本月行业报告发布新动态,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。其中，饭山作为一道独特的地域美食，承载着丰富的历史文化内涵，成为了中国美食文化中的一颗璀璨明珠。 饭山，位于我国四川省乐山市，是一种以米饭为主料，配以各种食材精心烹制的特色美食。其独特的制作工艺和丰富的口味，吸引了无数食客前来品尝。那么，饭山究竟有何魅力，能让它成为一道独具特色的美食呢？ 首先，饭山的制作工艺独具匠心。饭山选用优质的大米，经过精心研磨、筛选，确保米饭的口感细腻、香滑。在烹饪过程中，厨师们将米饭与各种食材如肉类、蔬菜、豆制品等搭配，通过炒、炖、煮等多种烹饪手法，使米饭充分吸收食材的精华，形成独特的风味。 其次，饭山的食材丰富多样。在饭山中，常见的食材有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜、豆制品等，这些食材的搭配使得饭山味道鲜美，营养均衡。此外，饭山还注重食材的新鲜和品质，选用当地当季食材，保证了饭山的口感和营养价值。 再者，饭山的口味独特。饭山以鲜、香、辣、麻为主要特点，口感丰富，层次分明。在饭山中，辣椒、花椒等调料的运用恰到好处，既能够激发食材的原味，又能够提升整体的口感。这种独特的口味，使得饭山在众多美食中脱颖而出，成为了四川地区的一大特色。 此外，饭山还承载着丰富的历史文化内涵。在古代，饭山曾是官府宴请宾客的佳肴，因其独特的风味和营养价值，备受推崇。如今，饭山已经成为了民间美食的代表，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。 在现代社会，随着人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越高。饭山作为一道具有地方特色的美食，不仅满足了人们对美食的味蕾需求，更成为了传承和弘扬中国美食文化的重要载体。 为了更好地传承和发扬饭山这一美食文化，当地政府和社会各界纷纷采取措施。一方面，通过举办美食节、烹饪比赛等活动，提高饭山的知名度和影响力；另一方面，加强对饭山制作工艺的研究和保护，确保这一传统美食得以传承。 总之，饭山作为一道独具特色的美食，不仅丰富了我国美食文化，更成为了四川地区的一张名片。在未来的日子里，相信饭山会继续传承下去，为更多的人带来美味与快乐。

"16 时起在全市范围内解除 " 五停 "（停工、停业、停市、停运、停课）措施 ""16 时起，深圳地铁全线恢复运营，各线维持行车间隔 6～9 分钟 ""16 时起，解除全市所有高速公路（含不收费路段）的交通管制措施，恢复正常通行 "" 深圳机场计划自 9 月 24 日 20 时起恢复航班运行 "……随着一条条 " 恢复 " 通知的发布，按下 " 暂停键 " 的深圳，迅速重启。16 时刚过，同事便收到了来自常去健身房 " 可以进门店锻炼 " 的消息，他在的一个臭豆腐摊微信群里，老板也随即宣布正常营业。打开外卖 app，发现不仅配送恢复，就连奶茶店都营业了。不愧是深圳，" 五停 " 结束，立马搞钱，无缝衔接。尽管台风 " 桦加沙 " 已逐渐远离深圳，影响趋于减弱，深圳市气象台也已将台风红色预警信号降级，但仍需警惕强降雨及次生灾害，出门还是要多加小心。回顾深圳这场和风王 " 桦加沙 " 的较量，城市能在暂停和重启间 " 零帧 " 切换，归功于深圳 " 细节控 " 般的应对以及超强的执行力，用十二个字总结：深圳不语，拿捏细节，淡定迎战。♥深圳不语，只是一味地剪剪剪相信前些天，不少人都看到了绿化工人在加班加点修剪树枝和锯树。周日外出时，我们编辑也恰好拍下了工作人员冒雨修剪的一幕。应对台风，对树木进行修剪和加固，称得上是基础操作。但提前几天就开始作业，甚者连夜修剪，那就不太基础了。据报道，截至 23 日 12 时，全市城管领域共排查树木 107.97 万株，修剪树木 4.68 万株，扶正加固树木 12.5 万株清理隐患树木 1271 株，全市设置树枝堆放场所 154 处。可见应对风王 " 桦加沙 "，深圳有多谨慎，连台风来后刮到的树枝往哪运都做好了预案。图源：深圳市城市管理和综合执法局有人疑惑，把树锯得这么矮、这么光秃秃，真的有必要吗？经历过台风 " 山竹 " 的深圳人则纷纷表示，那可太有必要了！毕竟当年 " 山竹 " 过后，目之所及皆是横七竖八倒落的大树，上班之路犹如丛林求生的场景，许多深圳人仍然历历在目。图源：深圳天气看数据或许更具说服力，2018 年台风 " 山竹 " 过境深圳期间，全市倒伏树木达 11,680 棵，另有树枝损毁 4241 棵，以至于 2000 余条（段）道路一度受阻，大量车辆被压受损，还有路人被砸伤。正如网友所说：深圳面对 17 级台风提前砍树背后，都是经验教训，熟练得让人心疼！尽管如今看来，对于深圳，" 桦加沙 " 的破坏力不及 " 山竹 "，但深圳不语，一味剪剪剪的背后，是防患于未然，更是把市民生命财产安全放在心尖上。♥深圳不语，只是一味地绑绑绑图源网络" 等风来 " 期间，深圳最出圈的，要数是各种 " 五花大绑 " 的照片。从路旁的公共座椅、铁栅栏，到商圈内的快闪店、美陈装置，就连垃圾桶都没放过。其中，传播最广的，非腾讯总部基地深圳滨海大厦门前的企鹅 Q 仔被绳子加固的照片莫属，" 拴 Q" 此刻有了具象化，让人忍俊不禁。有网友就调侃，留给深圳绑的东西，已经不多了！图源 / 深圳市民面临风王 " 桦加沙 " 的挑战，深圳人还能谈笑风生，这份淡然和底气，来自于 " 什么大风大浪没见过 " 的多年经验沉淀，更来自于深圳不语，一味绑绑绑背后的对安全细节的重视。不过得提醒一句，可以轻松，可以开玩笑，但要注意尺度和底线，不要造谣，造成不必要的公共资源浪费。♥深圳不语，只是一味地安排安排安排来深建设者，安排！曾有网友疑惑，应急避难场所安置的都是什么人？大部分正是忙碌在深圳各大工地的工友们。这次，除了常见的学校、体育馆，有市民发现并发帖称，" 地铁站内已经围出一片区域，为群众提供紧急避难场所 "，引来不少网友为深圳的人情味点赞。这个地铁站正是深圳地铁福田枢纽，在东区 16 号口、15 号口之间的通道设立应急避险区域，还主动联系周边 10 多个商家一起制作免费午餐，给避险的上百名人员提供温暖，让他们能够安心避险休息。福田交通枢纽应急点。 深圳晚报记者 董玉含 摄这只是深圳早早便开放的 865 个应急避难场所的缩影。这些应急避难场所不仅位置分布广泛，方便市民快速找到，还提前配备了充足的饮用水、食品、防潮垫等物资。据深圳市三防办统计，截至目前，全市共疏散转移 306393 人，室内应急避难场所集中安置 55532 人。不过，如果只是有吃有喝有住，那还远远谈不上 " 卷 "。不少安置点，配备了电视屏幕或者投影仪，为避险人员播放电影；安置点不是别墅，也没有金龙鱼，但空调是开放的，还可以唱 k；最受网友褒奖的细节，是部分安置点安排了女性专区，如深圳湾体育中心，搭建了帐篷，提供独立的帐篷、女士更衣室和专用洗手间，切实提升女性工友的舒适度与安全感。真的，知道深圳卷，没想到连应急避难所也能卷！初来乍到的新深圳人，当然要安排！" 来深圳找工作住在青年驿站碰到大台风，刚去超市买物资，回来碰到社区工作人员敲门送东西，这一刻谁懂啊！"9 月 23 日中午，今年刚大学毕业来深圳找工作的小张在社交媒体发布了这样一则帖文。" 我是来深圳找工作的，不仅住上了免费的宿舍。遇到台风，工作人员还那么细致，确实有些感动，就发了那个帖子，是有感而发。" 小张表示，这让她这个刚来深圳的 " 新深圳人 "，感到很安心。" 来了就是深圳人 "，此刻被具象化。毛孩子，也要安排！有眼尖的网友发现，在深圳市应急管理局、深圳市气象局联合发布的《超强台风 " 桦加沙 " 防御攻略》中，宠物被归到了 " 特殊人群 " 范畴。" 论一个城市对待动物的态度，抗台也被列入特殊人群里了。"此外，不少网友自发组队奔走到深夜，把无家可归的毛孩子接回宿舍暂养，有人腾出屋子能放十多只流浪猫，还有人在社交平台扩散 " 守护指南 "，号召商户、小区不驱赶流浪动物，给它们留一处避雨的角落。一位远在千里之外的网友点赞道：对深圳的好感又又又增加了，这两天台风 " 桦加沙 " 要扫过深圳，但我却刷到好多好多市民把流浪动物拐回家安顿的消息！看得人心里暖暖！宠物友好，都藏在城市的细节里。♥深圳不语，只是一味地守护守护守护万家灯火，岁月静好，只因总有人悉心守护，负重前行。风雨中，他们随时响应，一路护航。9 月 23 日 20 时 10 分许，福田交警大队上步中队铁骑，护送一名孕妇安全抵达福田妇幼保健院。无独有偶，当天 21 时 18 分许深圳交警接报，一辆小车从惠州送孕妇去坪山妇幼，需要闯红灯，坪山交警安排警力护航。强风刚过，他们冲在一线，全力清障。很多深圳市民都在社交平台晒出了各个市政部门工作人员冒雨清理倒伏树木、占道树枝的照片，并表示感谢。" 这就是深圳速度吗？桦加沙还没走远，倒树都移走了。"" 深圳台风天的安全感是这群荧光黄给的！必须给所有守护城市的人，点个大大的赞。"" 台风前预防措施是他们，台风来临抢险救灾也是他们，灾后恢复还是他们，真的辛苦了。"风雨无情，但这座城市，温暖守护永不缺席。都说细节决定成败。这场应急 " 大考 "，" 细节控 " 深圳无疑交出了高分答卷。一座城市给予人安全感，不用喊口号，也不必宏大叙事，一个个以人为本的细节，被提出，被执行，足以让安全感在潜移默化中深入人心。当然，其中少不了全城 2000 万深圳人的默契配合。城市安然无恙，大家收获了一天短暂的放松，真好。以后在地铁听到那句 " 谨防袈裟 " 时，深圳人是否偶尔会想起这难忘的一天呢？