今日行业报告传递新研究报告,玉势：中国文化的瑰宝与传承

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玉，自古以来就是中国文化的象征，它不仅是一种珍贵的宝石，更是一种精神寄托和审美追求。玉势，便是这种文化内涵在历史长河中不断演变、传承的生动写照。从古代的玉器制作，到现代的玉文化研究，玉势贯穿了中国历史，展现了中国文化的独特魅力。 玉势，首先体现在玉器的制作上。早在新石器时代，我国先民就开始了玉器的制作。那时的玉器主要用于祭祀、礼仪和装饰，象征着权力和地位。随着时间的推移，玉器的种类和用途越来越丰富，如玉璧、玉琮、玉钺等，它们都承载着深厚的文化内涵。玉器的制作工艺也日臻精湛，从最初的打制、琢制，到后来的雕刻、镶嵌，玉器的制作技艺不断提高，成为我国古代工艺的瑰宝。 玉势还体现在玉文化的研究上。自古以来，我国就有“玉有五德”的说法，即仁、义、智、勇、洁。这五德成为玉文化的核心，影响着人们的道德观念和行为准则。在漫长的历史进程中，玉文化不断发展，形成了独特的玉文化体系。学者们对玉的研究也不断深入，从玉的物理、化学性质，到玉的历史、文化内涵，都进行了广泛的研究。如今，玉文化已成为我国文化的重要组成部分，吸引了越来越多的学者和爱好者。 玉势还体现在玉器的传承上。玉器作为我国传统文化的载体，代代相传，成为中华民族的宝贵财富。在古代，玉器的传承主要通过家族、师徒等方式进行。如今，随着社会的发展，玉器的传承方式更加多样化，如博物馆展览、艺术品拍卖、文化交流等。这些活动不仅让更多的人了解玉文化，也促进了玉文化的传承和发展。 玉势还体现在玉器的审美价值上。玉器的造型、纹饰、色彩等，都体现了我国古代人民的审美观念。玉器的造型丰富多样，有圆形、方形、长方形等；纹饰有云纹、兽面纹、几何纹等；色彩以白色、绿色、黄色为主。这些造型、纹饰、色彩相互融合，形成了独特的玉器审美风格。玉器的审美价值不仅体现在其外在形式上，更体现在其所蕴含的文化内涵和精神价值上。 玉势，是中国文化的瑰宝，是中华民族的骄傲。在新时代，我们要继续传承和发扬玉文化，让玉势在新的历史条件下焕发出更加耀眼的光芒。具体来说，可以从以下几个方面着手： 1. 加强玉文化教育，让更多的人了解和认识玉文化，提高全民族的玉文化素养。 2. 挖掘和整理玉文化资源，保护和传承玉器制作技艺，推动玉文化产业的发展。 3. 拓展玉文化研究领域，深入研究玉文化的历史、艺术、哲学等方面，为玉文化的发展提供理论支持。 4. 加强国际交流与合作，推动玉文化的传播，让世界了解和欣赏中国的玉文化。 总之，玉势作为中国文化的瑰宝，承载着中华民族的智慧和创造力。在新时代，我们要继续传承和发扬玉文化，让玉势在新的历史条件下焕发出更加耀眼的光芒。

原创首发 | 金角财经（ID: F-Jinjiao ) 作者 | 温颖颖" 中国鸭王 " 栽了。湖南监管局近日下发《行政处罚事先告知书》：绝味食品因涉嫌信息披露违法违规、被处罚 400 万元，董事长及多人被合计处罚 450 万元。与此同时，公司股票被实施其他风险警示，A 股简称变为 "ST 绝味 "。 要知道，从营收规模到门店数量，绝味食品一直压着煌上煌、周黑鸭，是卤味三巨头里的老大，被网友冠以 " 中国鸭王 " 的称号。如今却被戴上 ST 的帽子，这意味着绝味食品可能面临融资受阻、品牌销量受损的局面。A 股中，不乏被 ST 后股价一路下滑甚至退市的案例，这对于绝味食品无疑是一记重拳。更让人意外的是，一般企业造假惯常是 " 虚增收入 "，绝味食品却是 " 虚减收入 "。根据上述《告知书》，2017-2021 年，绝味食品未计入加盟店装修收入，金额占对应年度营收的 5.48%、3.79%、2.2%、2.39%、1.64%，5 年合计隐瞒约 7.23亿元。这期间，绝味食品的营收增速大起大落：2019 年同比暴增 18.4%，2020 年却骤降至仅 2%，2021 年又飙升 24.1%，让外界对其经营稳定性产生质疑。而在业绩波动期，绝味食品反而还要 " 藏富 "。问题来了，它到底图什么？" 藏富 " 的猜想绝味食品少报收入的原因，被外界猜测最多的，是公司装修款变成了 " 个人收款 "。 据绝味食品的业务流程，总部一般会给加盟店统一外包或指定装修供应商。这次少报的 " 加盟店装修收入 "，涉及的便是这块资金。绝味食品当年的招股书上，仅列出 " 加盟费管理收入 "，没有提到装修款项。意味着，在上市之前，这笔钱就游离于系统之外。动辄数亿元，绝味食品为何 " 遗忘 "？有观点认为，绝味食品并非有意，其最初没意识到装修业务也属于经营业务，因为装修款统一在名叫 " 加盟商委员会 " 的自治组织里流转，未真正进入公司账户——加盟商把装修钱打进委员会的共管账户、后者把钱给到装修公司，听起来像是加盟商私底下的行为。但事情没有那么简单。早在 2023 年 4 月，监管部门就曾点名绝味食品：2017 年 1 月 -2018 年 7 月，绝味食品通过员工个人账户收取公司门店营业款、加盟费、管理费，合计 2107.07 万元，未存入公司账户。时任董事长戴文军、时任财务总监彭才刚等人被监管部门出具监管函。今年 9 月的调查结果进一步指出，时任财务总监彭才刚甚至安排财务部员工出借个人银行账户，处理加盟门店装修业务。这至少证明，绝味食品高层知晓此事，甚至有可能参与其中。另一种可能，是美化加盟店的盈利能力。绝味食品创立于 2005 年，用了 12 年时间，才把门店数做到 7924 家。但从 2017 年至 2023 年的 7 年间，公司却以更快的速度新增了超 8000 家店，总数直接翻倍。2019 年跨过 " 万店 " 门槛时，营收同比飙升 18.4% 至 51.7 亿元；到 2023 年，门店数逼近 1.6 万家，营收也冲上了 72.6 亿元的峰值。驱动规模扩张的核心，并不复杂——超过七成收入来自加盟店批发业务。问题是，绝味食品如何在短时间内吸引到如此庞大的加盟商群体？一个合理的猜测是：为了让加盟商相信 " 开店就能赚钱 "，公司有意营造 " 门店赚钱 " 的假象。装修费本是加盟商必须承担的成本，如果被 " 藏 " 了，加盟商的账面利润率自然被放大，看上去投资回报更为可观。蓝鲸新闻亦援引专业人士的表述指出：" 公司虚减营业收入本身不会直接抬高当期净利润，但正因为它把利润做低了，反而可以反向操纵毛利率、周转率、成长性等关键指标，误导投资者对公司盈利质量和扩张速度的判断。"换句话说，绝味食品并非 " 忘记记账 "，而是精心调整了账面呈现。是重击，还是 " 机会 "？ST（其他风险警示）并不等于 *ST（退市风险警示）。按规则，只要满足 " 行政处罚决定已满 12 个月 " 以及 " 完成财务追溯重述 " 两项条件，便有机会摘掉 ST。理论上，绝味食品还有转圜的余地。甚至有投资者认为，这是绝味食品绝好的 " 黄金坑 " 机会。不过，绝味食品的基本面未必能配上这种追捧。在 2023 年创下营收峰值后，2024 年开始绝味食品的业绩全面疲软。这一年营收同比下降 13.8% 至 62.6 亿元，净利润更是同比暴跌 35.7% 至 2.04 亿元，相比 2021 年的 9.67 亿元，缩水近八成。2025 年上半年，营收再度下滑 15.6%，净利润腰斩 42%。加盟模式也在退潮。2024 年，绝味食品的加盟店批发业务收入下滑 15%；2025 上半年，甚至不再单独披露该业务的收入了，但另一个与之相关的加盟商管理业务，收入同比下滑 20.3%。在营门店也在缩水，截至 2025 年 9 月，缩减至 1.07 万家，较峰值收缩近三分之一。绝味食品也在努力自救，试图拉回用户的关注。《哪吒 2》热映期间推出 " 免费吃哪吒同款藕片 "，又与雪碧搞跨界联名，今年上半年一共砸下了 9231 万元做广告宣传，但从财报上看，这些营销行为除了让广告支出同比增加 18.2%，并未带来实质性改善。股价的表现更为残酷。9 月 22 日停牌一天，23 日、24 日连续跌停，收盘价 13.77 元 / 股，较历史高点 98.29 元 / 股跌去八成以上。然而，在投资者社区里，却有人喊出 " 低位增持 "" 抄底黄金坑 "。逻辑是：同行股价已逐步修复，只要绝味食品一年后顺利摘帽，便可能迎来估值修复。这种美好的畅想，能如愿以偿吗？残酷的现实绝味食品最大的麻烦，不在 ST 帽子，而在主营业务。2025 上半年，贡献 84.88% 营收的卤制食品收入同比减少 16.7%，鲜货类产品收入同比下滑 19.15%。至于供应链物流等非核心业务，即便逆势增长 9.8%，贡献也微乎其微。绝味食品提到，同质化竞争、新兴渠道的分流、消费者价值感不足等，均是公司目前的挑战。消费者价值感不足，更直白的说法，就是性价比低，一个字就是 " 贵 "。在抖音上，# 绝味鸭脖贵 # # 绝味鸭脖贵得离谱 # 等相关话题累计播放量超 8 万次。有网友吐槽：在绝味买卤货经常会超预算，别的品牌按一斤算钱，绝味却按半斤算钱，比如鸭脖 24 元 / 半斤，一不留神就买了一斤（48 元）。" 本来单价就贵，买多了更是雪上加霜。" 一位网友发视频吐槽道：" 小翅中 50 块一斤、鸭胗 80 块一斤，三个鸭胗 17 块，海带结 9 块多，我咬咬牙都吃不起。"更棘手的是，绝味食品多次被曝出食品安全问题，进一步削弱消费者信任。据南昌电视台《江西政法》的报道，绝味食品位于江西的生产基地，曾存在员工徒手操作食品、隔夜卤菜再销售、鸭脚掉地上捡起来继续卖等问题，熟食车间里，甚至出现了强腐蚀性的化工原料。另有绝味食品的加盟店，员工将菜碟放厕所蹲便器上冲洗，工作服都是要脏到 " 看不下去才洗 "。2024 年，香港食环署发布公告称，绝味食品销售的一批预包装冷冻藤椒风味鸭翅，疑似受到李斯特菌污染，已要求受影响批次产品下架。同年，加拿大也以相同的理由，要求绝味食品召回在售的数十种产品，包括土豆片、豆干、鸭脖等。黑猫投诉平台上，有超 1573 条关于绝味鸭脖的投诉，包括" 吃出蟑螂 "" 变质发臭 "" 有异物 "等问题，甚至有消费者投诉 "吃出蛆 "。说白了，绝味食品面临的，是根源性的产品力与品牌号召力问题，而非负面舆情等影响。在这样的情况下，即便未来摘掉 ST，消费者的信任和市场份额又能否挽回？与之对比，友商正加速赶超。2025 年上半年，煌上煌净利润同比增长 27%，周黑鸭更是暴增 228%。绝味虽仍是行业第一，但领先优势正在迅速缩水。一年之后，卤味江湖的格局会走向何方？或许没人能给出确切的答案。但可以确定的是，绝味食品的 " 翻身仗 "，恐怕远比想象中更难打。参考资料：融中财经《绝味食品突遭 ST：熟悉的鸭脖，为何栽在 " 虚减收入 "？》食品内参《两年关店上万家，加盟模式大败退，这个行业的苦日子刚刚开始？》瑞财经《戴文军 " 藏钱 "，绝味食品被 " 戴帽 "》