本月官方发布行业最新成果,双龙进洞夹心饼干的制作工艺：传统与创新的双重魅力

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刚刚信息中心公布关键数据:本月行业报告公开重大成果,双龙进洞夹心饼干的制作工艺：传统与创新的双重魅力

在我国饼干市场上，双龙进洞夹心饼干以其独特的口感和丰富的内涵，赢得了广大消费者的喜爱。这款饼干不仅传承了我国传统糕点的制作工艺，还融入了现代食品加工的技术，成为了一种集传统与创新于一体的美食。下面，就让我们一起来了解一下双龙进洞夹心饼干的制作工艺。 一、选材与准备 1. 面粉：选用优质高筋面粉，以保证饼干的口感和品质。 2. 鸡蛋：新鲜鸡蛋，提供饼干的蛋白质和营养成分。 3. 白砂糖：选用优质白砂糖，增加饼干的甜味。 4. 食用油：选用无添加、高品质的食用油，保证饼干的香脆口感。 5. 夹心：选用优质果酱、奶油等作为夹心材料，增加饼干的口感层次。 6. 其他辅料：如泡打粉、盐等，以调整饼干的口感和风味。 二、制作工艺 1. 面团制作：将面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油等原料混合均匀，揉成光滑的面团。面团发酵至两倍大，取出排气，分割成小块。 2. 擀面：将面团擀成薄片，厚度约为2毫米。 3. 切片：将擀好的面片切成长方形，备用。 4. 夹心：在面片上均匀涂抹夹心材料，然后将另一片面片覆盖在上面。 5. 压花：用模具在夹心饼干上压出花纹，使饼干更加美观。 6. 烘焙：将压好花纹的饼干放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约10分钟，至饼干表面呈金黄色。 7. 冷却：将烤好的饼干取出，放在通风处冷却。 8. 包装：将冷却后的饼干进行包装，即可上市销售。 三、创新工艺 1. 调整配方：在传统配方的基础上，适当调整原料比例，以适应现代消费者的口味。 2. 添加功能性成分：在夹心材料中添加维生素、矿物质等营养成分，提高饼干的营养价值。 3. 改进生产工艺：采用自动化生产线，提高生产效率，降低生产成本。 4. 研发新品：结合市场需求，研发具有地方特色和独特口味的双龙进洞夹心饼干。 总之，双龙进洞夹心饼干以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为了我国饼干市场上的佼佼者。在传承传统制作工艺的基础上，不断创新，使其更具市场竞争力。相信在不久的将来，双龙进洞夹心饼干会走向更广阔的市场，成为更多消费者的心头好。

记者丨贺泓源 刘瑾睿 李晴编辑丨高梦阳安踏集团正在掀起一场反腐风暴。据安踏披露，截至 8 月，安踏因严重舞弊触犯集团红线被辞退的员工 74 人；涉嫌违法犯罪移交司法机关处理的内外部人员 46 人（内部 21 人，外部 25 人），其中包含总裁级 1 人，总监级 14 人、经理级 4 人；追诉离职人员 3 人（因在职期间职务犯罪）；违反诚信廉洁责任条款的舞弊供应商及合作伙伴 45 家，查处案件涉及违法犯罪金额约 3 千万元。更关键的是，安踏正在前所未有的强化自己的反腐体系。这意味，安踏反腐风暴只会越刮越猛烈。今天，我们就来聊下，安踏为什么要刮起如此强势的反腐风暴。首先，我们来看看，安踏反腐重点在哪。这家公司明确提到，采购、工程、营销是高敏感、高风险领域。为此，安踏推出了定期轮岗制度，并构建了相应配套措施。背后是，在营销、采购等领域，确实水很深。以安踏今年 2 月披露的首批 " 永不合作主体 " 清单为例，在 10 家黑名单企业中，高达 6 家为文化传媒类公司。原因是，在营销市场，基于成本的不透明，确实容易滋生腐败空间。安踏集团似乎还在从运营体系上做调整以规避相关风险。据我了解，安踏旗下某知名品牌的营销活动主动权已上收至品牌总部。对此动作，该品牌高管的解释为，" 提高营销效率 "。这话听起来就很官方。采购环节也是贪腐的重灾区。安踏此前披露的集团鞋采购副总监邹某祥、集团服装采购中心张某某的犯罪案例都能说明这一点。客观上，涉及采购，大概率有着种种灰色地带。某种程度上，这是市场的 " 潜规则 "。那为什么安踏现在完全不忍受了呢？那是因为，市场变了。现在，运动巨头的经营就是越来越难。上半年，李宁营收同比增长 3.3% 至 148.2 亿元；但归母净利润同比下降 11.0% 至 17.4 亿元。近乎同期，在 2025 财年下半年（2024 年 12 月 -2025 年 5 月），耐克大中华区营收同比下滑 18.7% 至约 230 亿元（32.09 亿美元）。市场变化下，匹克大幅降薪，董事长称因今年前七月直营业务亏损 1.3 亿元。回到安踏，这家公司在多品牌战略下保住了增长。在上半年，安踏集团营收同比增长 14.3% 至 385.44 亿元。这个数据相当于耐克和阿迪达斯在华营收总和。但安踏利润处于波动期。上半年，安踏归母净利润同比下滑 8.9% 至 70.31 亿元。在不包括由 Amer Sports（亚玛芬体育）上市事项权益摊薄所致的利得，安踏集团归母净利润同比增长 14.5%。看似安踏保住了业绩增长，但行业价格战下，主力品牌安踏与 FILA 的产品相对降价。压力之下安踏的毛利率也处于下滑区间。在上半年，安踏集团毛利率同比下滑 0.7 个百分点至 63.4%。所以，在市场越来越难的情况下，" 刀口向内 " 成为安踏保证利润的重要手段。由此，必须清理掉腐败的蛀虫们。还要看到，眼下，资本市场越来越重视利润。而安踏股价，已经高位腰斩。这让其反腐更为紧迫。所以说，安踏的反腐风暴，只会越刮越强。总体来看，运动市场的竞争点正走向运营精细化，安踏集体打响了第一枪。出品丨 21 财经客户端 21 世纪经济报道