本月监管部门公开最新动态,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

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刚刚信息中心公布关键数据:今日行业协会发布重要通报,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全小常识解析

在我们的日常生活中，食品安全问题一直是大家关注的焦点。尤其是在食物保存和食用方面，人们常常会遇到各种疑问。比如，有时候我们会遇到这样的情况：家里有一些小东西，比如剩菜、剩饭或者是一些干货，因为各种原因好几天没有动过，那么这些食物还能吃吗？今天，我们就来聊聊这个话题。 首先，我们要明确一点，食品安全问题不容忽视。食物在保存过程中，如果处理不当，很容易受到细菌、霉菌等微生物的污染，从而产生有害物质，对人体健康造成威胁。那么，对于这些已经放置了好几天的小东西，我们该如何判断它们是否还能食用呢？ ### 剩菜剩饭 剩菜剩饭是日常生活中常见的食物，很多人为了节省，会将剩余的食物保存起来，第二天再食用。那么，这些剩菜剩饭放置好几天后，还能吃吗？ 一般来说，剩菜剩饭在常温下放置超过24小时，就有可能产生有害细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下，会迅速繁殖，产生毒素，对人体健康造成危害。因此，如果剩菜剩饭放置时间过长，建议不要食用。 但是，如果剩菜剩饭在低温下保存，比如放入冰箱冷藏，那么它们的保质期会相对延长。通常情况下，冷藏的剩菜剩饭可以保存1-2天，冷冻的剩菜剩饭可以保存更长时间。需要注意的是，即使是在低温条件下保存，剩菜剩饭的食用时间也不宜过长，以免食物变质。 ### 干货 干货，如木耳、香菇、海带等，因为水分含量较低，保存时间相对较长。那么，这些干货放置好几天后，还能吃吗？ 干货在保存过程中，如果密封良好，一般不会受到细菌、霉菌的污染。因此，放置好几天后，只要没有异味、霉变等现象，通常可以放心食用。 但是，需要注意的是，干货在保存过程中，可能会吸收空气中的水分，导致发霉。一旦发现干货发霉，应立即丢弃，切勿食用。此外，在食用前，应仔细检查干货是否有虫蛀、霉变等现象，如有异常，请勿食用。 ### 总结 总之，对于放置好几天的小东西，我们应从以下几个方面来判断它们是否还能食用： 1. 观察食物是否有异味、霉变等现象； 2. 检查食物是否在适宜的温度和湿度条件下保存； 3. 根据食物的种类和保存时间，判断其是否可能产生有害细菌。 在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注意食物的保存和食用，确保食品安全，保障身体健康。

细节披露这两天，有关 TikTok 美国业务的调整方案，逐渐有了更多的细节披露。根据复旦大学国际政治系教授沈逸透露的信息，此次调整涉及到了两个重要实体：字节跳动 TikTok 美国公司（以下简称 "BD TikTok US" ) ；TikTok 美国数据安全公司（TikTok US Data Security，以下简称 "TikTok USDS"）。调整过后，"TikTok 美国业务 " 将由这两个公司分别运营。其中，美国用户数据存储和安全、内容安全保障、软件检查和上架批准等业务，被纳入到 "TikTok USDS"，并在这家公司引入新股东，但字节跳动保留最大单一股东地位；而其他诸如广告、电商、跨境商业活动等重要业务，依然会由字节跳动全资持有的 "BD TikTok US" 负责运营。当然，负责数据和内容安全的 "TikTok USDS"，也需要有收入，才能够覆盖相关成本。目前的传闻是，TikTok 美国业务中的一些本土收入，比如美国本地的直播收入、中小企业广告收入，可能会纳入 "TikTok USDS"，这也算 " 专款专用 " 了。此外，TikTok 美国业务的不同主体之间，还会有商业上合理的收入分成安排。与收入相比，更重要的是算法的所有权。可以明确的是：字节跳动继续拥有 TikTok 算法的知识产权，并会授权美国主体 "TikTok USDS" 使用相关知识产权，向美国主体收取授权费。由此可见，所谓 " 字节跳动卖掉了 TikTok 美国业务 "" 算法由美国控制 " 等评论，完全是误读。那么，该如何定义 TikTok 在美国的这个全新运营模式呢？"BD TikTok US" 和 "TikTok USDS" 这两个公司之间是什么关系？可以从权威部门的发言中寻找线索。中美两国马德里会谈后，中国国家网信办相关负责人表示：中美双方就充分尊重企业意愿和市场规律、通过 TikTok 美国用户数据和内容安全业务、委托运营、算法等知识产权、使用权、授权等方式解决 TikTok 问题，达成了基本共识。上述表态中，出现了 " 委托运营 "" 授权 "" 使用权 " 等关键词。结合这些表述，和沈逸教授透露的方案要点，我们可以得出结论："BD TikTok US"（及其母公司字节跳动）和 "TikTok USDS" 之间，是 " 委托运营 " 的关系。那么什么是 " 委托运营 "？这是一种在全球科技、娱乐等行业常见的业务模式。出于商业、合规等原因，跨国公司可能选择把某些业务委托给一个当地合作伙伴运营。跨国公司把相关知识产权授权给合作伙伴使用，并收取授权费。具体到 TikTok 美国的这个方案里：" 跨国公司 " 就是字节跳动，以及字节跳动在当地的全资子公司 "BD TikTok US"；而 " 当地合作伙伴 " 就是 "TikTok USDS"。字节跳动把 TikTok 算法这一知识产权，授权给 "TikTok USDS" 使用，并收取授权费。TikTok 美国这个最新的运营模式，其实并没有什么特别的。刚才讲过，这种 " 委托运营 " 的模式在全球科技、娱乐等行业很常见。随便举几个例子：科技行业方面，苹果 iCloud 和微软云服务在中国的运营，都是采取 " 委托运营 " 模式。苹果自 2018 年起，开始委托 " 云上贵州 " 运营中国市场的 iCloud 服务，苹果提供技术支持；微软自 2012 年起，委托世纪互联在中国运营和销售包括 Azure 在内的微软云服务，微软负责研发和技术支持，世纪互联负责运营并维护云平台、产品销售和客户服务，双方按一定比例分享中国市场的利润。娱乐行业方面，上海迪士尼度假区也是典型的 " 委托运营 " 模式。稍微复杂的是，这个案例里有两个合资公司，分别是业主公司和管理公司，迪士尼分别持股 43% 和 70%。上海迪士尼于度假区 2016 年开放，由这两家合资公司负责其业务，其中业务公司负责为项目出资，管理公司负责度假区创意、发展和日常运营。迪士尼向合资公司提供必要的知识产权授权。委托运营模式在游戏行业也十分常见。一般情况下，授权方负责游戏开发，并提供相关知识产权授权，收取授权费；被授权方负责在特定市场销售和运营相关游戏。大家熟知的游戏 " 魔兽世界 "，其开发者暴雪工作室，就先后委托九城和网易在中国运营。同样，中国的优秀游戏出海，也会选择在海外市场委托一个运营方，例如 2018 年腾讯开始委托竞舞 ( Garena ) 在新加坡、马来西亚等国家运营王者荣耀等多款游戏。这一次的 TikTok 美国业务调整方案， 字节跳动和 "TikTok USDS" 之间也是 " 委托运营 " 关系，和上述苹果 iCloud、微软 Azure、迪士尼在中国运营的模式没有任何差别。值得欣慰的是，随着中国科技互联网行业的发展，越来越多的企业实现了全球化，可以预见今后我们还会更多的中国公司，会采取和字节跳动、腾讯一样的 " 委托运营 " 模式，来发展海外业务。