本月官方发布行业最新成果,《我睡过的老妇人：一段难忘的邂逅与回忆》

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在那个宁静的小镇上，有一座古老的房子，房子里住着一位老妇人。她名叫李奶奶，是这个小镇上最慈祥的老人之一。她的故事，就像小镇的历史一样，被岁月沉淀，却依然散发着迷人的魅力。 我第一次见到李奶奶，是在一个阳光明媚的午后。那天，我因为工作原因来到了这个小镇，需要在这里住上一段时间。在办理入住手续时，前台的工作人员告诉我，李奶奶是这个小镇的传奇人物，她的故事值得一听。 好奇心驱使着我，我决定去拜访这位老妇人。当我敲响她家的门时，门缓缓打开，一位满头银发的老妇人出现在我面前。她的眼神中透露出一种深邃的智慧，让我不禁对她产生了敬意。 李奶奶热情地邀请我进屋，她家的房子虽然简陋，但布置得井井有条。我们坐在一张旧木椅上，她开始讲述她的故事。 “我年轻的时候，也是一个充满梦想的女孩。”李奶奶的声音温柔而有力，“那时候，我梦想着能走出这个小镇，去看看外面的世界。可是，命运却让我留在了这里。” 我静静地听着，心中充满了好奇。李奶奶继续说：“后来，我嫁给了这个镇上的一位年轻人，我们过上了平凡的生活。岁月如梭，转眼间，我已经成了一个老妇人。” 李奶奶的话让我想起了自己的长辈，我想起了他们的故事，想起了他们的付出。我忍不住问：“李奶奶，您有没有后悔过？” 李奶奶微微一笑，说：“后悔？怎么会呢？我的人生虽然平凡，但我过得很充实。我看着我的孩子们一个个长大成人，看着他们找到自己的幸福，这就是我最大的满足。” 我深深地被李奶奶的话所感动。在她身上，我看到了一种坚韧和乐观，一种对生活的热爱。我意识到，每个人都有自己的故事，每个故事都值得被倾听。 在接下来的日子里，我和李奶奶成了好朋友。每天晚上，我都会去她家陪她聊天，听她讲述那些陈年往事。我发现，李奶奶的生活中充满了感动和温暖。 有一次，我向李奶奶请教：“李奶奶，您是怎么做到这么乐观的？” 李奶奶微笑着说：“其实，人生就像一场梦，我们都在梦中寻找自己的幸福。只要我们用心去感受，用心去珍惜，就能找到属于自己的幸福。” 这句话让我受益匪浅。我开始学会珍惜生活中的每一个瞬间，用心去感受那些平凡的美好。 如今，我已经离开了那个小镇，但李奶奶的故事却一直留在我的心中。每当我想起她，我都会想起那段美好的时光，想起那个让我懂得珍惜的老妇人。 我睡过的老妇人，她不仅给了我一段难忘的邂逅，更给了我一段珍贵的回忆。我相信，这段回忆会伴随我一生，成为我人生中最宝贵的财富。

网络吵架最无聊的一点，就是各种极化思维。比如，你讲美食与烟火的关系，就有人出来讲，夫妻店菜洗不干净、肉不卫生，冷冻菜和预制菜更卫生；又比如，你讲微波炉热菜很难吃，他就出来讲，商场里不让用明火；再比如，你讲预制菜不应该那么贵，他就讲，你看日料也是预制的，日料也很贵。真不知道日本哪家的和牛、飞騨牛是预制的，你自己就吉野家的价格当然也没人会说什么。这种小学生吵架的思维不可能改变食客的选择。逻辑非常简单，如果在商场吃的都是预制菜，那食客为什么要去商场吃呢？买回家吃不就好了吗？为什么点外卖呢？买回家自己微波炉不就好了吗？不但省钱，还可以让滚烫的预制餐食不用在塑料盒里待很久，增加额外的风险，对不对？作者小时候父母都会讲，不要把开水倒在塑料杯里，对身体不好。现在似乎没有这种讲究了，现在的一次性餐饮塑料盒是不是质量更好了呢？去京东、淘宝看看预制菜的价格，大概就外卖的 1/2、商场的 1/5。都拼好饭时代了，主要就是图便宜，不如一步到位？商场可以改造一下，开辟空间，提供一排微波炉、开水盆，大家先到 B1 超市买预制菜包，然后回到楼上集体用微波炉加热、开水烫，然后其乐融融坐在一起分享预制菜的快乐，岂不更惬意？租个餐位吃饭，装修好一点就贵一点，装修普通就便宜一点。反正吃的东西都是一样的，都是大厂直供。作者想不明白，明明 B1 超市就在卖菜，为什么不能去 B1 买新鲜的拿上楼在餐厅做，非要用冷冻的呢？还要先解冻，不费电么？是微波炉厂给赞助了么？专家说冷冻的更好，你有想过楼下超市的感受么？你的意思是餐厅不可能洗干净菜，食客自己也洗不干净，是么？但问题是，谁来证明你就洗干净了呢？我买的有机菜，好歹还有无抗、有机标识，你有 " 洗干净 " 标识吗？无农药残留、无化学保鲜成分、无抗生素残留，你敢印在包装袋上么？知道连锁餐饮不容易，但夫妻店、现炒店跟连锁餐饮本自同根生，没有他们，哪来你们？到底谁更不容易？不理解预制菜、连锁餐饮的某些拥趸天天打击夫妻店、现炒店是什么心理，因为自己进了商场，在楼上，所以高人一等？预制餐饮服务业干出了定制化奢侈品的自豪感？有人讲，预制菜是发展方向。你问过带娃的父母吗？你以为牛马每天上班吃的不是预制，他们真觉得预制好得不得了？预制菜要好的前提，是信息透明、强力监管、处罚严厉，现在有吗？不是还在争 " 预制菜的定义 " 吗？定义都搅不清楚，凭什么来监管呢？作者认为，预制菜产业已经是个庞大的产业，在未来肯定会更加规范。这既是老百姓对健康饮食的追求决定的，当然也是官方对老百姓诉求的回应决定的。这也意味着，聪明的预制菜巨头肯定会与食客作对的群体尽快做出切割。预制菜的分级分类是必然的，无论叫什么名称，无非就是，预制到哪个阶段。不同食客会选择不同阶段的预制。把菜切好、把肉切好，在老百姓眼里也是预制，当然有人买单。冷冻食品，老百姓当然也认为是预制，一直都有很多人买单。与其天天在那里辩论 " 预制 " 的定义，不如老老实实按老百姓的观念去定义，分级分类，公开标识。老百姓不满意预制菜，说到底，是因为天天在网上看到那些低劣的预制料理包感到十分恶心，你非说预制菜更干净，那些低劣的料理包算不算预制？你说你的干净，谁来证明？你不是还在争 " 定义 " 么？要想这个产业好，真好的那部分就必须站出来做切割。你不是什么带头大哥，要负责所有 " 兄弟 "。这是市场经济、法治经济，2025 年了，老登们还想继续 " 操社会 " 那套吗？预制菜是个群体，有好就有坏，有优就有差。现在是坏的、差的太没底线，狠狠拉住了好的、优的后腿。早切割，早超生。监管是一方面，自我进化是另一方面。如果想通了，市场还能继续扩张，以前是 2B，以后还可以 2C。与其继续抱逆风连锁餐饮的大腿，不如好好考虑怎么在电商平台施展拳脚。连锁餐饮高度依赖预制菜现在是不争的事实。以后无非两个结局：要么躬身入局，由前店走向后厂，逐渐掌握餐饮长产业链的控制权；要么继续依赖第三方提供的预制食品，最终变成廉价快餐。以上。