本月官方渠道发布行业新报告,肉食教师食取报告：揭开校园食品安全背后的真相

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近年来，校园食品安全问题屡见不鲜，引发了社会各界的广泛关注。为了深入了解校园食堂的食品安全状况，我们特派了一位肉食教师深入食堂，进行了一次实地调查。以下是他的食取报告——报告一。 一、调查背景 作为一名肉食教师，我对食品安全有着极高的关注度。近期，关于校园食堂食品安全的问题频发，让我深感忧虑。为了揭开校园食品安全背后的真相，我决定亲自深入食堂，一探究竟。 二、调查过程 1. 食材来源 首先，我关注了食堂的食材来源。通过调查发现，食堂的食材主要来自正规渠道，但部分食材的质量仍有待提高。例如，蔬菜的农药残留量较高，肉类产品的检验报告不齐全。 2. 食材处理 在食材处理环节，我发现食堂工作人员对食材的处理较为规范。蔬菜清洗、肉类切割等环节都有专人负责，但部分工作人员在操作过程中存在不规范现象，如不戴手套、不戴口罩等。 3. 烹饪过程 在烹饪过程中，我注意到食堂的烹饪设备较为陈旧，部分厨师操作手法不够熟练。此外，部分菜品在烹饪过程中存在油温过高、火候掌握不当等问题，导致菜品口感和营养流失。 4. 食品储存 在食品储存方面，食堂的冷藏设备较为齐全，但部分食品的储存时间较长，存在过期风险。此外，食堂的食品储存环境较为杂乱，部分食品与生食、熟食混放，增加了食品安全隐患。 5. 食堂卫生 在食堂卫生方面，我发现食堂的卫生状况不容乐观。部分工作人员在操作过程中不注重个人卫生，如不洗手、不戴口罩等。此外，食堂的地面、墙壁等卫生状况较差，容易滋生细菌。 三、调查结论 通过本次调查，我发现校园食堂在食品安全方面存在以下问题： 1. 食材质量有待提高，部分食材存在农药残留、检验报告不齐全等问题。 2. 食材处理、烹饪过程中存在不规范现象，如不戴手套、不戴口罩、油温过高、火候掌握不当等。 3. 食品储存存在过期风险，储存环境杂乱，食品与生食、熟食混放。 4. 食堂卫生状况较差，工作人员个人卫生意识不强。 四、建议 针对以上问题，我提出以下建议： 1. 加强食材采购管理，确保食材质量，完善检验报告。 2. 规范食材处理、烹饪过程，提高工作人员的卫生意识。 3. 优化食品储存环境，确保食品储存安全。 4. 加强食堂卫生管理，提高工作人员的个人卫生意识。 总之，校园食品安全问题不容忽视。希望相关部门能够重视这一问题，切实保障广大师生的饮食安全。

近期，" 网红圈 " 有点不太平静：继网红户晨风在抖音、微博等多个平台账号被封禁之后，网红高考志愿导师张雪峰的微博、抖音、快手、B 站及小红书平台的社交账号出现异常，千万粉丝网红蓝战非抖音、小红书、B 站账号主页也显示 " 该用户被禁止关注 "。张雪峰 9 月 24 日，高考志愿导师张雪峰的微博、抖音、快手、B 站及小红书平台的社交账号出现异常，被禁止关注。这五个平台账号的粉丝合计超过 6500 万。其中，微博平台理由为：该用户因违反法律法规或《微博社区公约》被禁止关注！同日，张雪峰（本名张子彪）告诉正在新闻记者，" 禁止关注是账号问题 "，随后便挂断了电话。25 日，研途考研张雪峰团队一名工作人员告诉极目 . 新闻记者，张雪峰账号被禁止关注是因为其在直播过程中出现不当言论违反平台规则，受到了举报，" 公司已经在处理了，应该短期内就可以解决 "。该团队此前有工作人员回应媒体采访时表示，正在反省当中。蓝战非 9 月 25 日，记者搜索发现千万粉丝网红蓝战非抖音、小红书平台账号被禁止关注。据大河报，近日，千万粉丝博主 " 蓝战非 " 在直播中透露收入潜力及资产状况引发热议。他自称若全力投入商业化运作，年收入可达九位数。9 月 22 日，话题 # 蓝战非自曝收入 # 登上微博热搜榜单。22 日中午，" 蓝战非 " 发文称：" 好久没玩微博了，这句话我是很久之前讲的，现在空降热搜第一，我这都要被网暴吗？"第三方数据显示，" 蓝战非 " 某视频平台粉丝量达 2478.8 万，近 30 日涨粉超 61 万，商业化水平显示其 1S-20S、21S-60S、60S 以上视频广告报价均为 150 万。此外，大河报从天眼查了解到，" 蓝战非 " 名下关联 7 家企业，仅 2 家为存续状态，其余 5 家企业已注销。据悉，" 蓝战非 "，1992 年 8 月 17 日出生于广东云浮罗定，曾为熊猫直播、斗鱼直播平台游戏主播。现为游戏主播、旅游博主。户晨风户晨风，此前曾在多平台直播，而其近日以 " 苹果安卓 " 为标签代指消费、学历上的鄙视链等言论引发巨大争议。9 月 20 日下午，网红 " 户晨风 " 在抖音、微博等多个平台账号已被封禁，其账号内容被清空。