本月行业报告更新重大研究成果,探寻御手洗红豆：日本传统美食的魅力之旅

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刚刚科研委员会公布突破成果:本周监管部门发布重要政策,探寻御手洗红豆：日本传统美食的魅力之旅

在日本，有一种美食，它不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵，那就是御手洗红豆。御手洗红豆，顾名思义，是一种经过特殊工艺处理的红豆，其独特的口感和丰富的营养价值，使得它成为了日本传统美食的代表之一。今天，就让我们一起来探寻御手洗红豆的魅力所在。 御手洗红豆，又称“御手洗豆”，源于日本江户时代。相传，当时一位名叫御手洗的工匠，发明了一种独特的红豆加工方法，使得红豆的口感更加细腻、香甜。从此，御手洗红豆便成为了日本传统美食的代表之一。 御手洗红豆的制作过程颇为讲究。首先，选用优质的红豆作为原料，经过浸泡、磨浆、过滤等工序，将红豆磨成细腻的豆沙。然后，将豆沙进行蒸煮，使其充分吸收水分，形成独特的口感。最后，将蒸煮好的豆沙晾干，使其更加紧实，便于保存。 御手洗红豆的口感独特，既细腻又富有弹性。在口中轻轻一咬，豆沙便化开了，仿佛在舌尖上绽放出一朵花。这种独特的口感，使得御手洗红豆成为了日本传统美食中的佼佼者。 御手洗红豆在日本的饮食文化中占有举足轻重的地位。在日本，御手洗红豆常被用来制作各种甜品，如红豆汤、红豆饼、红豆年糕等。这些甜品不仅美味可口，更寓意着吉祥如意、幸福美满。在日本的婚礼、庆典等场合，御手洗红豆更是不可或缺的美食。 除了甜品，御手洗红豆还可以用来制作各种料理。例如，将御手洗红豆与米饭混合，制成红豆饭；将御手洗红豆与肉类搭配，制成红豆炖肉；将御手洗红豆与蔬菜搭配，制成红豆炒菜。这些美食不仅色香味俱佳，更富含丰富的营养价值，深受日本人民的喜爱。 御手洗红豆的制作工艺也体现了日本人对美食的极致追求。在漫长的历史长河中，日本人民不断探索、创新，使得御手洗红豆的制作工艺越来越精湛。如今，御手洗红豆已经成为日本传统美食的代名词，代表了日本饮食文化的精髓。 随着全球化的发展，御手洗红豆逐渐走出国门，走进了世界各地。越来越多的外国友人品尝到了这种美味的红豆，并对它赞不绝口。御手洗红豆的魅力，不仅在于其独特的口感，更在于它所承载的文化内涵。 总之，御手洗红豆作为日本传统美食的代表，以其独特的口感、丰富的营养价值以及深厚的文化底蕴，吸引了无数食客的目光。在未来的日子里，相信御手洗红豆将继续传承下去，成为日本饮食文化的一张亮丽名片。

□ 本报记者 孙天骄"×× 集团副总裁租我房子 4 年多。把电视弄坏了、衣柜门弄坏了，沙发三组都弄坏了 …… 住了几年换了几任女友还养宠物把真皮沙发弄坏，给家里造得不像个样子 ……"近日，因房屋租赁纠纷，一名网友在社交平台上爆料自己的租客，不仅将其任职公司、职务、真实姓名公开，爆料内容中还夹带了对租客私生活的描述，称其 " 住了几年换了几任女友 "" 自己不处理纠纷让女友出面 " 等。目前，该条内容已被限制展示。《法治日报》记者近日采访发现，这种因私下存在矛盾，通过网上发帖或现实中曝光等方式 " 报复 " 的并非个例，在一些事例中，爆料者不仅将跟其有矛盾的一方身份信息公开，更对其私生活相关信息大加散布，让爆料内容格外夺人眼球。前不久，多名湖南 IP 网友发帖，称在长沙某小区附近有人挂横幅，写着 "×× 违背公序良俗，介入闺蜜婚姻 " 字样。同时，有照片显示，有自称原配的人送上了 " 讽刺 " 锦旗，写着 " 利用上班时间约闺蜜老公开房，替闺蜜照顾老公 5 年 "" 与我闺蜜 12 年，长期为我老公提供 ×× 服务 "" 洪山管理局 ××" 字样。其后，洪山管理局工作人员证实单位确有此人，并表示纪检部门与开福区纪委均已介入调查。在上海市静安区人民法院今年 7 月审理的一起隐私权纠纷案中，杨女士为了发泄不满，在朋友圈中晒出与其同公司李女士的聊天记录截图。这些截图不仅显示了两人之间关于薪资纠纷的具体对话内容，还涉及李女士与他人的纠纷，甚至包括李女士被前夫殴打的细节。李女士多次警告杨女士，要求停止侵权行为未果。李女士将杨女士告上法庭。法院经审理认为，李女士被前夫殴打的事实属于私人生活隐私，李女士向特定人披露不代表放弃隐私权。杨女士在李女士明确表示不愿公开的情况下，将此事发布到朋友圈，导致隐私被共同好友知晓并可能继续传播，构成对李女士隐私权的侵犯。据此，法院判决杨女士在朋友圈向李女士公开致歉，并持续至少一个月，同时承担 3000 元的律师费用。现实中，部分人选择 " 爆料隐私式维权 "，可能认为这种方式能快速吸引注意、放大影响、向他人施压、解决纠纷。这种行为的性质是什么？若爆料者自身因纠纷确实存在权益受损情况，这样的维权行为能否因 " 存在维权初衷 " 而正当化？北京瀛和律师事务所律师丁冬成指出，维权的初衷不能成为侵犯他人隐私权、个人信息权的正当依据。在具体案件中，若爆料者因纠纷确实存在权益受损情形，其行为的正当性仍需经过严格的法律程序审查。即便爆料者的初衷是为了维权，但其曝光他人隐私信息的方式本身已超出合理范畴。吉林良佐律师事务所主任尤金堂告诉记者，以违法手段对抗争议存在显著风险，" 爆料隐私式维权 " 会直接激化矛盾，切断双方协商解决的可能性，导致纠纷陷入对抗僵局，反而不利于问题化解；其突破 " 尊重他人隐私权 " 的法律底线与公序良俗，易引发次生网络暴力，对被曝光者的人身权、名誉权造成额外侵害，形成新的侵权纠纷；此类行为会扰乱社会秩序，传递 " 以暴制暴 " 的错误维权导向，破坏法治社会建设的基础。" 这种方式不应被提倡。" 他进一步分析，从法律风险角度，行为人需面临三重明确的法律责任：一是民事责任，若曝光内容侵犯他人隐私权、名誉权，依据民法典相关规定，需向被侵权人承担赔偿责任（包括财产损失与精神损害赔偿），并履行赔礼道歉、消除影响等义务；二是行政责任，若违反治安管理处罚法，存在 " 散布他人隐私 " 等情节，公安机关可依法处以行政拘留或罚款；三是刑事责任，若情节严重，如曝光内容涉及国家秘密、商业秘密，或因曝光行为导致他人自杀等严重后果，可能触犯刑法中 " 侵犯公民个人信息罪 "" 诽谤罪 " 等罪名，将被依法追究刑事责任。" 若爆料行为导致被爆料人‘生活安宁受扰、工作名誉受损、健康状况恶化’，则满足‘侵权行为与损害后果之间存在因果关系’的侵权责任构成要件，爆料人需承担相应责任（精神损害赔偿需结合损害程度举证）。" 尤金堂说。北京市康达律师事务所合伙人许硕说，被侵权人在遭遇隐私、个人信息被曝光后，可以立即通知对方删除侵权信息，避免侵害结果的影响进一步扩大。如果没有对方信息，也可以立即通知网络平台的服务商，让服务商协助处理，通过断开链接、删除侵权信息等方式予以尽快处理。同时对于那些转发侵权信息的主体，也应该立即通知其删除或通过公开声明的方式，告知其停止侵权行为。其次，可以对侵权内容进行截图取证，保留侵权证据。即便未能留存，如果侵权人是在网络平台发布的，可以事后向网络平台调取侵权人曾经的发布记录，还原当时的侵权行为。最后，被侵权人可以向法院起诉，请求法院判决认定侵权人的违法行为，赔偿自己遭受的损失。" 若行为涉嫌违反治安管理处罚法或刑法，可向公安机关报案，追究爆料人的行政或刑事责任。" 尤金堂补充道。" 社会舆论虽可成为监督力量，但不应成为私人纠纷的裁判者。" 丁冬成说，公众在关注热点事件的同时，亦应保持理性思考，避免对当事人形成过度的舆论压力，从而影响事件的公正处理。对于在矛盾纠纷中确有维权需要的人来说，丁冬成建议，行为人应避免采取极端手段导致自身陷入违法风险。实际上，更为有效的解决途径是借助法律手段或第三方调解机制。例如，在租赁纠纷中，双方可通过协商达成解决方案，或寻求社区调解委员会的协助，将矛盾化解在可控范围之内。