本月官方发布重大行业通报,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。而在这其中，有一座名为“饭山”的地方，以其独特的美食文化，成为了人们津津乐道的话题。今天，就让我们一同走进饭山，探寻这座美食之城的独特印记。 饭山，位于我国南方一座美丽的山脚下，这里山清水秀，风景如画。自古以来，饭山便以其丰富的物产和独特的美食文化闻名遐迩。在这里，人们将饭作为主食，将山中的各种食材融入其中，创造出了独具特色的美食。 饭山最具代表性的美食，莫过于“饭团”。饭团是饭山人的传统食品，选用当地优质糯米，搭配各种山珍海味，如腊肉、腊肠、咸鱼、花生等，经过精心包裹，形成一个个饱满的饭团。这些饭团色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷。 除了饭团，饭山的特色美食还有许多。其中，最具特色的当属“山珍炖饭”。山珍炖饭选用当地山中的野生菌类、野菜等食材，与米饭一同炖煮，使得米饭吸收了山珍的精华，口感鲜美，营养丰富。此外，饭山还有许多以野味为食材的美食，如野兔、野鸡、野猪肉等，这些美食在饭山人的手中，化腐朽为神奇，成为了餐桌上的佳肴。 在饭山，人们不仅注重美食的味道，更注重食材的来源。饭山人深知，只有选用优质的食材，才能烹饪出美味的佳肴。因此，他们世代相传，守护着这片土地的自然资源。在饭山，人们可以品尝到最新鲜、最美味的山珍野味，感受大自然的馈赠。 除了美食，饭山的文化底蕴也十分丰富。这里的民间艺术、传统习俗都极具特色。在饭山，人们每年都会举办盛大的“饭山美食节”，邀请四面八方的游客前来品尝美食、感受文化。在这个节日里，游客可以品尝到各种特色美食，还可以欣赏到精彩的民间艺术表演，如舞狮、舞龙、采茶戏等。 走进饭山，你会发现这里的人们热情好客，乐于助人。他们用美食款待远道而来的客人，用真诚的笑容感染着每一位游客。在这里，你可以感受到浓厚的乡土气息，体验到原汁原味的乡村生活。 总之，饭山是一座充满魅力的美食之城，它以其独特的美食文化，成为了中国美食文化的一颗璀璨明珠。在这里，你不仅可以品尝到地道的美食，还可以感受到浓厚的文化氛围。如果你热爱美食，不妨来饭山走一走，体验这座美食之城的独特魅力。

红星资本局 9 月 22 日消息，9 月 21 日，蔚来（09866.HK/NIO.US）董事长李斌和总裁秦力洪接受了红星资本局等媒体的采访，详细介绍了新车信息、订单产能、换电站与超快充技术选择、出海的经验教训等内容。9 月 20 日晚，蔚来在杭州举办 2025 蔚来日（NIO Day），这是蔚来日首次从年末调整至秋季。当晚，全新蔚来 ES8 正式上市，定价 40.68 万元起，电池租用方案定价 29.88 万元起，均较预售价降价 1 万元，9 月 21 日起开启交付。李斌表示，蔚来不会公布全新 ES8 的订单情况。" 如果按照大家公布的订单数，都有 1 亿了。我们没有参与这个‘通货膨胀’。"2025 蔚来日没有参与订单 " 通货膨胀 "全新 ES8 今年要交 4 万台新车发布后，蔚来 App 的预定页面一度崩溃。德意志银行此前发布报告称，确认蔚来 ES8 已收到约 10 万份小订。对此，李斌表示，蔚来不会公布订单情况。现在车企晒订单已经变得偏营销，不利于产销的匹配，容易自己给自己挖坑。" 如果按照大家公布的订单数，都有 1 亿了。我们没有参与这个‘通货膨胀’。" 李斌说。他透露，目前锁单情况不错，比预期要好，" 我们之前对于蔚来 ES8 的月销预期确实保守一些。现在来看，这个市场已经到了一个拐点，比预期来得更快。"产能方面，公司的目标是：全新蔚来 ES8 到 12 月能爬产到 1.5 万台 / 月，到年底前能交付 4 万台。全新蔚来 ES8全新蔚来 ES8 的最终定价比预售价降低了 1 万元，电池租用方案更是来到 20 万元级别。对于定价，李斌表示，主要得益于技术提升和高效的管理，" 我们没有从价格战的角度去搞这个事情，还是有合理毛利的。现在的价格比第二代 ES8 的毛利率表现还好一些。"在他看来，ES8 是蔚来的锚点车型，全新蔚来 ES8 的定价与蔚来品牌的定位是匹配的，而且可以把品牌的平均售价拉起来。对于明年的新车，李斌表示会布局完成大 SUV 产品，包括大五座和 ES9。不过明年不会上蔚来 EC7，品牌销量支柱 "5566" 也不会有新的迭代。明年初推出第五代换电站电池寿命比超快充更重要蔚来选择的技术路线是 " 可充可换可升级 "。相比其他车企重点投入 5C 超充，蔚来的重心更多放在换电上。李斌介绍，目前蔚来的换电站已经迭代到四代，明年年初会推出第五代换电站。每一代换电站的使命都不一样，第一、二代解决的是无人值守的问题，第三代在提升效率，第四、五代可以兼容蔚来所有品牌及一代二代换电站的电池，甚至是其他合作车企的电池，第五代换电站的容量和效率会更高。蔚来认为，不能一味追求超快充，电池的寿命比超快充更重要。蔚来此前发布了长寿命电池战略，目标是电池做到 15 年不限里程，可以保持 80% 的健康度。李斌指出，现在各家电池到了质保期后，更换电池需要数万元甚至十几万元，用户很难接受。因此让电池的寿命大于等于车的寿命很重要。而长寿命电池和超快充技术路线是有冲突的，长寿命电池是蔚来的优先级事项。李斌总结了蔚来过去十年的经验教训，表示有一些是自己对外部的变化反应不够迅速敏捷，还有一些是蔚来内部的基本功不够扎实。特别是出海战略，蔚来是最早去欧洲市场的新势力车企，收获了很多经验教训。李斌表示，蔚来原本在欧洲也想用中国的全体系去做，包括直接服务用户、自建充换电体系等，但是低估了这样做的难度，" 原来觉得海外建工厂很耗钱，后来发现自己建设基础设施和服务体系更费钱。"现在蔚来的海外战略更多依赖本地的合作伙伴，依托现有的服务体系去建设本地的服务体系。希望行业回归理性清朗局面" 近期风气已明显好转 "9 月 10 日，六部门联合印发《关于开展汽车行业网络乱象专项整治行动的通知》，决定在全国范围内开展为期 3 个月的汽车行业网络乱象专项整治行动，集中整治非法牟利、夸大和虚假宣传、恶意诋毁攻击等网络乱象。对此，秦力洪表示：" 中国新能源汽车产业今天的成就和市场地位来之不易，过度的不良竞争是有害的。政府部门注意到这个现象并大力整治，我们举双手支持。" 他提到，" 蔚来作为其中一家企业，要自查自省。我们昨天的发布会非常干净，没有提任何人的名字，哪怕客观数据占优也没有做针对性的比对。接下来的工作中，我们要把该做的事情做好，发现不良的事情及时举报。"" 确实不容易，竞争非常激烈，我们有时候也被卷进去。" 李斌表示，" 这需要全行业一起共同驱使，希望行业回归理性清朗的局面。"蔚来品牌与传播助理副总裁马麟补充道：" 我们近期已经明显感受到风气在好转，举措非常有效。"（本文不构成投资建议，据此操作风险自担）记者 吴丹若 杭州 摄影报道