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夏日炎炎，食欲不振，这时候来一份清爽的凉拌菜再合适不过了。今天，就让我们来探索一下如何将草莓、丝瓜、榴莲、秋葵和黄瓜丝这五种看似不搭调的食材完美融合，制作出一道夏日凉拌佳品。 首先，我们来看看这五种食材各自的特点。草莓，色泽鲜艳，口感酸甜，富含丰富的维生素C和抗氧化物质；丝瓜，质地柔软，味道清甜，具有清热解毒、利尿消肿的功效；榴莲，香气浓郁，口感独特，含有丰富的蛋白质和多种维生素；秋葵，口感脆嫩，营养丰富，被誉为“植物黄金”；黄瓜丝，清爽可口，具有清热解暑、美容养颜的功效。 那么，如何将这五种食材巧妙地搭配在一起呢？下面，就让我为大家揭晓这道凉拌菜的秘籍。 【食材准备】 - 草莓若干 - 丝瓜一根 - 榴莲适量 - 秋葵适量 - 黄瓜一根 - 盐适量 - 醋适量 - 蒜末适量 - 辣椒适量 - 香菜适量 【制作步骤】 1. 将草莓洗净，去蒂，切成小块备用。 2. 丝瓜去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。 3. 榴莲去壳，取出果肉，切成小块备用。 4. 秋葵洗净，去蒂，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。 5. 黄瓜洗净，切成细丝备用。 6. 将草莓、丝瓜、榴莲、秋葵和黄瓜丝放入一个大碗中，加入适量的盐、醋、蒜末、辣椒和香菜，搅拌均匀。 7. 装盘，即可享用。 这道凉拌菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道夏日里的清凉佳品。草莓的酸甜与丝瓜的清甜相互映衬，榴莲的浓郁香气与秋葵的清新口感完美融合，黄瓜丝的清爽口感更是为这道菜增色不少。 此外，这道凉拌菜还具有以下功效： 1. 清热解暑：草莓、丝瓜、秋葵和黄瓜都具有清热解暑的功效，非常适合夏日食用。 2. 美容养颜：草莓、黄瓜富含维生素C，有助于美容养颜。 3. 增强免疫力：榴莲富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。 总之，这道草莓、丝瓜、榴莲、秋葵、黄瓜丝的凉拌菜，既美味又健康，是夏日里不可多得的一道佳肴。快来尝试一下吧，让这个夏天因这道凉拌菜而变得更加清凉、美味！

短阅读专栏：第 46 期作者 | 刘国华   原创出品 | 管理智慧我去一家大型国企调研，碰到个挺有意思的指标——分公司管理层被要求 " 不能有员工流失 "，否则就是管理者的失职，在年度考核上要被扣分。换句话说，就是不管什么情况，人员都得留住。于是，一旦有人有点动摇，管理层就得想方设法把人摁住，苦口婆心劝说，甚至不惜破坏一些规则。乍一听，好像挺讲温暖，以人为本。但事实呢？员工流失率太高确实是个大问题。新员工来了要招聘、要培训、要磨合，这些加起来，一般得花掉他年薪的一半左右。再加上团队临时缺人、业务效率下降，算下来，损失能达到这名员工年薪的 30% 到 40% 不等。可以说，流失过高就像桶底漏水，再怎么往里灌也不顶用。可另一面也要注意：流失率太低，往往意味着公司在默许甚至纵容低绩效员工的存在。结果可能是：该走的不走，不该走的反而被逼走。因为绩效差的人，往往最没有外部竞争力，他们宁愿赖着不动，还会出于保命本能，排挤掉团队里的优秀者。久而久之，组织里留下的都是 " 混子 "，团队的战斗力自然一天天往下掉。像该国企这类考核指标，本质上是指标错位。它把 " 人头数 " 当成了目标，却忘了企业真正要追求的，是人才质量和组织活力。  小注  此篇所录，出自所著《新商业思维》（第二辑）。并于原稿之上，多有略微删润，以增益其义。套书共六辑，洋洋洒洒百万余言，以 " 短阅读，长思考 " 为成文原则，广涉商界诸般思维，常有洞见。然书成之后，阅者寥寥。虽或有读者妄语曰：" 读此六卷，世间再无新思维；纵有新意，亦不过换汤而已。" 此言或讥或赞，不可尽信。然有友人劝曰：" 观点思维若不传，终将珠玉蒙尘，实为可叹。" 余闻此，颇感其言有理。且其已久无再版，市井难寻，欲购亦不可得。故此立志，将以数载光阴，择时细述，陆续刊布。惟愿诸君偶有所得，一言半句，能启思路，便不负笔墨一场。作者｜刘国华华夏基石管理咨询集团高级合伙人，品牌与传播事业部负责人，专注品牌建设与企业文化、企业史与企业家思想，常年为多家企业提供咨询服务。短阅读系列推荐▼为您推荐 :  周末到北大听名家讲课！项目：学制：2 天，16 课时。时间：正在报名中，2025 年 9 月 13-14 日开课。结业：颁发北京大学结业证书。【点击链接了解详情】为您推荐：华夏基石最新推出 2025 企业内训大课：这套实操方法论，目前已为一线城市的企业内训超 300 场，超 60000 名企业家和管理精英参与学习，2 天学会打造线上线下一体化的顾客经营体系，助力企业实现市场突破和组织变革。【点击链接了解详情】华夏基石管理咨询集团中国管理咨询的开拓者和领先者彭剑锋、黄卫伟、包政、吴春波、杨杜、孙健敏领衔战略丨营销丨研发丨生产丨运营丨品牌企业文化丨组织人力丨 AI 应用咨询合作扫码感谢阅读和订阅《管理智慧》，为了便于您及时收到最新推送，敬请星标本公众号。