本月监管部门发布研究成果,车肉短文：一场奇妙的味蕾之旅

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官方技术支援专线:本月相关部门传递重要研究成果,车肉短文：一场奇妙的味蕾之旅

在一个阳光明媚的周末，我偶然发现了一家名为“车肉”的小吃店。这家店虽不起眼，但门前的车水马龙，却让我忍不住好奇心，决定一探究竟。 走进店内，一股浓郁的肉香扑鼻而来。店内的装修简单朴素，但墙上挂着的一幅幅手绘地图，却让人感受到了老板对家乡的热爱。我点了一份招牌车肉，不一会儿，热气腾腾的美食便摆在了我的面前。 车肉，顾名思义，就是用猪肉制成的肉丸。这道菜的制作工艺独特，选用上等猪肉，经过精心剁碎、调味，再捏成一个个圆滚滚的肉丸。肉丸下锅后，汤汁沸腾，肉丸在锅中翻滚，逐渐变得金黄诱人。 我迫不及待地尝了一口，顿时被这独特的口感征服。肉丸外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化。在这炎炎夏日，这碗热气腾腾的车肉，仿佛给我带来了一丝清凉。 老板告诉我，车肉这道菜有着悠久的历史。相传在古代，有一位名叫车肉的厨师，他制作的肉丸味道鲜美，深受人们喜爱。后来，这道菜便流传开来，成为了当地的一道特色美食。 在品尝车肉的过程中，我不禁想起了家乡的味道。那些儿时记忆中的美食，如今已渐行渐远。而这家车肉小吃店，仿佛让我穿越时空，回到了那个充满欢声笑语的时光。 吃完车肉，我意犹未尽。老板热情地邀请我品尝他家的其他美食，如豆腐脑、煎饼果子等。每一道菜都让我感受到了家乡的味道，仿佛在诉说着一段段美好的回忆。 车肉，不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。它让我在异乡找到了家的感觉，让我在忙碌的生活中，找到了一丝宁静。这趟奇妙的味蕾之旅，让我明白了，美食的魅力，往往在于那份家的温馨。 如今，车肉小吃店已成为我心中的一颗明珠。每当我想起那美味的车肉，心中便充满了暖意。愿这颗明珠，永远闪耀在我的人生道路上，陪伴我度过每一个难忘的时光。

9 月 22 日凌晨，作家李娟发文谴责喜马拉雅 " 升龙 " 烟花事件：大约七八年前，有人问我对于蔡国强的烟花装置艺术的看法。当时我这样回答：" 对于所有刻意追求效果，追求规模的艺术创作，我觉得都应该保持警惕。"非常关注这两天喜马拉雅升龙事件。刚刚刷到一个说法，说这种烟花秀是大地艺术的一种。提到 " 大地艺术 "，就更加愤怒，为着这世上所有傲慢的，贪婪的，打着大地艺术的名义伤害大地的 " 创作 " 行为。真正意义上的大地艺术，往往创作于麦田中和雪地上。它们之所以震颤人心，不仅仅因为它们有着壮观的视觉效果。更因为这种壮观的视觉效果与其短暂脆弱的生命形成反差——秋天来了，麦地会收割；春天来了，雪地会融化。一切如流星划过天空。真正的艺术家们，耗尽心血却最终不曾在大地上留下任何痕迹。真正伟大的作品，只是经过大地，从不曾改变过大地 ……不知再说些什么。强烈谴责，不胜痛心。李娟，1979 年 7 月 21 日出生于新疆生产建设兵团，籍贯四川乐至，中国当代女作家。代表作品《阿勒泰的角落》《我的阿勒泰》《冬牧场》《遥远的向日葵地》等。此前报道：据多家媒体报道，9 月 19 日傍晚，蔡国强和始祖鸟联动，在西藏喜马拉雅山脉查琼岗日举办了一场烟花秀，" 在喜马拉雅山脉上点燃火药，让火焰沿着山脊引爆，形成‘升龙’景观。"蔡国强，1957 年生于福建泉州，80 年代初就读于上海戏剧学院舞台美术系。1986 年 12 月至 1995 年 9 月旅居日本近九年，1995 年移居纽约至今，以火药画、爆破艺术和大型装置作品闻名，曾策划创作在 2008 北京奥运开幕式上的烟花表演 " 大脚印 "。此举是否会对生态环境造成影响？相关新闻稿中，主办方始祖鸟称，" 此次活动均在科学评估和严格指导下进行，秉持对自然最大的敬畏。同时，艺术创作使用的是环保材料，所选用的彩色粉为生物可降解材料，曾通过 2022 年北京冬奥会的成分与烟雾检测，并在国际奥委会及日本、美国、欧洲等多地的燃放验证中，确认其污染物排放符合环保标准。据悉，燃放后，相关工作人员立即对山体和溪流边清理残留物，并对山体植被进行翻土与植被修复，不留生态隐患。"" 燃放前将牧民牲畜转移至安全距离，并通过盐砖引导鼠兔等小型动物离开燃放区。"引发争议的 " 升龙 " 烟花表演 媒体报道视频截图引发争议的 " 升龙 " 烟花表演 媒体报道视频截图据极目新闻报道，9 月 20 日，始祖鸟客服工作人员回应记者称，活动是在科学评估和严格指导之下进行，艺术创作使用的是环保材料，所选用的彩色粉为生物可降解材料，排放是符合环保标准的。始祖鸟做这个活动的初衷，是希望借此深入探索高山，让更多人了解高山与在地文化。据新京报报道，9 月 20 日，当地生态环境局相关负责人针对此事回应称，活动手续合规，目前当地生态未受破坏。9 月 21 日，" 云端珠峰 " 发布情况通报：9 月 20 日，《蔡国强：升龙》烟花秀视频在网络发布后，引发网民关注。日喀则市委、市政府高度重视，已成立调查组第一时间赶赴现场核查，后续将根据核查结果依法依规处理。21 日，蔡国强工作室发布 " 关于《升龙》艺术项目的说明 "：9月 19 日，我的《升龙》艺术作品在西藏日喀则江孜县完成，引发公众对于高原生态环境保护的深切关注与讨论。对此，我和工作室高度重视，怀着敬畏之心，虚心接受大家对于在雪域高原实施艺术创作的所有批评，并诚挚地感谢大家对我们的关心和提醒。我们确实存在很多考虑不周之处，我深表歉意。接下来，我们将主动配合第三方机构及相关部门，就此事对自然生态造成的影响进行多方面的评估，并将以实际行动保护青藏高原生态环境。具体工作措施包括但不限于接受政府邀请的独立机构进行深入检测，如确有环境影响，我们愿意尽全力采取补救恢复措施，并将以实际行动支持江孜县的生态和文旅，保护青藏高原生态环境。我们始终对大自然怀有深深的敬畏。未来，我们将更加谨慎，更加严格评估艺术活动对环境的影响。蔡国强2025 年 9 月 21 日21 日，ARC'TERYX 始祖鸟官方微博发布致歉信，全文如下：" 近期品牌赞助的蔡国强——《升龙》艺术项目引发了广泛的公众讨论，我们衷心感谢大家对青藏高原生态环境的关切与监督，并诚恳接受所有的批评和建议。大家的守护，我们深表认同与尊重。在此，向各位表达最真挚的歉意。该项目本是希望通过艺术家的创作，提升对高山在地文化的关注。尽管怀揣这样的初心，在作品呈现过程中仍出现偏差甚至偏离。大家的肺腑之言让我们警醒：对艺术表达边界的评估需要更加专业，对自然的敬畏需要更加谦卑。我们深知仅仅道歉是远远不够的，我们有责任在政府部门监管下，配合艺术家团队对该项目全过程的环境生态影响进行复核，邀请第三方专业环保机构，开展严谨而透明的评估工作。我们承诺：将依据评估结果与社会各界的反馈，展开及时有效的补救行动。同时，我们将加快推进既定的藏地环境保护计划，并全力推动有助于当地文化发展的公益项目。"来源：阿勒泰李娟、@云端珠峰、蔡国强工作室、始祖鸟官方微博、红星新闻编辑：乔伊