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在中国传统烹饪中，一阴吞两阳是一种独特的烹饪技巧，它巧妙地运用食材的阴阳属性，以达到平衡营养、美味可口的效果。这种烹饪方法不仅体现了中国饮食文化的深厚底蕴，也展示了厨师的精湛技艺。那么，一阴吞两阳究竟是如何制作的呢？下面，我们就来详细了解一下。 一阴吞两阳，顾名思义，就是将两种阳性的食材与一种阴性的食材搭配在一起，通过烹饪手法，使阴性的食材“吞”下两种阳性的食材，从而实现阴阳平衡。以下是一阴吞两阳的制作步骤： ### 1. 选择食材 首先，我们需要选择合适的食材。一阴吞两阳的阴食材通常选用豆腐、莲藕、银耳等具有滋阴润燥功效的食材。阳食材则可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等富含蛋白质和能量的食材。 ### 2. 准备食材 将选好的食材清洗干净，切成适合烹饪的形状。例如，豆腐可以切成小块，鸡肉切成丝，莲藕切成片等。 ### 3. 烹饪技巧 （1）炒制：将阳食材先进行炒制，使其表面微黄，口感更加鲜美。炒制过程中，可以加入适量的盐、酱油、料酒等调味品。 （2）炖煮：将炒好的阳食材与阴食材一起放入炖锅中，加入适量的清水，用中小火炖煮。炖煮过程中，要不断搅拌，防止食材粘锅。 （3）调味：待食材炖煮至熟透，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品。 ### 4. 烹饪时间 一阴吞两阳的烹饪时间较长，一般需要炖煮1-2小时。这样可以使食材的味道更加鲜美，营养更加丰富。 ### 5. 装盘上桌 待食材炖煮至熟透，将炖好的菜肴盛出，放入盘中，即可上桌享用。 ### 6. 注意事项 （1）选择食材时，要注重食材的新鲜度，以保证菜肴的口感和营养价值。 （2）炖煮过程中，火候要适中，避免食材烧焦或炖煮时间过长，导致营养流失。 （3）调味品的使用要适量，以免影响菜肴的原味。 一阴吞两阳的烹饪技巧，既体现了中国饮食文化的独特魅力，又为我们的餐桌带来了丰富的营养和美味。通过掌握这一技巧，我们可以在日常生活中，为自己和家人制作出既健康又美味的佳肴。

①随着 AI 热潮蔓延至科技界原本不那么引人注目的角落，本月韩国两大芯片制造商的市值暴增逾千亿美元，这一迅猛的涨势有望持续下去； ②摩根士丹利预测，鉴于明年可能出现供需失衡，内存芯片行业将迎来 " 超级周期 "。财联社 9 月 26 日讯（编辑 卞纯）随着人工智能（AI）热潮蔓延至科技界原本不那么引人注目的角落，本月，韩国两大芯片制造商的市值暴增逾千亿美元，而且这一迅猛的涨势有望持续下去。本月以来，SK 海力士凭借其在高带宽内存（HBM）芯片——这是人工智能应用的关键——领域的主导地位而股价飙升。投资者对 SK 海力士规模更大的竞争对手三星电子将迎头赶上的押注也在上升。与此同时，来自英伟达以外的人工智能处理器制造商的需求也在增长，由此带来的连锁效应正扩散至那些此前被视为前景黯淡的传统技术芯片。分析师们本季度已将这两家韩国芯片巨头的目标股价上调了约 30%，摩根士丹利预测，鉴于明年可能存储领域出现供需失衡，内存芯片行业将迎来 " 超级周期 "。这些股票目前仍被视为相对便宜，来自海外基金的投资料将增加。" 我们预计外资将继续流入韩国芯片股，"Allspring Global Investments 的投资组合经理 Gary Tan 表示。" 围绕这些公司的乐观情绪的最终推动力，仍然是美国大规模的人工智能基础设施建设，各大科技公司公布的重大资本支出计划为其提供了支撑。"全球领先的 AI 处理器制造商英伟达继续大量采购最先进的 HBM 芯片，随着 AMD 和博通公司的 AI 加速器赢得更多客户，这些公司预计也将加大采购力度。Tan 还表示，随着中国 AI 芯片越来越多地采用 HBM，其不断增长的需求应该会带来额外的利好。与此同时，围绕传统 DRAM 和 NAND 芯片的悲观情绪如今正在消散。今年早些时候，就在人工智能热潮引发芯片股大幅上涨之际，谨慎的权威人士还曾警告称，其它半导体领域正因智能手机和汽车市场的疲软而受到冲击。但在芯片制造商竞相将产能转移到利润更丰厚的 HBM 后，传统存储芯片预计将在 2026 年出现供应短缺。这应该会支撑 DRAM 和 NAND 的价格。此外，美联储降息可能有助于支撑美国这个全球最大经济体的增长，从而刺激芯片销售。" 随着美联储开启宽松周期，人工智能芯片股的势头正在复苏，" 斐波那契全球资产管理私人有限公司（Fibonacci Asset Management Global Pte．）首席执行官 Jung In Yun 表示。" 预计韩国企业将持续获得外国基金的资金流入，因为它们的估值比美国企业更便宜。"即使本月股价上涨了 24%，三星电子的预期市盈率仍仅为 14 倍，而 SK 海力士的股价本月飙升了 33%，市盈率仅为 7 倍。相比之下，美国主要芯片制造商的市盈率约为 26 倍。外国投资者正蜂拥而至，按照可追溯至 13 多年前的数据来看，外资流入这两家韩国存储芯片制造商的月度现金规模有望创下历史新高。但它们仍被视为 " 配置不足 "，部分原因是海外交易员认为韩国市场对股东不友好。" 三星的外资持股比例仍比此前 58% 的峰值低 7 个百分点。" 里昂证券（CLSA Securities Korea）分析师 Sanjeev Rana 表示。" 考虑到人工智能需求的强劲，而传统存储产品的需求和价格也在回升，三星在这方面拥有市场领导地位，我们认为其外资持股比例还有进一步上升的空间。"在错过早期人工智能热潮之后，三星电子的股价有望创下 2001 年以来最佳的单月表现，因投资者预计其与英伟达的 HBM 业务往来有望增加。摩根大通、花旗集团和野村控股等 20 家投行的分析师现在预计，未来 12 个月内，三星电子的股价有望超过 2021 年创下的 91000 韩元的历史高点。截至发稿，该公司股价为 82900 韩元。投行也一直在提高 SK 海力士的目标价。里昂证券的 Rana 预计，SK 海力士将在高利润的 HBM 产品领域保持市场主导地位。" 内存是构建人工智能基础设施的基础，我们预计这两家韩国内存供应商都将受益于美国超大规模云计算企业以及其它公司不断增加的资本支出。" Rana 表示。