本周官方发布最新研究成果,小扫货怎么能不夹？揭秘夹菜高手们的秘籍

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在热闹的聚餐场合，小扫货往往能展现出令人惊叹的技艺。他们不仅能够迅速将喜欢的美食收入囊中，还能做到不夹到其他人的菜肴，堪称餐桌上的“夹菜高手”。那么，这些夹菜高手们究竟是如何做到的呢？下面，就让我们一起来揭秘他们的秘籍。 ### 1. 观察力 在夹菜之前，首先要学会观察。观察他人的夹菜习惯，了解他们喜欢夹哪种类型的食物，这样可以避免在夹菜时与他人的菜肴发生冲突。此外，还要注意观察菜肴的摆放位置，以便快速准确地找到目标。 ### 2. 手法技巧 手法技巧是夹菜成功的关键。以下是一些实用的手法： （1）夹子法：使用筷子夹菜时，要将筷子前端夹住食物，轻轻向上提拉，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取块状或条状食物。 （2）勺子法：将筷子前端弯曲成勺状，夹取汤汁较多的食物。这种方法适合夹取汤类、粥类等食物。 （3）翻夹法：将筷子前端夹住食物，轻轻翻动，使食物脱离盘面。这种方法适合夹取容易碎裂的食物，如豆腐、鱼等。 ### 3. 动作敏捷 动作敏捷是夹菜高手必备的素质。在夹菜过程中，要保持手部动作的迅速和准确，避免因动作缓慢而夹到其他人的菜肴。 ### 4. 注意力集中 在夹菜时，要保持注意力集中，避免因分心而夹错菜肴。可以尝试以下方法： （1）集中注意力：在夹菜前，先深呼吸，让自己平静下来，集中注意力。 （2）与旁人交流：在夹菜过程中，与旁人进行轻松的交流，分散注意力，降低出错概率。 ### 5. 时机把握 夹菜的时机也是非常重要的。以下是一些建议： （1）等待他人放下筷子：在他人放下筷子后，再进行夹菜，这样可以避免与他人的筷子发生冲突。 （2）观察他人夹菜：在他人夹菜时，观察他们的动作和习惯，以便在合适的时候进行夹菜。 ### 6. 礼仪意识 在夹菜过程中，要注意礼仪，避免给他人带来不便。以下是一些建议： （1）夹菜时，尽量夹取自己喜欢吃的食物，避免夹取过于挑剔的食物。 （2）在夹菜过程中，注意不要让筷子接触到他人的菜肴。 （3）在夹菜时，不要用力过猛，以免将菜肴夹碎。 总之，要想成为餐桌上的夹菜高手，需要具备观察力、手法技巧、动作敏捷、注意力集中、时机把握和礼仪意识等多方面的素质。只要不断练习，相信每个人都能掌握这项技能，成为餐桌上的“小扫货”高手。

见习记者丨李益文编辑丨叶映橙 刘雪莹9 月 19 日早盘，A 股市场近期火爆的 " 宇树 1 科技概念股 " 集体大跌。首开股份（600376.SH）开盘大跳水，盘中一度跌超 9.6%；金发科技（600143.SH）同样大幅低开，随后跌停；荣晟环保（603165.SH）盘中跌停。本轮概念异动的起因源于机器人明星企业宇树科技的 IPO 进程。9 月 2 日，宇树科技宣布启动 A 股上市计划，引发市场对其产业链上下游的疯狂挖掘。首开股份因控股子公司盈信公司实际间接持有宇树科技股权而被市场追捧，在 12 个交易日内斩获 11 个涨停板，9 月 3 日至 9 月 18 日之间，股价涨幅超 200%。（相关：）金发科技、荣晟环保等公司也因类似逻辑被资金追捧，区间涨幅分别达 54.76% 和 26.09%，其中金发科技在 9 月 17 日、18 日还曾取得两连板。然而，这种狂欢建立在较为脆弱的基本面之上。首开股份在 9 月 13 日澄清称，其通过多层嵌套的基金投资，控股子公司盈实际间接持有宇树科技股权比例仅为 0.3%，且对基金运作无影响力。金发科技 9 月 18 日公告表示，公司对宇树科技穿透持股 0.32%，间接持有宇树科技的股权比例极低。另据公开资料显示，荣晟环保同样通过基金（容腾基金）参股宇树科技，但经计算，其间接持股比例仅为 0.022%。值得注意的是，首开股份在股价飙升期间曾 9 次发布风险提示，明确指出 " 股东人数显著增长 "" 个别机构股东减持清仓 " 等异常情况，并警告 " 短期上涨过快可能导致下跌风险 "。其半年报显示，2025 年上半年营收 180.39 亿元，同比增长 105.19%，但归母净利润仍亏损 18.39 亿元，2022 年至 2024 年累计亏损超 149 亿元，房地产主业面临销售规模下滑、开复工面积下降等多重压力。这种 " 概念热 " 与 " 业绩冷 " 在荣晟环保等公司身上同样显著。作为再生纸龙头企业，荣晟环保 2025 年上半年营收 10.61 亿元，同比下滑了 5.53%，归母净利润 1.15 亿元，同比下滑达 34.57%。此外，非理性概念炒作已引发监管介入。中山证券 9 月 15 日公告称，因首开股份属于股票交易严重异常波动情形。交易所对上述证券上的异常交易行为从严认定，并视情况从重采取列为重点监控账户、暂停投资者账户交易、限制投资者账户交易等管理措施。9 月 19 日早盘，三大指数冲高回落。沪深两市半日成交额 1.51 万亿，较上个交易日有所缩量，芯片产业链、光刻机概念股延续强势。（声明：文章内容仅供参考，不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）