近日行业报告更新重大进展,揉豆豆的基础手法：轻松掌握手工豆制品的秘诀

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在繁忙的都市生活中，手工豆制品逐渐成为了一种时尚和健康的美食选择。揉豆豆作为制作手工豆制品的第一步，其基础手法的重要性不言而喻。今天，就让我们一起来学习一下揉豆豆的基础手法，轻松掌握手工豆制品的制作秘诀。 ### 揉豆豆的基础手法之一：选豆 首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜的黄豆色泽鲜亮，颗粒饱满，口感细腻。将黄豆清洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，让豆子充分吸水膨胀。 ### 揉豆豆的基础手法之二：泡豆 泡好的黄豆要经过充分的水洗，去除豆皮和杂质。然后，将黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，启动搅拌机，将黄豆搅拌成细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之三：过滤 将搅拌好的豆浆倒入过滤袋中，用勺子轻轻按压豆浆，使豆渣与豆浆分离。这样，我们就得到了细腻的豆浆。 ### 揉豆豆的基础手法之四：煮浆 将过滤好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止豆浆烧焦。待豆浆煮至沸腾，继续煮制3-5分钟，使豆浆中的蛋白质充分凝固。 ### 揉豆豆的基础手法之五：揉豆 煮好的豆浆倒入揉豆机中，加入适量的食用碱面，搅拌均匀。然后，将揉豆机开启，将豆浆揉成豆泥。揉豆的过程中，要注意控制好力度和时间，使豆泥细腻、均匀。 ### 揉豆豆的基础手法之六：成型 将揉好的豆泥取出，放入模具中，用手压实，使其成型。豆泥在模具中成型后，放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，直至豆泥熟透。 ### 揉豆豆的基础手法之七：脱模 将蒸好的豆制品从模具中取出，放入冷水中浸泡，使其冷却。待豆制品冷却后，即可食用。 ### 揉豆豆的基础手法之八：注意事项 1. 揉豆时，要控制好力度和时间，以免豆泥太硬或太软。 2. 豆浆在煮制过程中，要不断搅拌，防止烧焦。 3. 蒸豆制品时，要注意火候，避免蒸煮时间过长。 通过以上八个步骤，我们就掌握了揉豆豆的基础手法。只要掌握了这些技巧，你就可以轻松制作出美味的手工豆制品。快来试试吧，让我们一起享受手工豆制品带来的健康与美味吧！

汽势 Auto-First｜周光军佟欧福（Oliver Th ö ne）带领奔驰，开启本土化、接地气的中国市场新征程。作为奔驰进入佟欧福时间，开启中国新时代的标志，履新中国市场 7 个月的佟欧福，开启上任后的大动作连续剧。两个标志性的动作是，9 月 23 日，梅赛德斯 - 奔驰与字节跳动战略合作全面升级；9 月 24 日，乒乓球世界冠军王楚钦成为梅赛德斯 - 奔驰品牌新锐大使。根据奔驰与字节跳动最新签署的战略合作升级协议，在坚持 " 奔驰标准 " 的同时，双方将在中国以用户为中心，在数据、智能辅助驾驶、智舱、智能化研发、数字化营销和客户运营等多领域展开合作，提速 AI 技术的深度融合及创新应用，为中国客户带来符合 " 奔驰标准 " 并不断升级的数字豪华新体验，树立汽车产业数智化创新合作的新典范。此次奔驰与字节跳动战略签约是双方合作的再下一城。2023 年，火山车娱首次被引入奔驰智能座舱系统。2024 年，奔驰与字节跳动旗下火山引擎达成战略合作，开始探索 AI 及大数据在智舱领域的创新应用。2025 年，搭载豆包大模型的首款奔驰车型——全新纯电 CLA 即将于今秋上市。在智舱领域，基于奔驰智能座舱 AI 平台，融合字节跳动的 AI 能力，奔驰将实现智能应用的快速生成，打造持续进化的智能座舱。依托字节跳动先进的大数据技术与丰富内容生态，基于豆包大模型，双方将深化大语言模型、多模态大模型、生成式人工智能的合作，并整合娱乐、导航、生活服务等多元场景，让智舱更个性化。未来，通过端云融合和安全稳定的云技术，奔驰还将构建数据驱动的全链路闭环体系，进一步提升智舱体验。同时，火山引擎 "AI 云原生 " 的核心算法能力将为奔驰智能化产品研发提供强大的、差异化的技术支撑。在研发提效方面，火山引擎将协助奔驰建设大数据平台能力，融合 AI 大模型与数据分析能力，全面提升研发效率。未来，奔驰中国数字技术研发团队将借助飞书的 AI 能力加强研发流程数字化协同，进一步提升创新效率。在数字化营销领域，奔驰携手字节跳动开辟新媒体营销渠道，借助火山引擎在大数据和 AI 大模型领域的强大实力，实现深度用户洞察，不断完善数字化营销模型，深挖营销转化资源，打造品牌与经销商一体化的数字营销矩阵、打通数据管理链路，将字节跳动从内容合作伙伴升级为内容营销并重的合作伙伴。在客户运营领域，奔驰致力于与经销商伙伴一道，实现以 " 客户为核心 " 的全流程体验升级。依托字节跳动先进的云通信技术，实现通知、验证码、推广等信息的精准推送和稳定服务，为用户带来更高精准的信息推送及服务。在自动驾驶技术领域，双方将在云领域展开合作，强化智能辅助驾驶研发的 AI 基因。AI 赋能的算法提升，将助力梅赛德斯 - 奔驰更高效地构建、迭代和部署领先的智能辅助驾驶能力。9 月 24 日，梅赛德斯 - 奔驰与中国顶级乒乓球运动员签约，乒乓球世界冠军王楚钦成为梅赛德斯 - 奔驰品牌新锐大使。奔驰携手王楚钦，是时代传奇和当代新锐的双向奔赴，是对专注信念的共鸣，对挑战边界的无所畏惧，对极致和突破的执着追求。据了解，王楚钦代言的奔驰全新纯电 CLA 是一款 " 冠军级 " 产品。这是奔驰历史上首次与有着 " 国球 " 美誉的国际顶级乒乓球运动员签约。历史上，奔驰签约过网球、滑冰滑雪等高端却窄众的名人。这一次，奔驰接地气儿了。与佟欧福梅赛德斯 - 奔驰集团股份公司董事会成员、大中华区业务的 " 一把手 " 的 " 官衔 " 相比，汽势 Auto-First 更愿意把佟欧福称为奔驰在中国的 " 佟掌柜 "。佟欧福接棒奔驰集团大中华区业务后接触几次，他不仅继承了前任唐仕凯尊重人的优良传统，而且更加谦逊、倾听、创新。接棒奔驰集团大中华区业务 7 个月，佟欧福以紧张感、忙碌状极力读懂中国，融入中国。说中文、吃中餐、用筷子等，是他快速融入中国的小细节。与字节调动战略合作升级，签约顶级乒乓球运动员，是佟欧福执掌奔驰大中华区业务的招牌动作，也是今年 7 月奔驰销售服务公司数字化与传播部门架构调整后，直面市场变化的力作。汽势 Auto-First 认为，与中国头部科技企业字节跳动的战略合作升级，是奔驰智能化 " 朋友圈 " 的扩容，与乒乓球运动员的签约是寻求市场最大公约数的 " 接地气 "。无论是与字节跳动的战略合作升级，还是签约乒乓球运动员，都体现出奔驰深耕智能化、年轻化、本土化的果决态度，与当代中国新声代同行的行动力。