本月行业协会传达新研究成果,“一面亲上边一面膜下边的”：探寻古代建筑中的神秘面纱

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在我国悠久的历史长河中，古代建筑以其独特的艺术魅力和丰富的文化内涵，成为了中华民族的瑰宝。在众多建筑中，有一种结构既神秘又充满智慧，它就是“一面亲上边一面膜下边的”。本文将带您走进这个神秘的世界，一探究竟。 “一面亲上边一面膜下边的”指的是古代建筑中的一种特殊结构，即一面墙体的上半部分与屋顶直接相连，下半部分则与地面有膜状结构相隔。这种结构在古代建筑中并不常见，但它在一定程度上反映了古人对自然规律的尊重和智慧。 首先，这种结构有利于建筑物的稳定性。在古代，建筑材料多为木材和土石，这些材料在潮湿环境下容易腐烂、变形。而“一面亲上边一面膜下边的”结构，使得墙体与地面之间形成了一定的空间，有利于通风、排水，从而降低了建筑材料受潮、腐烂的风险。同时，墙体与屋顶直接相连，增强了建筑物的整体稳定性。 其次，这种结构有利于调节室内温度。在古代，人们的生活条件相对简陋，对室内温度的调节能力有限。而“一面亲上边一面膜下边的”结构，使得墙体与地面之间形成了一定的空气层，有利于空气流通，从而在一定程度上调节室内温度。在炎热的夏季，空气流通可以降低室内温度；在寒冷的冬季，空气层可以起到保温的作用。 此外，这种结构还具有一定的美观效果。在古代，建筑不仅仅是实用的，更是艺术的体现。而“一面亲上边一面膜下边的”结构，使得墙体与地面之间形成了一种独特的视觉效果，增强了建筑物的层次感。同时，这种结构还可以根据不同的建筑风格和需求，进行个性化的设计，使得建筑物更具艺术魅力。 然而，这种结构在古代建筑中的应用并不广泛，原因有以下几点： 1. 建筑材料限制：如前所述，古代建筑材料多为木材和土石，这些材料在潮湿环境下容易腐烂、变形。因此，在墙体与地面之间形成膜状结构，对材料的要求较高。 2. 施工技术限制：古代建筑技术相对落后，施工难度较大。而“一面亲上边一面膜下边的”结构，需要较高的施工技术，这在一定程度上限制了其应用。 3. 文化观念限制：在古代，人们普遍认为建筑应该与自然和谐共生，因此，在建筑设计上，更注重实用性和功能性。而“一面亲上边一面膜下边的”结构，在实用性方面相对较弱，因此在一定程度上受到了文化观念的限制。 总之，“一面亲上边一面膜下边的”结构是我国古代建筑中的一种特殊结构，它既体现了古人对自然规律的尊重和智慧，又具有一定的实用性和美观效果。虽然这种结构在古代建筑中的应用并不广泛，但它依然是我国古代建筑艺术宝库中的一颗璀璨明珠。

记者丨刘雪莹 易佳颖 实习生黄诗茹  编辑丨曾静娇   高梦阳西贝与罗永浩的论战告一段落，但围绕着预制菜的讨论却依旧热烈。其中西贝 "24 个月保质期西兰花 " 成为争议焦点之一。21 世纪经济报道记者发现，质保两年的冷冻西兰花在市面上并不少见，山姆也有售卖，相关话题迅速登上热搜。有消费者致电了山姆一线下门店，其工作人员表示，冷冻蔬菜是通过速冻技术来锁鲜的，不是缓冻，是急速下降到 -18 ℃进行保鲜处理的，跟脱水蔬菜是一样的原理，营养不会流失，也不会变质。另据 @中国蓝新闻，住在西班牙的美食博主走访了西班牙当地的超市，博主发现在超市里也有冷冻西兰花在售卖，保质期也是 2 年。对山姆售卖的冷冻西兰花，有网友表示，商品信息明确标注，买卖自愿；也有网友认为，花几百元会员费买冷冻西兰花不值得。那么，保质期两年的西兰花还有营养吗？对这个问题，中国食品产业分析师朱丹蓬明确回应，" 这类长保质期预制菜的加工技术其实还是比较成熟的。" 同时他强调，这类预制菜无需添加防腐剂，不过冷冻蔬菜在加工、储存和运输过程中，可能会造成部分营养成分的流失。北京营养协会理事、注册营养师顾中一也指出，有条件的时候，果蔬还是现买现吃更好。但如果真要长时间囤果蔬，商业速冻果蔬也是个不错的选择。