今日行业报告披露重大进展,肉脔：传统美食中的文化传承与创新

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肉脔，作为我国传统美食中的一颗璀璨明珠，承载着丰富的历史文化内涵。它不仅是一种美味的佳肴，更是中华民族饮食文化的代表。在漫长的历史长河中，肉脔经历了从民间到宫廷，从传统到现代的演变，成为了人们餐桌上的常客。 ### 肉脔的起源与发展 肉脔的起源可以追溯到春秋战国时期。据《周礼》记载，肉脔是当时宫廷宴席上的一种美食。随着时间的推移，肉脔逐渐从宫廷走向民间，成为了百姓餐桌上的美味佳肴。在唐宋时期，肉脔的制作技艺得到了进一步的发展，成为了当时饮食文化的重要组成部分。 ### 肉脔的制作工艺 肉脔的制作工艺讲究，选材严格。选用上等猪肉，经过精心切割、腌制、蒸煮等多道工序，才能制作出美味的肉脔。制作肉脔的关键在于刀工，要求刀工细腻、均匀，使肉脔呈现出独特的纹理。腌制时，选用多种调料，如酱油、料酒、姜、葱等，使肉脔味道鲜美、香气扑鼻。 ### 肉脔的文化内涵 肉脔不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在我国传统文化中，肉脔寓意着团圆、美满。在春节、中秋节等传统节日，家人团聚，共享肉脔，寓意着团圆美满、幸福安康。此外，肉脔还象征着吉祥如意，常作为礼物赠送给亲朋好友，表达美好的祝愿。 ### 肉脔的现代创新 随着时代的发展，肉脔的制作技艺也在不断创新。现代肉脔在保留传统工艺的基础上，融入了新的元素，如采用电蒸、微波等技术，使肉脔的制作更加便捷。同时，为了满足现代人的口味需求，肉脔的口味也变得更加多样化，如麻辣、蒜香、黑椒等。 ### 肉脔的传承与推广 为了传承和推广肉脔这一传统美食，各地纷纷举办肉脔文化节、肉脔制作技艺大赛等活动。这些活动不仅让更多人了解和品尝到肉脔的美味，还促进了肉脔制作技艺的传承和发展。此外，肉脔还走出国门，成为国际美食文化交流的桥梁。 总之，肉脔作为我国传统美食的代表，承载着丰富的历史文化内涵。在新时代背景下，肉脔的制作技艺不断创新，口味更加丰富，成为了人们餐桌上的美味佳肴。让我们共同传承和弘扬这一美食文化，让肉脔的魅力在世界各地绽放。

【揭秘】穆里尼奥重回本菲卡，这回主席不搞他…… 体坛周报 2025-09-19 08:35 ·北京 ·优质体育领域创作者 0 体坛周报全媒体记者 王勤伯穆里尼奥终于实现了重返本菲卡的愿望，就像他对记者们的反问：哪个教练会拒绝本菲卡呢？我不会。尽管波尔图从1980年代开始统治葡萄牙足坛，拿走了半数以上联赛冠军，还拿到2次欧冠、2次欧联杯冠军（穆里尼奥也有大功），完全压制本菲卡，但在葡萄牙，本菲卡仍然是绝对的国民球队。对于一位葡萄牙本土教练来说，执教本菲卡意味着至高的荣誉。 打开网易新闻 查看精彩图片 从穆里尼奥的表白看，就像对于很多葡萄牙人一样，本菲卡必定在他心中有着特殊的地位。在整个教练生涯中，穆里尼奥和葡超三大豪门都有过交集，其中在波尔图最为成功，欧联杯、欧冠连续捧杯震惊欧洲足坛。执教波尔图之前，本菲卡是穆里尼奥成为主教练的第一章节，过程却不顺利，离开时明显带有积怨。穆里尼奥最早进入的豪门是里斯本竞技，当时他去给罗布森担任翻译和助手，后来罗布森又把他带去波尔图和巴塞罗那。在巴塞罗那沉浸数年后，2000年穆里尼奥尝试单飞。当时，执教本菲卡的德国名帅海因克斯带队赛季开局惨淡，在欧洲赛场输给瑞典小球队哈尔姆斯塔德，海因克斯在球迷如潮嘘声中辞职。俱乐部主席若昂·瓦莱·阿泽维多未能说服前功勋主帅托尼回归，转而选择了尚未担任过主教练的穆里尼奥。当时穆里尼奥只有37岁，接手球队以后明显慢热，直到第4场比赛才在主场以1比0击败贝伦人获得首胜。但穆里尼奥从担任教练开始就展现出强悍的个性，对挑战他的媒体开火，同时铁腕整顿更衣室，多名主力地位受到挑战，更多年轻球员被提拔。本菲卡在进入冬季以后成绩明显好转，在同城德比中3比0大胜里斯本竞技。 打开网易新闻 查看精彩图片 然而，穆里尼奥执教本菲卡却在这里戛然而止，只持续了2个半月。一个重要原因是俱乐部主席选举。本菲卡的主席选举时常放在10月份，这对于任何教练带队都可能造成干扰，因为各路候选人会提前宣布自己将要签下的主帅。当时穆里尼奥带队刚刚有点起色，签下他的本菲卡主席若昂·瓦莱·阿泽维多在主席选举中输给曼努埃尔·维拉里尼奥，后者在竞选中的公开承诺是把深受球迷喜爱的托尼请回来执教，这就让穆里尼奥感到巨大的不安全感。所以，穆里尼奥选择在德比胜利之后要求续约，他原来的合同只签到赛季结束，只有续约才能让他感到俱乐部的信任。然而，一心要请回托尼的曼努埃尔·维拉里尼奥拒绝了。穆里尼奥说：“那我必须考虑其他选择。” 2000年12月5日，里斯本竞技解雇了在德比战中惨败的主教练奥古斯托·伊纳西奥，穆里尼奥立即对本菲卡递交辞呈，他或许是非常肯定能马上跳槽到隔壁。结果却不如穆里尼奥所愿，里斯本竞技主席路易斯·杜克在球迷的反对下放弃了穆里尼奥。几周后，穆里尼奥只能转战小球队莱里亚继续教练生涯。在莱里亚，穆里尼奥如鱼得水大展身手，这使得他不到一年后即被波尔图挖走。今年本菲卡换帅，也发生在主席选举之前。拉热在下课的时候就抱怨了氛围问题，“里里外外诸多因素使得我们无法取得胜利”。但对于穆里尼奥来说，这次主席选举和25年前完全是两回事。本菲卡已经成为穆里尼奥经纪人门德斯的后院，穆里尼奥不必担心新主席变更计划想赶走他。 打开网易新闻 查看精彩图片 目前本菲卡主席选举候选人中，有两人的支持度远远领先其他候选人。第一位是若昂·诺罗尼亚·洛佩斯，根据调查机构Intercampus的数据，他在投票意向中支持率高达38.9%。此人曾担任麦当劳高管，也曾出任本菲卡副主席主管财务，他在选战中直接表示，如果当选，穆里尼奥将继续担任主帅。排在第二位的是现任主席、前球星鲁伊·科斯塔，他目前的支持率是29.8%。鲁伊·科斯塔和门德斯的关系密切可以从拉热二进宫看出来。施密特下课时，鲁伊·科斯塔选择让门德斯力荐的拉热重返本菲卡。本次拉热下课，为了缓解本菲卡的支出压力，拉热慷慨地同意放弃剩余合同金额，只拿走葡萄牙超级杯夺冠奖金、打进欧冠正赛奖金，以及9月份的完整工资，教练组其他成员则拿到了合同剩余金额。所有这些，包括穆里尼奥的合同内容，都是在极度神速之中完成的，没有门德斯的背后操作绝无可能实现。除此二人，其他候选人里面，只有两个站在完全反对立场的候选人拥有一定人气，分别是若昂·迪奥戈·曼特加斯，支持率12.1%；前主席路易斯·菲利佩·费雷拉·维埃拉，7.8%。这两人公开批评了鲁伊·科斯塔签下穆里尼奥的决定，曼特加斯认为鲁伊·科斯塔抢在主席选举之前换帅是不负责任的，维埃拉则认为，围绕穆里尼奥的签约，鲁伊·科斯塔和洛佩斯都有很多不透明问题，暗示他们和经纪人门德斯的勾结。就目前的支持率看，这两人当选的概率非常低。只有一个候选人克里斯托旺·卡瓦略提出了挑战穆里尼奥的名字：克洛普。但这位候选人只有1.1%的支持率，他这样说更像是哗众取宠制造媒体效应。尽管他信誓旦旦，说克洛普已经同意，但没有任何人和证据可以证明克洛普对本菲卡表态过。 打开网易新闻 查看精彩图片 尽管穆里尼奥不久前执教费内巴切在欧冠资格赛附加赛被拉热的本菲卡淘汰，这导致穆里尼奥在费内巴切下课。但是他似乎很早就意识到重返本菲卡的可能就在眼前。从费内巴切回到葡萄牙以后，穆里尼奥马不停蹄地去现场观看葡超比赛，了解各支球队的特点。穆里尼奥不久前联系波尔图，希望观看波尔图vs葡萄牙国民的比赛。波尔图现任主席、穆里尼奥前助手博阿斯得知以后，立即给穆里尼奥安排了主席看台的位置，穆里尼奥在博阿斯身边接受了全场球迷的致敬。穆里尼奥如果想在执教本菲卡第一个赛季就拿到联赛冠军，最大的对手很可能是波尔图。目前波尔图在法里奥利的调教下开局灿烂，5轮全胜且只丢1球。本赛季对博阿斯也非常重要，因为他希望球队拿到自己担任主席后的第一个葡超冠军。 打开网易新闻 查看精彩图片 特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.