今日行业报告传达政策变化,饭山：探寻中国美食文化的独特印记

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在中国广袤的土地上，美食文化源远流长，各地特色美食琳琅满目。而在这其中，有一座名为“饭山”的地方，以其独特的美食文化，成为了人们津津乐道的话题。今天，就让我们一同走进饭山，探寻这座美食之城的独特印记。 饭山，位于我国南方一座美丽的山脚下，这里山清水秀，风景如画。自古以来，饭山便以其丰富的物产和独特的美食文化闻名遐迩。在这里，人们将饭作为主食，将山中的各种食材融入其中，创造出了独具特色的美食。 饭山最具代表性的美食，莫过于“饭团”。饭团是饭山人的传统食品，选用当地优质糯米，搭配各种山珍海味，如腊肉、腊肠、咸鱼、花生等，经过精心包裹，形成一个个饱满的饭团。这些饭团色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷。 除了饭团，饭山的特色美食还有许多。其中，最具特色的当属“山珍炖饭”。山珍炖饭选用当地山中的野生菌类、野菜等食材，与米饭一同炖煮，使得米饭吸收了山珍的精华，口感鲜美，营养丰富。此外，饭山还有许多以野味为食材的美食，如野兔、野鸡、野猪肉等，这些美食在饭山人的手中，化腐朽为神奇，成为了餐桌上的佳肴。 在饭山，人们不仅注重美食的味道，更注重食材的来源。饭山人深知，只有选用优质的食材，才能烹饪出美味的佳肴。因此，他们世代相传，守护着这片土地的自然资源。在饭山，人们可以品尝到最新鲜、最美味的山珍野味，感受大自然的馈赠。 除了美食，饭山的文化底蕴也十分丰富。这里的民间艺术、传统习俗都极具特色。在饭山，人们每年都会举办盛大的“饭山美食节”，邀请四面八方的游客前来品尝美食、感受文化。在这个节日里，游客可以品尝到各种特色美食，还可以欣赏到精彩的民间艺术表演，如舞狮、舞龙、采茶戏等。 走进饭山，你会发现这里的人们热情好客，乐于助人。他们用美食款待远道而来的客人，用真诚的笑容感染着每一位游客。在这里，你可以感受到浓厚的乡土气息，体验到原汁原味的乡村生活。 总之，饭山是一座充满魅力的美食之城，它以其独特的美食文化，成为了中国美食文化的一颗璀璨明珠。在这里，你不仅可以品尝到地道的美食，还可以感受到浓厚的文化氛围。如果你热爱美食，不妨来饭山走一走，体验这座美食之城的独特魅力。

本文来自微信公众号：知著网 （ID：covricuc），作者：冬小麦，原文标题：《" 老派 " 年轻人：在悬浮中寻找慢与真的桃花源》，题图来自：AI 生成" 再见了我的纸质火车票 "" 当我谈到一个老款男友 "" 老派生活之必要 "近期，随着纸质火车票即将正式取消的消息发布，大家纷纷开始在网上分享自己收藏的纸质火车票，社交媒体成为一场集体怀旧现场，一张张泛黄的小票见证大家求学、恋爱、离乡、归家的每一个节点。与此形成呼应的是，" 老派 " 一词最近引起了广泛的讨论，比如 " 老式男友 "" 老派约会 "" 老派朋友 "" 老派生活 "。在过去的语境中，" 老派 " 往往意味着落伍、守旧、笨拙，带着时间淘洗过的泛黄的纹理。而现在，越来越多的人开始视 " 老派 " 为一种稀缺的珍贵特质。在不断加速的时代，人们正尝试用 " 老派 " 安放自己内在对于确定性的渴望，来抵抗外在的悬浮与膨胀，用慢与真重新丈量生活。笨拙抵抗：在通胀和悬浮中逆行" 老派 " 作为一个褒义词越来越频繁地出现，人们在生活方式、情感关系、兴趣爱好等各个方面讨论回归 " 老派 " 的可能。在 " 老派男友 " 的讨论里，网友们形容他们 " 像秋裤一样可靠 " ——不买小蛋糕买老式鸡蛋糕、不买奶茶买红糖姜茶、约会不吃漂亮饭吃大碗牛肉面 ……在这些表面行为背后，引起大家好感的其实是" 可靠 " 的特质。他们或许不会管理精致的人设、不会说好听的漂亮话，但在笨拙地表达关心、真诚地付出情感。在一个悬浮的 " 暧昧文化 " 盛行的环境里，老式男友的直白和朴拙似乎显得稀缺。在过去的语境中，" 老派 " 意味着守旧，赶不上时代的潮流，落后于新潮的信息。但当 " 变化 " 开始通货膨胀，信息的流动让人目不暇接，人们反而开始赋予 " 老派 " 新的价值，" 老派 " 更多意味着可靠、真诚、不随波逐流，用这样一种回归来进行抵抗。加速时代带来便利和可能性，却也带来了意义的稀释。太多的东西转瞬即逝，让人无法捕捉，人们仿佛被悬置在一条急遽奔流的河流上。工作如此，感情如此，生活亦如此。工作追究绩效与效率，但总是让人疲惫迷茫；线上约会软件讲究高效匹配，却也可能让关系脆弱多变；人们通过短视频可以轻易获取信息，但同时也感受到麻木和空虚。（项飙谈到 " 悬浮成为一种普遍的生存状态 "）在种种情形中，大家发现自己往往处于信息接受和路径选择的被动位置。无数的资讯推送到我们眼前，" 能够购买某件商品 " 被消费主义标榜为 " 能够享受更好的生活 "，游戏的规则好像已经被定义，而太多的人正在被迫卷入这场游戏。洪爱珠在《老派少女购物路线》里写道，" 人一遭逢变故，就会想重建秩序，我见过最好的方法，就是跟老辈人借灵感，老派是一种生存之道 "。" 老派实践 " 其实是一种主动的微小的抵抗，用一些笨拙的方式，修复人与人之间的粘性，在纷繁的信息中拥有一个稳定的内核，而这背后折射出的，是人们对于 " 确定性 " 的渴望和追求。（洪爱珠《老派少女购物路线》）" 怀念 " 背后：对确定和安全的渴望值得注意的是，大家讨论 " 老派生活 "" 老式男友 " 的语境往往是在都市生活中，以此突出一种新与旧、快与慢之间的反差感。城市是一个充满不确定性的场所，城市中有过多的人生样本和路径可供选择，反而让人迷失方向。现代性的社会链条切割着人们的工作和生活，也让人们难以构建一个稳定的共同体。就像近两年流行起来的 situationship（非正式浪漫关系），指的是没有明确界定或标签的浪漫关系。部分人不愿承担亲密关系带来的责任和风险，选择这样一个随时可以抽身的悬置状态。在 situationship 的语境下，亲密关系是轻盈的却也是可替代的，人们一定程度上在无意识地把自己工具化。（网友们分享的亲密关系分类图鉴）" 老式男友 " 被提起和讨论，背后其实是大家对于少些精明计算、多些承诺和安全感的亲密关系的期待。而与之对应的 " 老派生活 " 则反映出人们在流动的境遇中对于延续性的向往，呼唤一种回归本真的安定。借由 " 老派 "，人们实质上是想找个地方安放自己对于确定性与安全的渴望，借由过去的形式确认自己的 " 在场 "，从而建立当下的秩序感。为什么纸质火车票的退场引发集体怀念？其实大家感怀的并不是票本身，而是车票所承载和见证的记忆。出发与抵达被一张张实感的、可以攥在手里的票据见证，通过这样一些痕迹，人们得以建立自己的记忆仓库，确认自己过去的 " 在场 "，证明自己走过、活过、爱过。在社交媒体上，可以看到" 回归 " 成为一种趋势，看似陈旧的媒介、兴趣和审美在不断经历新的复兴。播客的流行、" 公园 20 分钟 "、烹饪编织手帐、胶片摄影、散步约会 …… 这些 " 旧 " 爱好被大家重新拾起，作为一种情感连接，来获得日常生活的小小出口。" 老派 " 的生活是一种更具体的生活，一定程度上是与 " 潮流 " 相悖的。新的潮流不断涌现无法把握，相比之下 " 老派 " 的生活方式能带给人更多的秩序感和安全感。人们在逐渐目的化和工具化的工作生活中，选择用一些本真、日常甚至粗糙的东西把自己的生命力充实起来，找回对于生活的具体感受。用这样的方式，大家把生活的主动权握在自己手中，来抵抗这个资讯过载的快速时代。海德格尔提出，" 回归 " 是回望原点，为现代重新提供一个行走的基础，借着这个基础，我们能在技术世界内而又不受它损害地存在着。年轻人们回归一种 " 老派 " 的生活，也是在寻找这样一个行走的基础。重新讨论一些旧的特质、重新开始一些旧的实践，以抵抗新世界的失序，同时修补对于新世界的想象。修复和想象：保留过去的温度向前" 老派 " 指向的，并不仅仅是过去，也是当下和未来。博伊姆在《怀旧的未来》中提出，怀旧是一种丧失和位移，但也是个人和自己的想象的浪漫纠葛。就像 " 复古未来主义 " 是艺术家试图用非未来主义的视角来想象未来的产物，现在年轻一代的 " 老派 " 视角也并不是真的意在回到过去，而是通过连接过去的情感体验来修复当下的状态，也修复对于未来的想象。在数字化时代，信息被无限复制和删除，反而让不可替代的实物和具体本真的情感交流变得稀缺。过去的 " 老派 " 行为和理念，成为当下焦虑情境下的一种安慰性和修复性投射。通过分享自己收藏的纸质火车票、发最后一封电报这样的仪式，大家在为自己举办一场 " 在场的告别 "。在这场告别式上确认 " 我走过 " 的痕迹，提醒自己记住当时的心境，记住自己曾经拥有过的孤勇、青春、赤忱，然后带着回望时得到的余温继续向前。而重新实践 " 老派约会 "" 老派生活 "，一定程度上也是人们对于大家快餐式情感和生活方式的反思，对于看似光鲜的悬浮祛魅，从过去的经验中找一些灵感和慰藉，寻找慢与真的可能，探索能够在未来延续下去的生活秩序。可以说，" 老派实践 " 是年轻人们在洪流中主动创造出的一片小小的 " 桃花源 "。在这个 " 精神自留地 " 中，时间的秩序可以是失灵却温柔的，我们去到旧缝隙里为自己营造一个充满安全感的王国。人们主动回归 " 老派 "，也许就是在提醒自己在变化中葆有珍贵的特质，接受回不去的原乡，但是带着过去的温热和赤忱继续往前。