本月行业协会公开行业研究成果,成品大香伊煮与小辣椒的用途：美味与健康的完美结合

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在我国广袤的土地上，美食文化源远流长，各种调味品和食材的搭配，让每一道菜肴都充满了独特的风味。其中，成品大香伊煮和小辣椒作为两种常见的调味品，在烹饪中扮演着不可或缺的角色。本文将为您详细介绍这两种调味品的用途，以及它们如何为我们的饮食生活增添色彩。 一、成品大香伊煮的用途 成品大香伊煮，又称大香伊，是一种以大豆、小麦、玉米等原料，经过发酵、蒸煮、晾晒等工艺制成的调味品。它具有独特的香味，口感醇厚，是许多菜肴中不可或缺的调味佳品。 1. 烹饪肉类：大香伊煮可以用来炖煮、红烧、炒制各种肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等。它能去除肉类的腥味，使肉质更加鲜美。 2. 烹饪蔬菜：大香伊煮也可以用来烹饪各种蔬菜，如土豆、茄子、豆角等。它能增加蔬菜的口感和风味，使菜肴更加美味。 3. 烹饪海鲜：大香伊煮还可以用来烹饪海鲜，如鱼、虾、蟹等。它能去除海鲜的腥味，使海鲜更加鲜美可口。 4. 烹饪汤品：大香伊煮是制作汤品的好帮手，如排骨汤、鸡汤、鱼汤等。它能增加汤品的香气，使汤品更加鲜美。 二、小辣椒的用途 小辣椒，又称小米辣，是一种辣味十足的调味品。它含有丰富的维生素C和辣椒素，具有开胃、促进食欲、驱寒暖身等功效。 1. 烹饪肉类：小辣椒可以用来炒制、炖煮、烧烤各种肉类，如猪肉、牛肉、羊肉等。它能增加肉类的辣味，使菜肴更加开胃。 2. 烹饪蔬菜：小辣椒可以用来炒制、凉拌各种蔬菜，如豆角、茄子、土豆等。它能增加蔬菜的辣味，使菜肴更加美味。 3. 烹饪海鲜：小辣椒可以用来炒制、烧烤各种海鲜，如鱼、虾、蟹等。它能增加海鲜的辣味，使海鲜更加鲜美。 4. 烹饪汤品：小辣椒可以用来增加汤品的辣味，如番茄汤、鱼汤、鸡汤等。它能增加汤品的层次感，使汤品更加美味。 三、成品大香伊煮与小辣椒的搭配 成品大香伊煮和小辣椒在烹饪中具有很好的搭配效果。将两者结合，可以使菜肴的口感和风味更加丰富。 1. 红烧肉：将成品大香伊煮与小辣椒搭配，可以使红烧肉更加鲜美，辣味适中。 2. 凉拌黄瓜：将成品大香伊煮与小辣椒搭配，可以使凉拌黄瓜的口感更加丰富，辣味适中。 3. 鱼香肉丝：将成品大香伊煮与小辣椒搭配，可以使鱼香肉丝的辣味更加浓郁，口感更加丰富。 总之，成品大香伊煮和小辣椒在烹饪中的应用十分广泛，它们为我们的饮食生活增添了无尽的色彩。在今后的烹饪过程中，不妨尝试将这两种调味品搭配起来，为家人和朋友带来更多美味佳肴。

今年，恐怖电影频出爆款。上半年一部《罪人》，直接冲到全球3.6亿美元票房。在北美至今稳坐年度票房TOP5，力压《碟中谍8》《神奇四侠》等大片。之后又有《死神来了6》重现江湖。至今已在全球拿下3.1亿美元票房。最近则有《招魂4》大火。上映两周就在全球劲收3.7亿美元票房。而在上个月，也一部爆款恐怖电影。还未上映时，就凭预告中一个片段就火爆全网。上映后，更是凭借3800万美元的预算，打下全球2.6亿美元票房的江山。已经超越《午夜凶铃》《女巫布莱克》等经典，跻身影史恐怖片票房TOP25。94%的烂番茄新鲜指数。IMDb7.6与豆瓣7.0的评分，在同类型中也称得上口碑优秀。所以，究竟是什么故事能获得如此关注？咱们现在就马上来看一看——《凶器》Weapons美国小镇上，发生了一件诡异的事情。一个平凡的周三，凌晨2点17分。17个孩子同时在家中醒来。他们离开床铺，走出家门，消失在黑夜之中。这17个孩子都来自同一个班级。班里一共有18个孩子。唯一没有消失的，是班中一个长得矮小，不爱说话的小男孩艾利克斯。面对各方询问，艾利克斯表示一无所知。从监控视频中我们可以确认，并没有任何人胁迫这些孩子。他们都是独自离开家，以一种很诡异的姿势奔跑进黑夜。就这样，事情陷入到一个令人恐慌的死局中。一夜之间，这个小镇的平静被打破了。他们为何会这样做？那晚究竟发生了什么？为什么要以这个姿势跑？这个班级有什么问题？孩子们又都跑向了哪里？这些问题不仅成为家长们的心魔，也是我们要跟着电影去寻找的答案。不过，本片并没有用常规的线性叙事，按部就班地揭示真相。而是通过6个不同的视角来，用拼图的方式来完成一个完整的故事。首先出现的是班主任，洁丝汀。事发后，她成了所有人的矛头。警察调查她，家长怀疑她，各种舆论裹挟着她。甚至还有人跟踪她，在她的车上写上女巫的指控。生活陷入混乱的洁丝汀，靠着酗酒和前男友的关心来寻求一丝内心的安慰。她甚至出现了幻觉，总是能看到小丑一般可怕的东西跟着她。******前方高能预警 ******尽管如此，洁丝汀依旧担心着艾利克斯的身心健康。也正是这层担心，让她发现了一件诡异的事情。艾利克斯家中的窗户全部被报纸糊了起来，而他的父母坐在黑暗中一动不动。洁丝汀赶紧打电话通知校长。但校长反而指责她不该去学生家里打扰。放心不下的她，最终决定守在艾利克斯的家门口，自己寻找线索。不承想，这为她招来了灾祸。半夜里，一个人影偷偷走到她的身边，拿出了剪刀……视角切到第二位，失踪孩子的家长格拉夫。他是一名典型的美式硬汉父亲。他不满意警方的调查速度，自己着手寻找线索。格拉夫通过摄像头中孩子们奔跑的方向，确定出一个孩子消失的范围。同时，他也锁定怀疑洁丝汀，认为就是这个老师在幕后搞着鬼。直到一次，他偶遇老师并上前质问。突然间，校长满脸是血，姿势诡异地狂奔而来，扑倒了洁丝汀。好在，洁丝汀最终逃过了袭击。在这之后，她和格拉夫也化解了矛盾，决定联手寻找真相。除了这两位，后面的视角陆续切换至一名警察、一个瘾君子和校长。这身份不同的5个人，都程度不同地触碰到了事件的可疑点，并深深受其影响。而他们的线索，都指向了一个共同的地方——艾利克斯的家。最后，故事进入第6个视角。以艾利克斯的角度，向我们呈现事件所有的真相。其实不难看出这部电影为何会反响很好。首先，非线性的叙事方式，能够给故事带来大大的神秘感。一层一层地剥开神秘的外衣，抵达故事的真相。而且，从不同视角去看同一件事情，会看到不同的侧面。有的人视角下，事情呈现的是果。所以看起来是那么匪夷所思，出人意料。但在另一个人眼里，则很自然地呈现了事情的原委。比如，洁丝汀的视角里，家长好像都是一群毫不讲理的暴民。只能感受到咄咄逼人的凶狠，模模糊糊的面容。洁丝汀的视角但在格拉夫的视角里，家长的面容变得清晰具体起来。我们也能站在他立场，体会到他失去孩子的痛苦与愤怒。格拉夫的视角在警察的视角里，瘾君子违背他的警告，莫名其妙地出现在警局门口，从而让他勃然大怒。而在瘾君子的视角里，我们发现他其实偷偷潜入了那幢神秘可怕的房子里面，并发现了失踪孩子的所在之处。当看到悬赏告示后，他决定去警局提供信息来换取赏金。同样，在校长的视角下，我们也知晓了他为何中邪一般冲向洁丝汀。同时还能感受到他主观视角下的魔性奔跑镜头。其次，这部电影的可解读性也很高。电影中存在不少数字、台词、道具、动作等神秘感的符号，来隐喻一些社会暴力事件。像是17个孩子一夜消失，暗指美国一起校园枪杀案。格拉夫梦中看到漂浮在上空的巨大的枪支，枪身上还显示着数字「2:17」。被不少网友解读为2022年7月29日美国众议院以217票通过了《攻击性武器禁令》法案，却在不久之后被搁置，没了下文。又像是片中被网友称为「火影跑」的姿势。有网友也扒出，这个动作其实也和越战期间一张名为「被燃烧弹烧伤的女孩」的照片很像。由此来隐喻战争、暴力对人们，尤其是对孩子的伤害。另一方面，整部电影中也藏着不少对社会深层次问题的探讨。通过不同视角来讲述故事，不仅是一种叙事技巧。更是通过五个大人的生活与一个孩子的生活来进行对比，从而展现了当下社会里人与人之间的冷漠与割裂。在孩子出事之后，家长们一直指责洁丝汀作为老师的失责与疏忽。但实际上，只有她在真心关注班里的艾利克斯。只有她会在艾利克斯被同学霸凌时，及时制止。就连孩子的父亲，也只是随便问一句「上学怎么样」就再也没有下文。事件之后，家长们相互推卸责任，警察和校长毫无作为，处处谨慎，只担心自己节外生枝。最终真正发现异样的，一个是被千夫所指的老师洁丝汀，另一个则是人人看不起的瘾君子。相比之下，可谓讽刺。而身处恐怖中心的艾利克斯，却更加成熟理智。相比之下，成年人身上的懦弱、恐惧、堕落的一面，显得十分可笑。*****以下涉及剧透，情谨慎阅读*****最后，片名的「凶器」（weapons）也成了一种代指。它到底指的是什么呢？影片最后的确向我们揭露了始作俑者——艾利克斯的姨姥姥。她因为身体病弱，借助在艾利克斯家。其实她会使用巫术，能让别人听命于自己，也能从别人身上汲取生命。所以，凶器最浅的一层含义便是她的巫术。但当我们从不同视角去品味这个故事时，会发现所谓的「凶器」并不那么简单。片中，每个人其实都被某种情绪操控着，既是承载压力的受害者，也在另一层面成为施害者。洁丝汀受到舆论的无端指责和污蔑，自己却知三当三，诱惑已婚警察滚床单。格拉夫作为孩子失踪的受害家长，但自己却愤怒地向老师泼脏水。瘾君子为了买毒品入屋行窃，但自己则遭到警察的暴力执法。而那些被女巫控制利用的孩子们，实际上在学校里也是向艾利克斯施暴的霸凌者。所以，凶器在片中也从一种陈述，变为一种质问。到底谁才是真正的凶器？除了电影设定新奇，故事内容充满解读性，片外的各种信息也为影片宣传起到了推动作用。早在2年前，电影就已经成为热门话题。彼时，克雷格因为他在2022年执导的电影《野蛮人》名声大噪。这个围绕「民宿」展开的恐怖故事，用仅仅450万美元的成本，斩获全球超过4500万美元的票房。尤其当时电影市场还深受疫情影响陷入低迷之中。这种成绩可以称之为「票房奇迹」。《野蛮人》剧照而这部新片《凶器》，导演本来并没想按照很商业的类型来处理。反而试图将自己生活经历中的痛苦和不堪，通过剧本宣泄出来。甚至还在片中插入了自己曾经酒精成瘾的问题。还用巫术控制的隐喻，来讨论成瘾问题的危害。我最好的朋友在一场难以理解的意外中去世。创作就像是对此的情感反应。正因为沉浸在情绪痛苦中，我反而避开了功利心态，纯粹为宣泄而写。写作过程本身就是回报——不是为了拍电影，不是为了下一个项目，而是因为我需要排出这些「毒液」。我开始打字，根本不知道故事会走向何方。没想到，这个私人化的剧本释出后，竟引发了美国各大制片厂的抢夺。仅仅不到两个小时，华纳CEO就亲自致电克雷格，想要买下这个本子。随后，包括网飞、新线影业、三星、环球等业界一线公司都加入这个剧本的竞拍中。最终还是华纳旗下的新线影业，以3800万美元以及给予导演最终剪辑权的条件成为赢家。而从剧本到电影成型的坎坷过程，也吊足了人们的胃口。中间经历了好莱坞罢工、换角等波折，历时3年后才定档上映。种种因素，最终引发了电影的大爆。当然，《凶器》并非完美，槽点细数也是不少。尤其是过早抛出背后凶手导致电影有些虎头蛇尾。明明前面已经营造了非常灰暗晦涩的氛围与内涵，最后却只用最简单、浅显真相带过。以及女巫文化的隔阂，让欧美之外的观众存在一定观看门槛。但就像克雷格所言。恐怖片在当下已经成为创作者可以尽情灌注自己各种观点、认知、思考的最佳载体。所以，《凶器》是一部电影，更是一面反光镜。将社会、大众乃至我们自身的问题暴露出来。成功，便成了必然的结果。