本月行业报告公开新研究成果,春潮里的变酥变软：自然与生命的律动

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近日研究机构传出突破成果:本月相关部门传递重要研究成果,春潮里的变酥变软：自然与生命的律动

春天，这个万物复苏的季节，充满了生机与活力。在这春潮涌动的时节，大自然中的一切都似乎在发生着微妙的变化。其中，“变酥变软”这一现象，便是春潮里最为引人注目的生命律动之一。 “变酥变软”，顾名思义，指的是在春天，自然界中许多生物开始从冬天的严寒中苏醒，逐渐变得柔软、酥脆。这种现象，既是对生命力的赞美，也是对自然界律动的深刻诠释。 首先，让我们从植物的角度来探讨“变酥变软”的奥秘。在寒冷的冬天，植物为了抵御严寒，会紧闭枝叶，使体内的水分减少，以降低新陈代谢的速度。然而，随着春天的到来，气温逐渐回暖，植物开始从休眠状态中苏醒。此时，植物体内的水分逐渐增多，细胞开始膨胀，使得枝叶变得柔软、酥脆。这种变化，不仅让植物焕发出勃勃生机，也为大地披上了一层绿色的外衣。 在动物界，春潮里的“变酥变软”同样表现得淋漓尽致。以鸟类为例，它们在冬天往往会选择迁徙，以避开严寒。然而，随着春天的到来，鸟类开始回归故土，寻找配偶，筑巢繁殖。此时，鸟儿的羽毛变得柔软、丰满，为即将到来的繁殖季节做好准备。此外，许多动物在冬天会进入冬眠状态，而在春天，它们会逐渐从冬眠中苏醒，变得活跃起来。这种由冬眠到活跃的转变，也是“变酥变软”现象的一个体现。 “变酥变软”还体现在人类的生活中。春天，人们的心情也变得愉悦起来。这是因为，春暖花开，阳光明媚，大自然中的生机勃勃让人感受到生命的美好。在这样的环境中，人们的心情自然会变得轻松、愉快。此外，春天也是人们进行户外活动的好时节。在这个季节里，人们可以尽情地感受大自然的魅力，享受运动带来的快乐。这种由冬季的沉闷到春天的活力四溢，也是“变酥变软”现象的一种体现。 那么，为什么春天会出现“变酥变软”的现象呢？其实，这主要归因于地球上的生物对季节变化的适应。在漫长的进化过程中，生物们逐渐形成了对季节变化的敏感度，从而在春暖花开之际，调整自己的生理状态，以适应新的环境。这种适应，既是对生命的尊重，也是自然界律动的必然结果。 总之，春潮里的“变酥变软”现象，是自然界中生命力的体现，是春天独有的魅力。在这个充满生机的季节里，让我们尽情地感受大自然的律动，珍惜生命，享受生活。

记者丨贺泓源 实习生李音桦   编辑丨高梦阳蜜雪冰城的拳头产品柠檬水陷入供应危机。据河南日报旗下顶端新闻，在蜜雪冰城的大本营郑州，有门店的黄柠檬只剩两个。也有店长表示，后台系统显示订不到黄柠檬，店里柠檬所剩无几，只能向其他店借货。另据多家媒体报道，在上海、长沙等地，也出现了蜜雪冰城柠檬水紧缺状况。事实上，如此情形早有痕迹。据 21 世纪经济报道记者了解，早在今年 5 月，蜜雪冰城内部就在讨论柠檬短缺下的柠檬水供应问题。客观上，气候变化下，柠檬产量走向相对波动。上海辉展果蔬市场披露，今年柠檬市场异常波动，本质上是气候危机在全球农产品供应链的集中投射。四川安岳作为占全国 80% 产量的核心产区，遭遇了霜冻、干旱、土壤板结的 " 三重暴击 "，减产幅度达 30%-60%。与此同时，国际柠檬主产区同样陷入困境：西班牙因干旱减产 25%，土耳其出口量骤降 40%。在供应端收缩的同时，需求端却呈现出多重增长极：夏季气温攀升直接带动茶饮店柠檬采购量环比增长 200%，头部品牌单店日消耗量突破 50 公斤。由此，柠檬供不应求下，终端价格暴涨。全国农产品批发市场价格信息系统显示，截至 9 月 22 日，柠檬的全国批发均价在 14.98 元 / 公斤，比去年同期的 7.87 元 / 公斤上涨了将近一倍。这也间接导致了蜜雪冰城的柠檬水危机。还需看到，柠檬短缺或将持续。" 基于气候原因，国内柠檬核心产地就只有四川安岳、潼南柠檬一带，再扩展也有难度。" 有知名茶饮品牌高管对 21 世纪经济报道记者说。目前来看，蜜雪对于度过柠檬水危机还是有一定信心。据接近蜜雪冰城的人士对外透露，近日蜜雪冰城个别地区的部分门店原料波动，起因是一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况，但柠檬整体储备非常充足。目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将很快恢复。但长期来看不一定。据 21 世纪经济报道记者了解，头部茶饮品牌们甚至在考虑在新鲜柠檬水中加入浓缩柠檬汁来度过柠檬供应危机。可在如此状况下，新鲜柠檬水还是否能保持拳头产品位置就不一定了。截至 9 月 24 日收盘，蜜雪集团股价为 397.4 港元 / 股，跌 3.07%。出品丨 21 财经客户端 21 世纪经济报道