昨日官方发布新变化,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

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专家在线诊断专线:今日国家机构披露行业新动向,麻豆产区一二三：探寻我国特色豆类产品的精深加工与产区差异

麻豆，作为一种在我国广泛种植的豆类作物，其丰富的营养价值及独特的口感深受消费者喜爱。麻豆在我国多个地区均有种植，其中又以一二三产区最为著名。那么，这些产区究竟有何区别？又如何在精深加工中体现各自特色呢？ 一、产区概述 1. 一产区：位于我国华北地区，以河北省、山西省、内蒙古自治区等为主要种植区域。这里的麻豆种植历史悠久，品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。 2. 二产区：位于我国东北地区，以辽宁省、吉林省、黑龙江省等为主要种植区域。这里的麻豆以大豆为主，品质优良，蛋白质含量高。 3. 三产区：位于我国西南地区，以四川省、云南省、贵州省等为主要种植区域。这里的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 二、产区区别 1. 气候条件：一产区属于温带大陆性气候，四季分明，光照充足，有利于麻豆的生长。二产区属于温带季风气候，雨量适中，光照充足，有利于大豆的生长。三产区属于亚热带季风气候，雨量充沛，光照充足，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 2. 土壤条件：一产区的土壤以黄土为主，质地疏松，有利于麻豆的根系发育。二产区的土壤以黑土为主，肥沃深厚，有利于大豆的生长。三产区的土壤以红壤、黄壤为主，质地适中，有利于绿豆、豌豆等麻豆的生长。 3. 品种差异：一产区的麻豆品种繁多，如黄豆、黑豆、绿豆等。二产区的麻豆以大豆为主，品种优良，蛋白质含量高。三产区的麻豆以绿豆、豌豆为主，品种丰富，口感独特。 三、精深加工与特色产品 1. 一产区：以黄豆、黑豆为主要原料，加工成豆制品、豆酱、豆奶等产品。如河北的豆干、山西的豆面、内蒙古的豆酱等。 2. 二产区：以大豆为主要原料，加工成豆腐、豆浆、豆奶、豆皮等产品。如辽宁的豆腐、吉林的豆皮、黑龙江的豆奶等。 3. 三产区：以绿豆、豌豆为主要原料，加工成绿豆糕、豌豆粉、豆面等产品。如四川的绿豆糕、云南的豌豆粉、贵州的豆面等。 总之，我国麻豆产区的区别主要体现在气候、土壤、品种等方面。在精深加工过程中，各产区根据自身特色，研发出独具风味的产品，丰富了我国豆类产品的市场。未来，随着科技的发展和消费者需求的提高，我国麻豆产业将不断壮大，为人们带来更多美味、健康的豆类食品。

根据气象部门预测今年第 18 号台风 " 桦加沙 "（超强台风级）将在 9 月 23 日至 25 日影响广州预计带来狂风及大暴雨到特大暴雨防御形势严峻广州市商务局提醒各商贸企业及广大市民：目前全市主要生活必需品商业库存充足，价格总体平稳，供应渠道畅通，完全能够满足台风期间市民日常生活需求，请广大市民朋友根据实际需要合理采购和储备物资，无需过度囤货。台风来临前，部分市民可能会适当增加采购量，储备必要的饮用水、方便食品以及肉禽蛋菜等生鲜物资，各商贸企业要积极响应市场需求，及时加大备货补货力度，确保货源充足、配送及时，严禁借机哄抬物价，切实保障物资供应不断档、不脱销，全力维护物流畅通和价格稳定，为市民营造安心的消费环境。同时，欢迎广大市民积极参与市场监督，如发现囤积居奇、操纵价格等违法违规行为，请立即拨打 12345 热线进行举报，共同维护良好市场秩序。 广州市肉菜市场协会 为积极应对台风，广州市肉菜市场协会迅速行动，发布了《关于做好防范台风和供应保障工作的通知》。要求全市 470 多家肉菜市场，加大蔬菜、肉类等物资储备量，确保供应不断档。同时，协调物流团队，规划好特殊天气下的配送路线，保障运输畅通。协会还密切监控市场价格，严禁哄抬物价行为，全力维持价格平稳，守护好市民的 " 菜篮子 "、" 米袋子 " 。广州连锁经营协会广州连锁经营协会积极行动，要求各会员商超企业确保人员安全，加大粮、油、米、面、肉菜等生活必需品的备货量，可以充分满足市民的日常生活需求，目前华润万家、钱大妈、西亚兴安、胜佳超市、广百超市、东山百货、8 字连锁、喜市多便利店、朴朴超市等全市 1000 多家商超门店及生鲜电商平台企业正常营业，量足价稳。广州江南果蔬批发市场 广州江南果蔬批发市场近日蔬菜交易每天 8000 吨以上，水果每天 5000 多吨。在台风前江南市场已通知各档口提前调货，避免路上延误。目前全市蔬菜水果供应正常，价格平稳，目前未见异常波动或升幅。除了广州，深圳各界也正全力迎战台风。9 月 22 日，深圳市气象台宣布，于当日 21 时前后将全市台风蓝色预警信号升级为黄色。气象部门预测，深圳 9 月 23 日午后风雨逐渐加大，23 日夜间到 24 日是风雨最强时段，致灾风险极高。《每日经济新闻》记者看到，多家商户、写字楼的玻璃已贴上 " 米 " 字胶带。记者还从深圳机场、铁路、交警、电力、应急等部门了解到，多部门已做好防台应急预案，南方电网深圳供电局表示，将以最高级别响应备战超强台风 " 桦加沙 "。图片来源：每经记者 孔泽思 摄9 月 22 日，深圳市 " 全市抗击 18 号台风工作会议 " 指出，18 号台风 " 桦加沙 " 预计给深圳带来极严重的风雨浪潮影响。会议强调，要适时启动 " 五停 "（停课、停工、停产、停运、停业）措施。深圳市应急管理局防灾减灾处（地震处）处长王常效向媒体表示，" 桦加沙 " 可能是自 2018 年 " 山竹 " 之后影响深圳最强的台风。目前深圳已启动应急机制，全市计划转移安置包括工棚居住人员、低洼地带、沿海区域居民等约 40 万人。深圳交警也提前做好应急预案，会同应急、交通、住建等部门，对深圳市内主干道、隧道、地势低洼等重点区域展开全面隐患排查，并将最大限度投入铁骑上路执勤。9 月 22 日下午，深圳机场向《每日经济新闻》记者表示，预计 9 月 23 日夜间至 24 日白天为台风对深圳机场运行影响最强时段。深圳机场将于 9 月 23 日 20 时起暂停航班运行，恢复运行时间将根据台风动态和影响情况而定。同时，受台风影响，深圳机场码头 9 月 21 日至 9 月 25 日所有船班停航。深圳机场表示，将在 24 日台风影响减弱后，会同空管、航司及时评估适航条件，在确保安全的前提下逐步有序恢复航班运行。9 月 22 日 18 时，深圳地铁通过微博发布消息称，受此次台风影响，深圳地铁将可能采取停运措施。据铁路部门消息，9 月 23 日 12 时起，广东省内高铁及普速列车开始逐步停运，停运范围随台风影响动态调整；9 月 24 日全天，广东省内所有高铁、普速列车停运；9 月 25 日凌晨起，铁路部门将根据台风影响减弱情况，逐步恢复列车开行。台风来袭掌握正确的防范知识至关重要了解这些风险点提前做好防御每日经济新闻综合自每经网、广州商务