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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，其中不乏一些独具特色的传统美食。成品大香伊煮和小辣椒便是其中之二，它们不仅具有丰富的营养价值，而且在日常烹饪中有着广泛的用途。本文将为您详细介绍这两种美食的用途，以及如何在现代生活中发挥它们的独特魅力。 一、成品大香伊煮的用途 1. 烹饪用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆为主要原料，经过发酵、煮熟、晒干等工艺制成的传统豆制品。它具有独特的香味，口感鲜美，营养丰富。在烹饪中，成品大香伊煮可以用来制作多种美食，如： （1）炒菜：将成品大香伊煮切成小块，与肉类、蔬菜等一起炒制，可增加菜肴的口感和营养价值。 （2）炖汤：将成品大香伊煮加入肉类、骨头等炖汤，使汤汁更加鲜美。 （3）凉拌：将成品大香伊煮切成丝或块，加入调料拌匀，制作成美味的凉拌菜。 2. 食疗用途 成品大香伊煮具有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。在食疗方面，成品大香伊煮具有以下作用： （1）补充营养：对于身体虚弱、营养不良的人群，适量食用成品大香伊煮可以补充营养，增强体质。 （2）调节肠胃：成品大香伊煮中的益生菌可以促进肠道蠕动，有助于改善肠胃功能。 （3）降低血压：成品大香伊煮中的大豆异黄酮具有降低血压的作用，适合高血压患者食用。 二、小辣椒的用途 1. 烹饪用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。在烹饪中，小辣椒可以用来： （1）炒菜：将小辣椒切成圈或段，与肉类、蔬菜等一起炒制，增加菜肴的辣味和口感。 （2）炖汤：在炖汤中加入适量的小辣椒，使汤汁更加鲜美。 （3）腌制：将小辣椒与盐、糖、醋等调料一起腌制，制作成美味的腌制小辣椒。 2. 食疗用途 小辣椒具有丰富的营养成分和药用价值，以下是其食疗作用： （1）促进食欲：小辣椒中的辣椒素可以刺激味蕾，促进食欲。 （2）驱寒暖身：小辣椒具有驱寒暖身的作用，适合在寒冷的冬季食用。 （3）预防感冒：小辣椒中的辣椒素可以增强免疫力，预防感冒。 总之，成品大香伊煮和小辣椒作为我国传统美食的代表，不仅在烹饪中具有广泛的用途，而且在食疗方面也具有独特的优势。在现代社会，我们可以在保留传统美食特色的基础上，不断创新，让这些美食焕发出新的活力。

今年秋台风活跃，西北太平洋现双超强台风共舞景象，" 桦加沙 " 成今年以来该区域最强 " 风王 "，中心风力一度达 17 级。预计其将穿过巴士海峡进入南海，向广东至海南沿海靠近，多地将现强降雨。江门市因受严重影响，23 日起将渐次实行 " 五停 " 措施，市民需做好防护，游客建议避开台风影响。每经编辑｜毕陆名     中央气象台预计，" 桦加沙 " 为今年以来西北太平洋强度最强的台风。为何 " 桦加沙 " 强度这么强？后续会对我国沿海地区带来哪些影响？今年秋台风一上来表现就非常活跃，台风 " 米娜 " 才停编，昨天西北太平洋的洋面上又上演了今年首次双超强台风共舞的景象。双台风共存其实不稀奇，但双超强台风同时出现确实是不多见，上次出现类似的情况还是 2015 年。今年第 18 号台风 " 桦加沙 " 一跃成为今年以来西北太平洋的最强 " 风王 "，台风中心最大风力一度达到 17 级。图片来源：视频截图预计它将在今天穿过巴士海峡，明天凌晨进入南海东北部海面，并逐渐向广东中西部至海南岛东北部一带沿海靠近，狂风暴雨也会逐渐展开。明天强降雨的范围会迅速扩展，广东东部、福建南部和东北部、浙江东部、江苏中东部、山东半岛等地会有大到暴雨，局地大暴雨。后天，安徽江苏一直到广西广东普遍会被降水覆盖，多地会有大到暴雨，广东沿海会大暴雨，注意警惕次生灾害。据江门日报 9 月 22 日消息，江门市人民政府防汛防旱防风指挥部发布《关于在全市范围内实行 " 五停 " 的通告》：全市广大市民群众：根据气象等部门预测，今年第 18 号台风 " 桦加沙 "（超强台风级）9 月 23 日起严重影响我市，带来狂风，伴随大暴雨到特大暴雨，防御形势极其严峻。为全力保障人民生命和财产安全，市三防指挥部将在全市范围内渐次实行 " 五停 " 措施（即：停课、停工、停产、停运、停业）。现将有关重点事项通告如下：一、全市所有托儿所、幼儿园、中小学校、中等职业学校、技工院校和各类教育培训机构于 23 日起实施停课。请各寄宿制学校（机构）于 22 日下午有序安排学生回家，当晚不得在校留宿。二、其他四停（停工、停产、停运、停业）措施，预计于 23 日 19 时起实行，具体以后续通告为准。三、全体市民尽可能留在安全坚固的室内，提前准备好食物、饮用水等生活物资，加固好门窗，居住在高楼层的住户及时对高空悬挂物、阳台摆放物等进行转移加固，防止高空坠物。四、已在江门游玩、出差的外地游客，建议 9 月 22 日内离开江门返程，计划前来江门的游客建议避开台风影响。当前，我市防台风形势非常严峻，请全市广大市民群众坚决按照江门市委、市政府的部署，听从指挥、做好防护，共同迎战台风暴雨灾害，确保防台风工作的全面胜利。每日经济新闻综合中央气象台、江门日报