今日行业协会传递重大报告,日本一品和二品区别：传统美食中的尊贵之分

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日本料理，以其精致、清淡、美观著称于世。在众多日本美食中，有一项传统分类方式，那就是将食材分为“一品”和“二品”。这种分类不仅体现了日本人对食材的尊重，也反映了他们对食物品质的追求。那么，究竟何为一品和二品？它们之间又有哪些区别呢？ ### 一品：尊贵的象征 在日本，一品（いっぴん）一词常用来形容最上等的食材或料理。这些食材往往具有极高的品质和营养价值，是日本料理中的珍品。一品食材通常来自于日本国内著名的产地，如北海道的海鲜、兵库县的牛肉、岩手县的米等。 在料理制作过程中，一品食材往往需要经过严格的挑选和加工。例如，在寿司店中，一品寿司通常选用最肥美的鲑鱼、新鲜的鲷鱼或珍贵的金枪鱼，这些食材的鱼肉纹理清晰、色泽鲜艳，口感鲜美。 ### 二品：品质上乘的保证 相对于一品，二品（にいぴん）则代表着品质上乘，但略逊于一品。二品食材同样来自于日本国内著名的产地，但可能在品质、新鲜度或口感上略逊一筹。例如，二品寿司可能会选用稍微瘦一点的鲑鱼或稍微老一点的鲷鱼。 尽管二品食材的品质略逊于一品，但它们同样具有很高的营养价值，且在口感上也不失为佳品。在日本料理中，二品食材同样备受喜爱，如二品刺身、二品烤鱼等。 ### 区别与联系 一品和二品之间的主要区别在于食材的品质、新鲜度和口感。一品食材通常更为珍贵，口感更为鲜美；而二品食材则在品质上略逊一筹，但同样具有很高的营养价值。 尽管如此，一品和二品之间也存在紧密的联系。在日本料理中，二者往往是相辅相成的。例如，在一品寿司中，通常会在寿司饭上铺上一片薄薄的鲑鱼，而在二品寿司中，则可能会铺上两片稍微瘦一点的鲑鱼。这样既保证了寿司的品质，又让消费者在品尝过程中能够体验到不同食材的口感。 ### 总结 日本料理中的一品和二品，体现了日本人对食材的尊重和对食物品质的追求。虽然二者在品质上存在一定差异，但它们都是日本料理中的珍品。在品尝日本料理时，不妨尝试品味一品和二品之间的区别，感受日本料理的独特魅力。

9 月 22 日，@杨曙光律师 发文称依法接受宋伊人女士委托，就部分网络用户发布侮辱、诽谤内容，致使宋伊人女士名誉权等合法权益遭受侵害之相关法律事宜，发表严正声明。声明中称：委托人发现，近期部分网络用户发布、传播针对委托人的大量不实信息，对委托人的过往日常生活片段及正常人际关系等进行无任何事实依据的恶意解读，强行与 " 于某某 ( 男，37 岁 ) 酒后意外坠楼身亡 " 相关联；部分用户肆意辱骂委托人、造黄谣，宣泄不满情绪，引导针对委托人的网络暴力。前述用户通过视频、文字等形式在网络上散布包括 " 杀人犯 "" 拉人陪酒 "" 潜逃国外 "" 拉皮条 " 等虚假信息及贬损评价，以侮辱、诽谤等方式刻意误导公众认知，严重损害委托人之公众形象和名誉，且存在通过捏造、散布不实内容吸引流量、增加关注，进而牟取非法商业利益的情形，情节恶劣，造成委托人名誉损害等严重负面影响。极目 · 新闻记者注意到，因谣言不断升级，对于宋伊人的网暴已经持续了一周之久。而将她与于朦胧强行关联的言论，竟然是因为宋伊人此前曾居住在于朦胧坠亡案发小区，与极光光有过合影，同时曾在社交平台放出过在小区内的留影照片，目前，翻开宋伊人的微博，还能看到网友大量毫无事实根据的谩骂与中伤。公开资料显示，宋伊人，1993 年 5 月 7 日出生于山东省济南市，毕业于北京大学艺术学院戏剧与影视研究专业硕士班，中国内地影视演员。曾出演《将夜》《看见味道的你》《烬相思》《我们一起摇太阳》等影视作品。宋伊人。9 月 11 日，37 岁演员于朦胧坠楼身故，多名娱乐圈人士被网友怀疑参与其生前聚餐，随后、高泰宇、程青松、方励、范世琦等人纷纷辟谣。9 月 14 日，男星高泰宇发文，称本人从未出现在所谓 " 事发现场 "，相关言论均属毫无根据的恶意揣测，该等言论已严重损害本人的名誉，并造成了恶劣的社会影响。已第一时间委托律师全程处理，并已完成报警程序，坚决运用法律武器维护权益。程青松先后多次发文澄清，称自己 10 日晚上自己与好友一起用餐，并强调 " 我这几年都是红头发，完全不认识当事人，请不要造谣。" 并称就此事已报警。9 月 12 日，导演方励发文：看到评论区各种发言，一头雾水，问了一下周围小伙伴，才知道青年演员于朦胧去世的噩耗，令人痛心 …… 我不认识于朦胧。有网友问我昨天 ( 9 月 11 日 ) 跑重庆干吗？我和同事大早七点出门去首都机场，八点半国航飞重庆，与重庆市委宣传部电影局和重庆电影集团开会研讨一个纪录片立项事宜，晚上八点半航班飞回北京。 也有网友问我是否同性恋？ 绝无可能！ 有一张图片是 2011 年 9 月电影《二次曝光》首映礼上，程青松导演玩笑搞怪亲我一下被抓拍的 …… 澄清一下吧。9 月 21 日，劳雷影业发微博称：对近日网络上一些涉造谣诽谤方励的言论，现已报案，并分享了北京市公安局朝阳分局行政案件立案告知书：" 针对日前网络上对劳雷影业制片人、导演 @方励 先生的造谣诽谤，我司已逐一取证并固定证据，现已向北京警方正式报案，并将逐一进入司法程序维护当事人的合法权益。"随后，方励本人也转发了该博文。9 月 21 日，演员范世锜表示，" 本不想占用公共资源，但通过这几天的经历，我想告诉大家，网暴绝不是无关痛痒的玩笑，那些不实的言语与恶意的转发，会深深刺痛一个人，也会让其家人承受巨大的压力与伤害。网暴带来的阴影会延伸到现实，甚至改变一个人的生活，请大家善用言语，别让伤害从指尖开始。"高泰宇，1991 年 7 月 12 日出生于山东莱阳，中国内地男演员、歌手。代表作有《相爱穿梭千年》《斗罗大陆》《无心法师 2》《柒个我》等。高泰宇与于朦胧是多年好友，曾多次合作出演影视剧，如《为爱放手》《轩辕剑之汉之云》等。程青松，1968 年 6 月 6 日出生于重庆云阳，毕业于北京电影学院，中国内地男导演、作家、编剧，金扫帚奖创始人。程青松。方励，男，1953 年出生于四川省成都市，中国内地制片人、导演、监制、编剧，地球物理学者，海洋技术专家，北京劳雷影业有限公司总裁。方励。范世锜，1992 年 3 月 23 日出生，中国内地男歌手、影视演员。曾出演《不一样的美男子》《不可思议的爱情》《蛮好的人生》等影视作品。范世琦9 月 21 日晚，北京市公安局朝阳分局通报于朦胧坠楼身亡事件相关谣言：