昨日官方更新研究报告,“三糙一软”：探索生活美学中的平衡之道

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在我国传统文化中，生活美学是一种追求和谐、平衡的哲学思想。而“三糙一软”这一理念，便是其中颇具代表性的生活美学表现。所谓“三糙一软”，即糙米、糙面、糙菜与柔软的豆腐。这四种食材在口感和营养上各有特色，相互搭配，既满足了人们对食物的味蕾享受，又体现了生活的和谐之美。 首先，糙米是“三糙”之首。糙米是去掉了稻米外层糠皮的米粒，保留了米粒的大部分营养。糙米含有丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，对调节血糖、降低胆固醇、预防心血管疾病等都有积极作用。在日常生活中，糙米可以煮粥、蒸饭，或与其他食材搭配，如糙米豆浆、糙米炒饭等，既美味又健康。 糙面，即全麦面粉，也是“三糙”之一。全麦面粉富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养成分，具有很高的营养价值。糙面制成的食品口感粗糙，但营养价值却比精制面粉要高。用糙面制作的馒头、面条等，不仅口感独特，还能为人体提供丰富的营养。 糙菜，即未经过精加工的蔬菜，如青菜、白菜、菠菜等。糙菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进消化。糙菜的做法多样，可炒、可炖、可凉拌，既保持了蔬菜的原汁原味，又保证了营养的吸收。 “一软”则是指柔软的豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，口感细腻、柔软，含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等营养成分。豆腐不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，如豆腐炖鱼、豆腐炒肉等，为人们带来丰富的味觉享受。 “三糙一软”在搭配上，也有着独特的魅力。糙米与豆腐搭配，可以做成豆腐糙米饭，口感丰富，营养均衡；糙面与糙菜搭配，可以做成全麦面条，口感粗糙，营养丰富；糙菜与豆腐搭配，可以做成豆腐炒菜，既美味又健康。 “三糙一软”这一理念，不仅体现在饮食上，还体现在生活的方方面面。在日常生活中，我们应学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，追求和谐之美。比如，在忙碌的工作之余，给自己留一些粗糙的时间，如读书、锻炼、旅行等，以放松身心；在繁忙的生活中，给自己留一些柔软的空间，如听音乐、品茶、赏花等，以陶冶情操。 总之，“三糙一软”这一生活美学理念，既是对食物的尊重，也是对生活的热爱。在追求物质生活的同时，我们不应忘记对精神生活的追求。在“三糙一软”的指导下，让我们学会在粗糙与柔软之间寻找平衡，品味生活的美好。

见习记者朱荣琛 记者任利9 月 21 日，有网友发视频反映，山西吕梁离石区凤山街道一居民区里出现露天的垃圾坑，坑内垃圾数量众多，且紧挨着居民楼。9 月 22 日上午，吕梁市离石区凤山街道梧桐社区负责人向记者表示，坑内垃圾是周围居民倾倒，社区已计划清理，最近一直下雨，周围为泥土道路，机械设备无法进入，雨停后将尽快组织清理。拍摄视频的张先生介绍，视频拍摄于 9 月 21 日，" 垃圾坑 " 位于吕梁市离石区凤山街道西城嘉园小区内，坑深度约四五米，坑内充斥着各类垃圾，主要是生活垃圾，杂草丛中还有一些被掩埋的建筑垃圾。" 居民的诉求很简单，希望把垃圾清出去，不要有人继续往这里倒垃圾。" 张先生说，该问题存在已久，对居民日常生活造成影响。张先生拍摄的视频可以看到，一处大坑内堆满各种垃圾，杂草丛中隐约可见被掩埋的建筑垃圾，垃圾坑旁边就是一栋居民楼。视频中居民楼旁一坑内出现大量垃圾。（来源 / 网络截图）9 月 22 日上午，记者联系到该小区所属吕梁市离石区凤山街道，工作人员表示，坑内垃圾为周围居民所扔，已接到居民反映，具体处理措施需联系社区了解。凤山街道梧桐社区负责人向记者表示，坑内垃圾是周围居民倾倒，由于最近连日下雨且周边为泥土道路，机械设备无法进入，待雨停后将尽快组织清理。该负责人还称，目前形成的垃圾坑原本是一个未回填的建筑基坑，自小区开工建设时遗留至今，后来就有居民向里面倾倒垃圾。社区每年都组织清理，但清理后很快又有人继续倾倒。雨停后，社区将会尽快组织清理，如何防止居民继续倾倒垃圾，社区目前还没有想到太好的办法。