本月行业协会公开新研究成果,茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲：美食界的五大奇才

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本周数据平台本月业内人士公开最新动态:本月监管部门发布研究成果,茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲：美食界的五大奇才

在我国的美食世界中，茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲这五种食材，各具特色，相映成趣。它们不仅为我们的餐桌增添了丰富的色彩，更在烹饪技艺上展现了独特的魅力。今天，就让我们一起来领略这五大奇才的风采。 首先，茄子，被誉为“素中之王”。它肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。在烹饪中，茄子可以炒、烧、炖、蒸等多种方式，无论是红烧茄子还是清蒸茄子，都能让人回味无穷。而茄子皮中的抗氧化物质，更是对人体健康大有裨益。 其次，丝瓜，是夏日里的清凉佳品。丝瓜清脆可口，口感独特，富含维生素C、钙、磷、钾等多种营养成分。在烹饪中，丝瓜可以凉拌、炒、煮、炖等多种方式，如丝瓜炒蛋、丝瓜汤等，都是家常菜中的经典之作。丝瓜还具有清热解毒、凉血止渴的功效，非常适合夏季食用。 接下来，草莓，是水果中的佼佼者。草莓色泽鲜艳，口感鲜美，富含维生素C、维生素E、维生素PP以及多种氨基酸等。草莓不仅可以生吃，还可以制作成果酱、蛋糕、冰淇淋等美食。草莓的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。 再来说说香草，它是烹饪中的神秘调料。香草的种类繁多，如罗勒、迷迭香、百里香等，它们散发出独特的香气，为菜肴增色添彩。在烹饪中，香草可以用来腌制、炖煮、烤制等多种方式，如香草烤鸡、香草烤鱼等，都是美食中的佳品。香草还具有消炎、抗菌、抗氧化的作用，对人体健康大有裨益。 最后，榴莲，被誉为“果中之王”。榴莲香气浓郁，口感独特，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等。在烹饪中，榴莲可以用来制作榴莲蛋糕、榴莲布丁、榴莲冰淇淋等美食。榴莲的抗氧化作用，有助于延缓衰老，增强免疫力。 这五大奇才，各具特色，相得益彰。在烹饪中，它们可以相互搭配，创造出无数美食佳肴。例如，茄子炒草莓，将茄子的鲜美与草莓的酸甜完美结合，口感丰富；香草炒榴莲，将香草的清新与榴莲的浓郁相互融合，令人陶醉。 总之，茄子、丝瓜、草莓、香草与榴莲这五大奇才，在我国美食界中占据着举足轻重的地位。它们不仅丰富了我们的餐桌，更在烹饪技艺上展现了独特的魅力。让我们共同品味这五大奇才带来的美食盛宴，感受我国美食文化的博大精深。

能否守住优势，全年领跑深圳海关 18 日发布的统计数据显示，今年前 8 个月，深圳累计进出口规模保持内地外贸城市首位，达 2.96 万亿元 ( 人民币，下同 ) ，进出口额同比 ( 下同 ) 增长 0.3%。其中，出口 1.79 万亿元；进口 1.17 万亿元，增长 9%。前 8 个月，深圳以一般贸易方式进出口 1.62 万亿元，占同期深圳进出口总值的 54.6%。同期，保税物流进出口 8007.8 亿元，增长 12.6%，占同期深圳进出口总值的 27%；加工贸易进出口 5292.1 亿元。贸易伙伴结构上，前 8 个月，深圳对前十大贸易伙伴合计进出口 2.31 万亿元，增长 2.8%，比重较去年同期提升 1.8 个百分点至 78.1%。其中，对香港地区、台湾地区、日本进出口增势明显，增速分别为 8.1%、20.8%、14.8%。2024 年，在时隔十年后，深圳从上海手中抢回 " 外贸第一城 "。不过今年以来，深圳外贸持续承压，进出口总额一度被上海反超。彼时曾有分析，相比上海，深圳外贸依存度更高，2024 年超 120%。外贸依存度越高，受全球政经、地缘局势波动影响越大。面对不断变化的外部环境，今年以来，深圳多次部署稳外贸工作，包括鼓励企业加快全球布局，积极开拓新兴市场，加大科研投入提高产品竞争力等。反映在数据上，今年上半年，深圳以微弱优势重夺 " 外贸第一城 "。最新数据显示，深圳进出口总额领先上海 271.81 亿元。目光向内，从深圳前 8 个月的外贸累计增速来看，上半年持续出现负增长，直到前 7 个月实现累计增速与去年同期持平。眼下的最新数据显示，深圳 1 — 8 月进出口累计增速实现正增长，增速为 0.3%。如何稳住外贸基本盘？从企业主体来看，深圳民营企业持续发挥 " 主力军 " 作用，占比近七成。前 8 个月，深圳民营企业进出口 2.06 万亿元，占全市进出口总值的 69.6%。同期外商投资企业进出口 7880 亿元，同比增长 11.6%，占比 26.6%。机电产品依然是深圳外贸的主力产品。前 8 个月，深圳出口机电产品 1.35 万亿元，同比增长 4.6%，占出口总值的 75%。传统电子信息领域，电脑及其零部件出口 2054.3 亿元，同比增长 10.5%；集成电路出口 1551 亿元，同比增长 40.2%。新兴产业领域，锂电池、纯电乘用车同比分别增长 35.9%、14.3%。一直以来，深圳被定位为出口导向型高技术制造中心，更擅长 " 走出去 "。何以 " 抢进口 "？数据显示，得益于人工智能技术加快应用，深圳相关电子零部件进口快速增长。前 8 个月，深圳进口机电产品 9491.6 亿元，增长 12.5%，占同期深圳进口总值的 81.4%。其中，进口集成电路 5196.8 亿元，增长 18.8%。需要指出的是，与深圳类似，今年以来，上海外贸也走出了一条 " 先抑后扬 " 的韧性曲线。前 8 个月上海进出口增长 4.5%，增速较前 7 个月提升 1.1 个百分点。全年究竟谁能问鼎 " 外贸第一城 "，仍然充满悬念。