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口咬，作为一项常见的烹饪技巧，对于提升菜肴的口感和层次有着至关重要的作用。然而，对于初学者来说，掌握口咬的方法及做法可能并不容易。今天，我们就通过一个视频教程，为大家详细讲解口咬的方法及做法，让你轻松入门。 ### 口咬的定义 口咬，又称“咬口”，是指将食材的表面或内部咬成小颗粒状，使其在烹饪过程中能够更好地吸收调味料，同时增加菜肴的口感层次。口咬适用于各种食材，如肉类、蔬菜、水果等。 ### 口咬的方法 1. **切割法**：将食材切成小颗粒状，适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 2. **拍打法**：适用于肉类，如猪肉、牛肉等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 使用刀背轻轻拍打食材，使其松散； - 将松散的食材切成小颗粒状。 3. **撕扯法**：适用于肉类、蔬菜等。具体操作如下： - 将食材切成适当大小的块状； - 用手轻轻撕扯食材，使其成为小颗粒状。 ### 口咬的做法 1. **腌制**：将口咬好的食材进行腌制，可以增加菜肴的口感和风味。具体操作如下： - 将口咬好的食材放入碗中； - 加入适量的盐、酱油、料酒等调味料； - 搅拌均匀，腌制10-15分钟。 2. **烹饪**：将腌制好的食材进行烹饪，如炒、炖、蒸等。具体操作如下： - 根据食材和菜肴的需要，选择合适的烹饪方法； - 将腌制好的食材放入锅中，按照烹饪方法进行烹饪。 ### 视频教程 为了让大家更直观地了解口咬的方法及做法，我们为大家准备了一个视频教程。在这个视频中，我们将详细演示如何进行口咬，以及如何将口咬好的食材进行腌制和烹饪。以下是视频教程的链接： [视频教程链接] 通过观看这个视频教程，相信大家已经对口咬的方法及做法有了更深入的了解。在实际操作中，大家可以根据自己的喜好和需求，灵活运用这些技巧，制作出口感丰富、层次分明的美食。 总之，口咬是一项非常实用的烹饪技巧，掌握它可以让你的菜肴更加美味。希望这篇文章和视频教程能够帮助你轻松入门，为你的烹饪之路增添更多色彩。

快科技 9 月 2 日消息，今日，蔚来发布 2025 年二季度财报。二季度，蔚来实现营收 190.1 亿元，同比增长 9.0%，环比增长 57.9%；现金储备环比增长至 272 亿元，研发投入高达 30.1 亿。二季度，蔚来共交付 72056 台新车，同比增长 25.6%，环比增长 71.2%。毛利率方面，综合毛利率达 10.0%，环比显著提升；其他销售毛利率转正达 8.2%，创历史新高。此外，蔚来还公布三季度交付指引为 87000 台至 91000 台，同比增长 40.7% 至 47.1%，三季度营收指引 218.1 亿元至 228.8 亿元，均创历史新高。7 月 24 日，蔚来宣布第 80 万台量产车在蔚来先进制造合肥一工厂成功下线，蔚来表示，这是中国汽车产业技术进步、产品革新的缩影，印证了蔚来十年积累所形成的全方位体系能力。而在基础建设方面，蔚来也不断完善。截止 8 月 31 日，蔚来在全球已经累计建成 3539 座换电站、4755 座充电站、27146 根充电桩。7 月 9 日，蔚来第 1000 座高速公路换电站正式上线运营，宣布完成高速换电千站计划。至此，蔚来打通了 9 纵 11 横 16 大城市群高速换电网络，建成全国主要城市间高速公路换电网络，并连接全国 550 个城市。8 月 16 日，蔚来 G318 川藏换电路线全线贯通，东起成都，西至珠峰，全长 2950 公里沿途布局 15 座换电站，平均每 200 公里一座。