今日相关部门发布新动向,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

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本周数据平台今日多方媒体透露研究成果:今日官方渠道传递行业新研究成果,人与畜禽蛋白质——共生的营养奥秘

在自然界中，人类与畜禽之间存在着一种微妙而又紧密的联系。蛋白质，作为生命活动的基本物质，对于人类和畜禽都是不可或缺的。本文将探讨人与畜禽之间的蛋白质关系，揭示这一共生的营养奥秘。 首先，蛋白质是构成生物体细胞的基本成分，对于维持生命活动具有重要意义。人体内蛋白质的含量约占体重的16%-20%，而畜禽体内蛋白质含量也高达15%-20%。因此，蛋白质对于人类和畜禽来说，都是至关重要的营养素。 人类对蛋白质的需求主要通过食物摄入，其中畜禽肉类是蛋白质的主要来源。畜禽肉中的蛋白质含量高，质量好，易于消化吸收。据统计，我国城乡居民膳食蛋白质摄入量中，畜禽肉类占比超过50%。畜禽蛋白质的摄入，为人类提供了丰富的氨基酸，满足了人体生长发育、新陈代谢和免疫调节等多方面的需求。 与此同时，畜禽在生长过程中也需要摄入足够的蛋白质。蛋白质是畜禽生长发育的基础，对于维持其生命活动具有重要意义。畜禽蛋白质主要来源于饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。优质的蛋白质饲料可以促进畜禽生长，提高饲料利用率，降低养殖成本。 然而，人与畜禽在蛋白质摄入上存在着一定的差异。人类对蛋白质的需求量相对较低，而畜禽对蛋白质的需求量较高。这是因为畜禽生长速度快，新陈代谢旺盛，需要大量的蛋白质来满足其生长发育的需求。因此，在畜禽养殖过程中，合理搭配蛋白质饲料，确保畜禽获得充足的蛋白质，是提高养殖效益的关键。 在人与畜禽蛋白质共生的过程中，还存在着一些问题。首先，畜禽养殖过程中可能存在抗生素滥用、激素添加等问题，导致畜禽产品中的蛋白质质量下降。其次，畜禽排泄物中的蛋白质含量较高，若处理不当，可能对环境造成污染。因此，在人与畜禽蛋白质共生的过程中，我们需要关注以下几个方面： 1. 加强畜禽养殖监管，确保畜禽产品安全。通过加强饲料质量监管、规范养殖行为，从源头上保障畜禽蛋白质质量。 2. 推广绿色养殖技术，减少畜禽排泄物对环境的污染。通过优化养殖模式、提高饲料利用率，降低畜禽排泄物中的蛋白质含量。 3. 发展循环农业，实现人与畜禽蛋白质的循环利用。将畜禽排泄物中的蛋白质资源化利用，转化为有机肥料，提高土地肥力。 4. 提高公众对畜禽蛋白质营养价值的认识，引导人们合理膳食。通过普及营养知识，使人们了解畜禽蛋白质对健康的益处，从而提高蛋白质摄入量。 总之，人与畜禽蛋白质共生是一种共生的营养奥秘。在人类与畜禽共同发展的过程中，我们需要关注蛋白质的摄入与利用，确保人与畜禽共同健康、可持续发展。

盛夏泉城，星光汇聚。7 月 28 日至 30 日，第十八期儿童阅读种子教师研习营在济南成功举办。来自全国各地的点灯人齐聚一堂，在专家引领与同伴互助中，共同探索 AI 应用背景下儿童阅读教学的新路径，让成长与改变在研习现场悄然发生。7 月 28 日上午，研习营在济南市示范性综合实践基地正式启航。本次活动由亲近母语主办，济南市中区教育教学研究中心协办。北京师范大学文学院教授孟琢、自然文学作家黑鹤、亲近母语创始人徐冬梅、济南市市中区教育教学研究中心明亮主任、魏红研究员，亲近母语总课题组核心成员邵龙霞、刘颖、孔晓艳、沉砂、刘文颖等，与全国各地的儿童阅读实践者共同开启了这场研习之旅。在济南市市中区泉秀学校赵康老师主持下，研习营拉开帷幕。济南市市中区教育教学研究中心明亮主任致开幕词。他深情回顾了市中区与亲近母语携手践行 " 阅读育人 " 理念的二十年历程，高度评价了双方的深厚情谊。明主任详细介绍了市中区精心构建的儿童阅读实践教育蓝图，并对学员们提出三点期许：静心学习，做前沿理念的 " 汲水者 "；知行合一，做课堂创新的 " 播种者 "；辐射带动，做守护初心的 " 传灯者 "。  随后，滨州市邹平市黄山实验小学张玲玲、定西市安定区中华路学校康楠、济南市郑庄小学袁兰惠三位 " 点灯人 " 分享了她们用阅读点亮心灯的故事。她们从初心的萌芽谈起，到探索中的迷茫与蜕变，真实展现了母语之光如何温暖孩童心田，也照亮了教师自身的成长道路。亲近母语创始人徐冬梅老师带来主题演讲《亲近母语：用阅读为儿童点一盏灯》。她系统阐述了亲近母语的核心理念、中文分级阅读的实践路径、儿童阅读课程的落地经验以及有效的教学方法。徐老师特别介绍了由亲近母语策划、济南出版社出版的主题阅读文本《我的文学课》，其匠心编排与互动设计体现了母语实践者的不懈探索。她激励学员：超越教育工作者身份，努力成为真正的师者、坚定的点灯人、终身的成长者。      亲近母语总课题组邵龙霞老师围绕《我的文学课：用文字的光芒照耀世界》展开讲座。她结合丰富的文本案例与教学实践，系统阐述了主题阅读的多元教学模式，为教师们提供了坚实的理论支撑与实践参考。在小组研磨和讨论环节，济南市甸柳第一小学赵文新、宜章县第二完全小学李琼、平凉市泾川县第二中学刘彩芹三位老师分享了精心设计的教案。邵龙霞老师点评精准，着重指出教案设计需注重话题递进、文本深度解读，及与儿童生活经验的有效联结。7 月 28 日下午，亲近母语总课题组刘文颖老师首先带领大家共沐文学时光。从童谣、童诗到文言文、古诗，刘老师满怀热情，引领大家沉浸于经典文本的诵读，感受母语的韵律与温度。随后，刘文颖老师带来一节生动的诵读教学示范课《不是所有的草都开花》。课堂上，孩子们在诵读中思考，在思考中感悟。刘老师巧妙地将诵读与生活哲理相融合，课堂充满灵动的文学气息。课后，她分享了设计思路，并细致解答了老师们在诵读教学中遇到的疑难问题。  亲近母语总课题组导师孔晓艳老师带来专题讲座《AI 应用下的儿童诵读》。孔老师分享了她与孩子们共度的诵读时光，诠释了诵读的深层意义，详细介绍了《日有所诵》（第七版）的特色与架构，并带领老师们诵读经典。她结合教学范式与典型案例，清晰呈现了儿童诵读课程的实践路径。在小组讨论中，济南市市中区文贤小学蒋利娟、纬二路小学王然然、定西市安定区西关小学孙荣霞老师分享了案例设计，孔晓艳和刘文颖老师进行了专业点评与指导，即时反馈助力教学精进。    7 月 29 日上午，在济南市市中区育秀小学杨璐老师主持下，济南市市中区泉海学校陈卉淼、七里山小学张营、市中区经成小学郑慧敏、市中区润泽学校赵睿、育贤第四小学陶恒芳五位老师，深情朗读了《城南旧事》《绿山墙的安妮》《我与地坛》《原野盛宴》等经典片段，为与会者奉上一场文学盛宴。济南市市中区原山小学刘蓁老师分享了城乡结合部学校阅读教学的挑战与突破。面对家长重成绩轻阅读、学生沉迷手机的困境，她以《一起长大的玩具》为媒介，推行分级阅读法，成功引导学生从手机娱乐转向深度阅读。吉安市泰和县滨江小学彭慧老师则通过《亲爱的汉修先生》案例，讲述了 " 感知－理解－内化－迁移 " 教学路径的探索，利用 " 分章节阅读 + 小互动 " 激发兴趣，深入的话题设计引发思考，让孩子们感受主人公的成长。济南市纬二路小学安萍老师呈现了一堂《童年》整本书阅读课。通过序言解读、细节分析、人物探讨等环节，她引导学生层层深入，感受经典文学的独特魅力。亲近母语总课题组刘颖老师带来了低年级阅读课《很久很久以前》。她运用互动游戏、故事复述、谜语创编等形式，与孩子们一同沉浸在阅读世界中，课堂氛围热烈活跃。在《AI 应用下的整本书分级阅读教学》讲座中，刘颖老师深入探讨了分级阅读的重要性与价值，分享了 AI 如何赋能整本书阅读教学的全流程。她还详细介绍了亲近母语研发的 AI 赋能平台 " 小步智阅 "，该平台利用 AI 技术实现阅读行为智能分析、个性化推荐、数据化管理，推动阅读教育从 " 经验驱动 " 迈向 " 数据驱动 "。7 月 29 日下午，在老师们别具一格的自我介绍后，亲近母语总课题组沉砂老师主持了《在北方森林的深处》读书会。定西市安定区第一实验小学何伟刚、陇南市武都区坪垭中心小学王水军、成都市新津区牧山新城小学秦雪梅、陇南市西和县北辰小学李春风老师，围绕文本内容、语言风格、深刻主题等维度展开了热烈探讨。作家黑鹤亲临现场，与老师们就自然文学创作进行了深入交流。随后，沉砂老师作《AI 应用下的整本书欣赏和话题》讲座。她分享了在课堂上实践黑鹤作品的宝贵经验，并紧扣动物小说的文体特征、分类、话题设计及典型案例，深入浅出地阐述了文本欣赏与话题设计的有效方法。最后，聊城市东昌府区 " 六月的书房 " 朱红波、宜章县第七完全小学何朝丽、济南市育秀中学小学部王晓老师分享了小组研讨成果。与作家黑鹤的现场交流和对沉砂老师讲座的即时消化，催生了这些聚焦文本特质与深度话题的教学构想，老师们或设计动物小说话题链，从动物行为观察延伸到生存哲学思考；或紧扣黑鹤作品独特的 " 冷峻诗意 " 语言风格设计欣赏点和学生活动，引导学生品味文字背后的力量；或围绕 " 人与自然关系 " 这一核心主题设计多层次讨论话题及相应的 AI 辅助探究任务（如信息检索、观点可视化）。在作家讲座中，黑鹤以草原为课堂，用生动幽默的语言分享了自己童年阅读经典作品的历程，强调了阅读对他成长的重要性。他鼓励老师们坚持阅读，培养对文学的热爱，" 我就是阅读的受益者 " 这句话深深打动了在场听众。7 月 30 日上午，在济南市市中区泉海学校小学部李鑫圆老师主持下，研习营进入最后半天的学习。济南市市中区爱都小学教学副校长王丽分享了实践案例《在 " 做 " 中成长——筑梦空间里的跨学科育人》。该课程围绕解决真实情境问题展开：学生运用数学知识丈量展馆，结合美术技能进行色彩搭配与空间设计，运用语文和英语能力讲述故事、介绍人物。课程还引入 AI 应用，助力孩子畅想未来，生动体现了用真实问题激活知识生命力的理念。亲近母语总课题组孔晓艳老师带来讲座《阅城 · 跨学科学习与 AI 应用》。她结合新课标 " 学习任务群 " 要求，阐述了跨学科学习的核心内涵，针对学科阅读和全学科阅读，系统讲解了书目选择策略、实践操作方法及跨学科典型案例。孔老师详细介绍了 " 阅城 " 理念，分享了 " 回归与滋根 " 乡土课程、" 葵娃逛北京 "、" 滋根商都，传承中原文化 " 及 " 班级主题博物馆课程 " 等跨学科课程的实践经验。济南市市中区泉秀学校小学部赵康、济南市吴家小学孙丽丽以及济南市市中区泉海学校小学部李鑫圆老师，作为各自研习小组的佼佼者，精彩纷呈地汇报了本次研习的丰硕成果与深刻思考。北京师范大学孟琢教授以《一起读读〈论语〉》为题，结合《论语》中的汉字文化与老师们交流。他精选经典语录，结合鲜活案例剖析语言智慧；还原孔子时代生活场景，解读其平民教育思想，引导老师们从历史语境与文化意义等多维度领略《论语》的博大精深。研习活动渐入尾声，组委会对表现突出的学员给予表彰，颁发了荣誉证书并赠送最新图书，全体成员在欢声笑语中合影留念，为本期研习营画上了一个圆满而温馨的句号。三天充实的学习，既有理论高度，更具实践指导。老师们带着前沿的理念、实用的方法和满满的信心踏上归程。期待他们将研习所得带回课堂，与孩子们共同探索更为辽阔的阅读世界。2025 儿童阅读教师高级研修班（点此了解详情）将于 8 月 11 日至 13 日继续开启探索之旅，敬请期待。