本周官方传递最新行业报告,厨房里的激战2PH：一场别开生面的烹饪对决

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在我国，烹饪不仅仅是一种生活技能，更是一种文化传承和情感交流的方式。而在厨房这个小小的舞台上，一场别开生面的烹饪对决正在上演，这就是备受瞩目的“厨房里的激战2PH”。 “2PH”在这里指的是两位实力派厨师，他们分别是来自我国南方的传统厨艺高手和来自北方的现代烹饪达人。这场激战不仅是对厨艺的较量，更是对地域文化、烹饪理念的碰撞。 比赛当天，两位厨师早早地来到了现场，他们身着整洁的厨师服，精神抖擞。厨房里早已准备妥当，各种食材、调料摆放得井井有条。随着比赛开始，一场激烈的烹饪大战正式拉开帷幕。 首先，两位厨师分别展示了他们的拿手好菜。南方厨师擅长制作精致的点心，他选用新鲜的食材，运用独特的烹饪手法，制作出了一道道色香味俱佳的点心。而北方厨师则擅长制作大锅菜，他选用当地的特色食材，运用火候和调料的巧妙搭配，制作出了一道道香浓可口的菜肴。 在接下来的环节中，两位厨师分别进行了创意菜品制作。南方厨师发挥了他的细腻心思，将传统点心与现代烹饪手法相结合，制作出了一道道独具匠心的创意菜品。而北方厨师则充分发挥了他的豪迈风格，将传统烹饪技艺与现代元素相结合，制作出了一道道充满创意的菜品。 比赛进入白热化阶段，两位厨师开始进行现场烹饪表演。他们手法娴熟，动作敏捷，将烹饪过程演绎得淋漓尽致。观众们看得如痴如醉，纷纷拿出手机记录下这精彩瞬间。 在最后的决战环节，两位厨师分别制作了一道具有代表性的家乡菜。南方厨师制作了一道清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美；北方厨师则制作了一道红烧肉，肉质酥烂，香气扑鼻。两位厨师都使出了浑身解数，力求在最后关头脱颖而出。 经过评委们严格的评判，最终南方厨师凭借其精湛的厨艺和独特的创意，赢得了这场激战2PH的冠军。而北方厨师虽然惜败，但他的勇气和实力也赢得了观众们的掌声。 这场“厨房里的激战2PH”不仅是一场烹饪盛宴，更是一次地域文化的交流。通过这场比赛，我们看到了我国烹饪文化的博大精深，也感受到了南北厨师们对烹饪事业的热爱和执着。 在今后的日子里，相信会有更多像“厨房里的激战2PH”这样的烹饪对决在我国上演，让更多的人了解和喜爱我国的烹饪文化。而我们也期待着，有更多的厨师能够在这片烹饪舞台上绽放光彩，为我国的烹饪事业贡献自己的力量。

撰文 | 李岩9 月 3 日上午，纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利 80 周年大会在北京天安门广场隆重举行。9 时整，纪念大会正式开始，全体肃立。礼炮响彻云霄，国旗护卫队官兵护卫着五星红旗，迈着矫健的步伐，从人民英雄纪念碑行进至广场北侧升旗区。鸣响礼炮，意味着纪念活动的正式开篇。伴随礼炮声出场的国旗护卫队是唯一一支没有音乐伴奏、只能自己踩鼓点的队伍。他们要经过两次队形变换、四次步伐变换，在规定时间内从人民英雄纪念碑走到天安门广场旗杆下。礼炮响彻云霄国旗护卫队擎国旗出场央视新闻此前发文介绍，走在最前方的升旗手，需要擎着高 3.81 米，重达 30 斤的国旗杆稳步向前。升旗前，护卫队队员需要分毫不差将 30 斤的旗杆挂入副杆顶部的卡槽里，展旗时则需将这面 16.5 平方米大的特号国旗展出完美扇形。这支国旗护卫队共设有 3 名分队长，他们手持指挥刀，行军刀礼，拔刀、立刀、托刀、举刀，每一下都精准无误。任务开始到国歌完毕，整个过程中分队长需要下达 7 次指挥口令。国旗护卫队成员手持指挥刀北京卫戍区某部相关负责人员介绍，在步伐变换的过程中，他们既要考虑是鸣放到第几礼炮响，又要考虑他们是走到第几步的时候，吻合度必须要高，而且必须达到一致。央视栏目曾点评称，这些微小却关键的动作，没有捷径，只有日复一日的训练。在国旗护卫队成员的眼里，国旗重于生命、高于一切，他们把对祖国和国旗的热爱融入血脉。央视直播画面显示，礼炮声和护卫队的脚步声响彻天地，庄严肃穆。图为国旗护卫队官兵据介绍，每一门礼炮由 3 名炮手负责。和国旗护卫队一样，炮手整齐划一的动作，经过了日复一日的千锤百炼。3 名炮手采用 5 步就炮，跪姿同时上前。为了仅仅这 5 步，礼炮手日均训练距离可达 5 公里。央视栏目透露，3 名炮手的分工不尽相同，3 炮手负责从炮架取弹，并双手持握将重达 7 斤的礼炮弹交由 2 炮手。随后，2 炮手需要将礼炮弹精准推入几乎严丝合缝的洞口。2 炮手也是这门炮的炮长，负责这门炮的装填和递弹，也要同时兼顾对 1 炮手和 3 炮手的相互照应。发射后，1 炮手负责开闩退弹。每一门礼炮由 3 名炮手负责北京卫戍区某部相关负责人员表示，炮手们在装填的时候要保持跪姿的标准军姿，所以在抬头 15 度的时候看向炮徽的位置，看不见装填位置弹膛，需要接弹之后，不看弹将弹装入弹膛。所以，这就需要他们成百上千次练习装弹的准确性。央视栏目介绍，日均千次的训练，保证了炮手们的动作整齐划一，所有动作都可以做到盲取盲送。来源 | 央视新闻