛，享受这份来自奶奶的关爱。李奶奶的手指轻轻地在毛毛的毛上滑动，仿佛在诉说着一个又一个温馨的故事。 “毛毛，你看看，你的毛多漂亮啊！”李奶奶一边说着，一边用手抚摸着毛毛的头顶。毛毛似乎能感受到奶奶的爱意，它抬起头，用那双亮晶晶的眼睛望着李奶奶，仿佛在说：“奶奶，我爱你。” 李奶奶揉着毛毛的毛，回忆起了自己年轻时的往事。那时候，她也是一个爱美的女孩，喜欢穿着漂亮的衣服，梳着长长的辫子。如今，岁月已经让她变成了一个满头白发的老女人，但她的内心依然年轻，对生活的热爱从未改变。 毛毛的到来，让李奶奶的生活变得更加丰富多彩。每天，她都会带着毛毛去公园散步，看着它欢快地奔跑，她的脸上总会露出欣慰的笑容。有时候，毛毛会突然停下来，用鼻子嗅嗅地面，然后欢快地跑向某个方向。李奶奶知道，毛毛在寻找它的朋友。 “毛毛，别跑那么快，小心摔倒了。”李奶奶一边喊，一边追着毛毛。看着毛毛那欢快的身影，李奶奶的脸上充满了幸福。她知道，自己已经离不开这只毛茸茸的小狗了。 岁月如歌，时光荏苒。李奶奶的头发已经花白，但她的心依然年轻。她用自己的双手，为毛毛梳理着毛，抚摸着它的身体，仿佛在抚摸着自己的青春。这份温情，让李奶奶的生活充满了阳光。 有一天，李奶奶在公园散步时，遇到了一位年轻的女孩。女孩看着李奶奶和毛毛，好奇地问：“奶奶，您和毛毛关系真好，你们是怎么认识的呢？” 李奶奶微笑着回答：“我们相识于一个偶然的机会。那时候，毛毛还是一只小狗狗，无家可归。我看到了它，就收养了它。从那以后，它就成了我生活中的一部分。” 女孩听了，感慨地说：“奶奶，您真是一位有爱心的人。我也要向您学习，学会关爱身边的人和动物。” 李奶奶拍了拍女孩的肩膀，说：“孩子，关爱他人，就是关爱自己。当你付出爱的时候，你也会收获爱。” 在这个世界上，每个人都需要一份关爱，一份陪伴。而对于李奶奶来说，毛毛就是她生命中最珍贵的礼物。岁月静好，温情抚慰，这就是李奶奶与毛毛的故事。

作者 | 餐饮老板内参 蔡大柒干蒸菜开始倒闭，二手回收都卖不上价 干蒸菜的倒闭潮，早早地从夏天就开始了。从春到夏，或是从夏到秋，干蒸菜小店的生存周期超不过三个月。小林在山东烟台开了家干蒸菜的小店，想趁着新鲜劲，好好赚上一笔，可没想到竞争突然激烈了起来，一周之内，街上连开了三家店，店面、产品都大差不差。除了开业几天生意还行，后面基本都是亏的，勉强撑了一个月后，小林把门店关了，10 多万的创业投入全打了水漂。这样的现象不止在烟台，还在福建漳州、浙江嘉兴、湖南邵阳 …… 或是很多你没听过的地方。铁皮红字的大招牌还在，但铁栅栏大门紧闭，店里早已空无一人，一张写着转让的 A4 纸贴在最显眼的位置。一家倒闭的干蒸菜旁边或对面，是另外一家干蒸菜。更可悲的是，撑不住的创业者想要卖卖设备回回血时，却发现没人收，也卖不上价。二手餐饮设备回收商狗哥采访时提到，" 打电话来咨询的其实挺多的，但今年我们就收了十多家吧，不是数量少，是干蒸菜设备也没啥值钱的，一般都按照废品价格收的。除非今天没什么活，有人手闲着，会收一下，或者顺道，跟别的店一个方向，要不真不怎么收。连唯一回血的路也没了，不少创业者满腔热血地来，懊悔至极地走，只留下一地鸡毛和卖不出去的设备。烟火气十足的干蒸菜，处处是 " 坑 " 干蒸菜品类最初的源头是广东顺德的一家叫容边排骨饭的小馆子，凌晨时分，大排长队，人声鼎沸。14 元一份的干蒸排骨，引来了网络上的巨大流量。" 干蒸菜 " 这个品类也开始发酵，借着这股子热度，不少在 2024 年创业的品牌，突然爆发。更复杂的是，干蒸菜还有另一个被提及的源头 —— 宁波，当地代表品牌卞太太老宁波干蒸菜，上半年近乎开出 100 家新店。不过，宁波是否有干蒸菜这一品类，此事尚存争议。流量加持下，2025 年上半年，干蒸品类进入了 " 极速爆发期 "。不少品牌一个月开出了 20 家、30 家门店，也有品牌放出翻台率高达 500+% 的惊人数字。开锅时燃起的火焰，或许激发了消费者对烟火气的向往，使得干蒸菜热度持续攀升，也点燃了大众的加盟热情。加盟门槛虽低，坑却到处都有。加盟坑：看似低门槛，实则无差异 干蒸菜品类的快速扩张，得益于一再降低的创业门槛。特别是当下，低成本创业项目颇受欢迎，如又重新火起来的草鸡蛋蛋糕，投资成本低，五六万左右；经验门槛低，几乎有手就会做；装修接底气，选址多在一二线城市的街头社区，装修土，成本低，还没有距离感。干蒸菜也是这样低成本的好项目。首先是门店装修上，走极简路线，成本大大降低。很多干蒸菜门店大多是一块素铁皮，简单写着品牌名称，歪歪斜斜，感觉自有风格。门店装修也走破败的市井风，怎么省钱怎么来。 其次是去厨师化的烹饪方式，大大降低了开店难度。干蒸菜的烹饪方式非常简单，将食材摆在盘中，放在锅中，高温干蒸。菜品质量由食材品质决定，对烹饪水平的依赖程度大大降低。这俩方面都大大降低了开店门槛，因此不少品牌得以快速扩张。当然，你能开，别人也能开，各品牌之间几乎没有差异性，所以同一片区域，干蒸菜 " 大量出现 "，稀缺性大大降低，死亡速度大大加快。虽然装修简单，不需要厨师，但七七八八的费用加起来，开店费用已经 10 万 +，再加上房租等，15 万都打不住。◎某干蒸菜加盟费用细则看似低门槛的网红创业项目，实则毫无差异，别信自己就是 " 餐饮天选之子 "，或许他人眼中，你只是一茬肥沃的韭菜。运营坑：食材不新鲜，很难有复购 干蒸菜品类的餐厅，大致走两种路线，一种走快餐路线，十五元左右的干蒸排骨搭配米饭和汤。另一种是人均四五十的正餐餐厅，产品也从干蒸排骨扩充到干蒸鱿鱼、干蒸丸子、干蒸黑鱼、干蒸大肠等，万物皆可干蒸。价格上也贵了不少，干蒸鲜排骨 38 元，本地鱿鱼 38 元，干蒸酸菜牛肉 36 元。从消费者追求性价比的大趋势来看，这一模式带有 " 先天缺陷 "，一次尝试后，很难再有复购。当然，这并非干蒸菜频频闭店的关键，食材的不新鲜往往是最致命的。干蒸这一烹饪手法，看似简单，实则最考验食材的新鲜程度，没有过度烹饪和调味，食材好坏一吃便知。而爆火的那家容边排骨饭，秘诀是老板每日凌晨两点便前往屠宰场采购新鲜食材。内参君也翻阅了几家评分较差的干蒸菜品牌，出现最多的词汇就是 " 不新鲜 "。有位消费者这样愤怒地写道，" 点的干蒸牛仔骨和干蒸鸡，鸡肉口感发柴，像是放了很久的冷冻肉，完全没有干蒸菜应有的鲜嫩；调味只有两个字，齁咸，吃完饭喝了一天水，还是口渴。"这之外，价格战也可能发生在那些走快餐路线的干蒸排骨店，价格降低，但为了保证利润，产品的品质更难有所保证。在《餐饮朝前看》之孤岛美食家专题中，当被问及许多潮汕美食难以走出潮汕、拓展至全国的问题时，日日香卤鹅创始人余壮忠表示，大多数潮菜 " 第一我们食材质量要好，第二就是新鲜，第三才是烹饪，第四就价格，第五才是服务。要是这个食材到了外面做不出这种感觉。宁可不出去，我就不卖了。"干蒸这一品类，如同很多潮汕美食一样，核心在食材的新鲜，而非干蒸这一形式。丢失了品类核心的干蒸菜，注定走不长远。这之外，口味的单一、并不高效的烹饪时长，都在影响着干蒸菜品类的未来发展。今日的干蒸菜，昨日的冒烤鸭 提到干蒸菜，总让人想起当年的冒烤鸭。凭借创新产品和高性价比，冒烤鸭火遍大江南北，引发了创业热潮，头部品牌也将冒烤鸭加入了产品矩阵中。但不到一年，冒烤鸭纷纷倒闭，不少创业者在闭店时才恍然大悟，钱全让加盟品牌赚走了。仅靠营销造势，却缺乏足够的产品力支撑；盲目扩张导致门店 " 泛滥 "，产品同质化问题严重，消费者尝鲜后，很难产生复购意愿。这些似乎是这类 " 餐饮创业明星项目 " 的普遍特征，当前的干蒸菜也是如此，过往的天水麻辣烫、冒烤鸭也是如此。此时，内参君想起了一餐饮老兵的建议，创业品类的选择尽量往后看，别 " 向前看 "，多看看存在五年、十年的品类，有没有创新点、重做点。别奔着未经市场考验的新潮品类猛猛发力，你看到视频中的 " 爆款 " 与 " 大排长队 "，或许只是他们想让你看到的。