今日行业报告传递政策更新,安静夜晚的自罚，疼痛中的自我救赎

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夜幕低垂，城市的喧嚣逐渐退去，只剩下那一片宁静。在这个安静的夜晚，我独自一人坐在窗前，心中涌起一股难以言说的痛楚。那是一种自罚的痛，一种在寂静中自我救赎的痛。 自罚，这个词汇听起来似乎有些残酷，但在这个夜晚，它却成为了我内心深处最真实的写照。我想起了那些曾经犯下的错误，那些因为冲动、因为无知而造成的伤害。它们如同一把把锋利的刀，在我心中刻下了深深的伤痕。 我闭上眼睛，试图将那些痛苦的记忆抹去，但它们却如同顽石一般，顽固地留在我的脑海中。我感到一阵阵的疼痛，仿佛那些记忆正在撕裂我的心灵。我明白，这是我自己对自己的惩罚，是我对自己过去行为的反思。 我拿起一支笔，开始写下那些让我痛不欲生的回忆。每一个字，都像是用血写成，每一个字，都让我感到更加疼痛。我写着，写着，泪水不禁滑落。我意识到，这些泪水，不仅仅是悲伤，更是我对自己过去行为的悔恨。 夜，更深了。我坐在窗前，任由泪水打湿了衣襟。我感到自己的心，仿佛被掏空了一般，空荡荡的，只有那无尽的疼痛。我明白，这是我在用这种方式，来惩罚自己，来救赎自己。 然而，就在我即将崩溃的边缘，我看到了一丝希望。那是一束微弱的光，它从黑暗中透过来，照亮了我前行的道路。我意识到，虽然我犯下了错误，但我还有机会去改正，还有机会去弥补。 我开始反思，我开始思考。我明白，自罚并不是目的，而是手段。我要通过这种方式，让自己变得更加成熟，更加坚强。我要让自己明白，错误并不可怕，可怕的是不敢面对错误，不敢去改正错误。 我继续写着，笔尖在纸上划过，留下了一道道痕迹。那些痕迹，既是痛苦的印记，也是成长的痕迹。我感到自己的心灵在逐渐变得强大，那些曾经让我痛不欲生的记忆，正在慢慢变得模糊。 终于，我写完了。我放下笔，深深地吸了一口气。我感到自己的心灵得到了释放，那些曾经困扰我的痛苦，已经不再那么强烈。我知道，我已经走出了那个黑暗的夜晚，我已经找到了自我救赎的道路。 安静夜晚的自罚，让我明白了生活的真谛。它让我明白，人生不可能一帆风顺，每个人都会犯错。但是，只要我们敢于面对错误，勇于改正错误，我们就能在痛苦中找到自我救赎，就能在挫折中找到成长的力量。 在这个安静的夜晚，我学会了如何与自己和解，如何面对自己的过去。我知道，未来的路还很长，但我已经不再害怕。因为我明白，只要心中有光，就能照亮前行的道路。

本文来自微信公众号：东四十条资本 （ID：DsstCapital），作者：陶辉东，头图来自：视觉中国。原文标题《云海肴创始人赵晗去世，年仅 40 岁》9 月 19 日，多家媒体报道，云海肴创始人赵晗因突发心梗，赵晗已于 9 月 18 日在昆明不幸逝世。云海肴是近年来国内异军突起的中式正餐连锁品牌，云南菜的标志性品牌。赵晗也被认为是中国最成功的 80 后餐饮创业者。一、人大毕业开餐馆，拿到红杉投资在餐饮界和创业圈，很多人都对赵晗去世的消息表示震惊和惋惜。赵晗出生于 1985 年 7 月，年仅 40 岁。2004 年，来自云南昆明的赵晗考入中国人民大学，先是在历史系，后转入人大新成立的国学院，是人大国学院的首届毕业生。2009 年初，当时赵晗尚未硕士毕业，他就与其他三位 80 后伙伴一道，在北京后海开办了第一家云海肴 · 云南菜餐厅。彼时，云南菜在中国还是一个小众菜系，多数人知道的云南菜只有过桥米线。几位刚大学毕业不久、缺乏创业经验的年轻人，仅用短短几年时间就将云海肴做成了一个国民餐饮品牌，成为餐饮圈内的一个传奇。云海肴的几位创始人都是涉世未深的年轻人，创业前没有什么存款。为了筹集启动资金，他们不得不求助家人。赵晗说服父母，将家里为他准备的 30 多万元购房款都拿了出来。然而，这次一腔热血的创业在头三个月就几乎宣告失败。由于缺乏经验，第一家云海肴餐厅从装修开始就遇到了很多问题。开业后的生意也很差，平均每天亏损五六千元，几个月后就撑不下去了。但他们没有选择放弃。经过复盘，他们认为第一家店的主要问题是在选址上。2010 年，他们想办法说服家人，又多方筹集到了一笔资金，在人流旺盛的北京中关村商圈开了第二家店。没想到，中关村店开张后几乎是一炮而红，第一个月就实现了盈利。中关村是科技公司、高校的聚集地，年轻人非常多。云海肴独特的菜系以及原生态食材所烹制的美食美味，征服了喜欢尝鲜的年轻一族的味蕾。尤其是其招牌菜云南汽锅鸡，很快成为网红大单品。云海肴摒弃了传统酒楼的大而全的繁重体验，主要围绕 " 新鲜菜 "、" 新鲜人 " 和 " 新鲜事 " 来打造用餐体验，20-35 岁的女性消费者是云海肴的主要目标客群，以时尚白领女性为代表的年轻中产阶级占比其客群的一半以上，年轻、活力、自然，云海肴在白领群体中的人气不断攀升，短短几年就成为了中国最受欢迎的云南菜品牌。甚至可以反过来说，是云海肴在中国一手带火了云南菜。从 2013 年开始，云海肴开始连锁扩张，先是在北京开出 60 余家门店，随后向上海、深圳等其他一线城市扩张。2014 年云海肴完成 A 轮融资，投资方有红杉资本和聚霖资本等。二、国际化扩张正面临关键拐点据窄门餐眼数据，截至 2025 年 7 月，云海肴已在国内 29 座城市开设了 143 家门店，均为直营模式，其中绝大部分门店位于商场内。另外，云海肴还于 2019 年开始开拓海外市场，将分店开到了新加坡，截至 2025 年 7 月，其在新加坡已开设 5 家门店。从最初后海边上的一家小馆子，到成为一家全球性的餐饮连锁品牌，云海肴已成为新一代中餐连锁的标杆。在连锁规模化、门店突破百家之后，云海肴开始暴露在运营、管理上的问题。近几年。云海肴门店曾多次爆出食材储存不当等食品安全问题，使品牌声誉受损。云海肴通过整改供应链、加强门店稽查重建信任。2024 年，云海肴在新加坡为字节跳动提供餐饮服务时，因菜品金黄色葡萄球菌含量超标，而导致 100 多名字节跳动员工集体食物中毒。这是云海肴成立以来最严重的食品安全事件，严重打击了云海肴的国际化进程。对于一个以云南菜为特色的连锁品牌，维持一个稳定且安全的供应链本就极具挑战，尤其是在跨国经营时，涉及特色调料、蔬菜乃至生鲜的进口，链条长、环节多，风险随之剧增。再加上疫情以来餐饮行业面临较大的市场压力，可以说，云海肴正处在另一个重要发展拐点上。据新华网报道，2025 年初云海肴董事会发生调整，赵晗不再担任董事长及其他职务，另一位联合创始人朱海琴出任董事长兼 CEO，全面负责公司决策和管理。另外，报道还称朱海琴看好公司及国内经济发展，与新投资人共同完成回购。报道未说明回购的股份来自投资人还是赵晗，赵晗退出公司的原因也不得而知。云海肴品牌总监称，展望 2025 年的餐饮行业多元化将成为显著特征，传统与创新深度融合，餐饮也将回归 " 好吃 " 的本质。数字化与智能化的广泛应用，会提升餐饮经营效率和服务精准度。赵晗在恰当的时间，做完了恰当的事，就离开了。朋友圈只留下了这句话：那些听不见音乐的人，认为那些跳舞的人疯了。