今日研究机构披露重要进展,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全知识大揭秘

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刚刚监管中心披露最新规定:不久前行业报告披露重大成果,小东西好几天没弄了还能吃吗？食品安全知识大揭秘

在我们的日常生活中，经常会遇到一些小东西，比如剩菜剩饭、水果蔬菜等，因为各种原因好几天没有处理。那么，这些小东西是否还能食用呢？这个问题涉及到食品安全和健康问题，下面我们就来详细探讨一下。 首先，我们要明确一点，食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么，对于已经放置好几天的小东西，我们该如何判断其是否安全可食用呢？ ### 1. 剩菜剩饭 剩菜剩饭在放置过程中，可能会产生细菌、霉菌等有害物质，对人体健康造成威胁。一般来说，以下几种情况下的剩菜剩饭不宜再食用： （1）放置时间过长：一般来说，剩菜剩饭放置超过12小时，细菌就会大量繁殖，此时不宜再食用。 （2）变色、变味：如果剩菜剩饭出现变色、变味等现象，说明其已经变质，不宜再食用。 （3）油脂变质：油脂在长时间放置过程中，容易氧化、酸败，产生有害物质，对人体健康不利。 为了确保剩菜剩饭的安全，我们可以采取以下措施： （1）合理储存：将剩菜剩饭放在冰箱中冷藏，低温可以抑制细菌的生长繁殖。 （2）尽快食用：剩菜剩饭应尽快食用，避免长时间放置。 （3）分餐制：将剩菜剩饭分成小份，每次只取少量食用，减少食物浪费。 ### 2. 水果蔬菜 水果蔬菜在放置过程中，可能会出现腐烂、变质等现象。以下几种情况下的水果蔬菜不宜再食用： （1）腐烂：水果蔬菜腐烂后，会产生有毒物质，对人体健康造成危害。 （2）变色：水果蔬菜变色后，可能是因为其中的营养成分被破坏，不宜再食用。 （3）异味：如果水果蔬菜出现异味，说明其已经变质，不宜再食用。 为了确保水果蔬菜的安全，我们可以采取以下措施： （1）合理储存：将水果蔬菜放在阴凉、通风处，避免阳光直射。 （2）及时清洗：在食用前，要彻底清洗水果蔬菜，去除表面的农药残留。 （3）适量食用：水果蔬菜要适量食用，避免过量摄入。 总之，对于放置好几天的小东西，我们要根据其具体情况来判断是否安全可食用。在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，关注食品安全，确保身体健康。同时，我们也要树立节约意识，减少食物浪费，共同营造一个健康、和谐的生活环境。

新京报讯（记者王卡拉）9 月 28 日，新京报发布《宣称 " 安全无毒 "" 永久修复 "，网售树脂补牙产品风险有多大？》的调查报道。当日，新京报记者在某购物平台及某社交平台搜索发现，报道中提及的两家店铺已经清空相关产品。煌达医疗器械专营店的 DIY 树脂补牙的产品全部下架。平台截图报道中提及，煌达医疗器械专营店销售的 " 魅盈牙科模型材料 - 树脂 " 排在首位，已售 3 万 +。在标题中，该产品被描述为 " 永久医用自补填充神器具 "，并且是 " 美国进口牙医推荐 "，缺牙、断牙都可以自己补。其售卖的 " 南京同仁堂绿金家园魅盈牙科用口外研磨材料 " 标注的一类医疗器械备案号为 " 皖阜械备 20240023"，但新京报记者未能在国家药品监督管理局医疗器械备案信息中查询到该备案号。记者发现，在上述调查报道发布后，该店铺内所有关于 DIY 树脂补牙的产品链接已经全部下架。报道中提到的另一家店铺 " 心备至大药房旗舰店 "，同样售卖上述提及的 " 南京同仁堂绿金家园魅盈牙科用口外研磨材料 "。在新京报记者两次对客服表示查不到该产品的备案号信息后，客服表示 " 需要反馈下 "。此外，该店铺内售卖的补牙材料产品标注混乱，" 拓伦 " 品牌的补牙材料，瓶身几乎都是英文，该产品备案号为 " 粤云械备 20230004"，且同样在国家药监局数据库未能查到。另一个购买链接宣传图又显示，该款产品备案号与煌达医疗器械专营店售卖的 " 魅盈牙科模型材料 - 树脂 " 的备案号 " 豫汝械备 20250002" 一致，十分混乱。截至发稿，心备至大药房旗舰店已经清空了店铺内所有产品链接，无产品在售。9 月 28 日，心备至大药房旗舰店清空店内所有产品链接。平台店铺截图而前述报道中提及的某社交平台的 " 同安康的店 "、某购物平台 " 洱海小店铺 "" 钧畅旗舰店 "" 国一口腔、补牙神器自己在家补牙材料非永久 " 等店铺销售的此类产品依然在售，且对产品的宣传内容没有变化。